המתכונים הטובים ביותר

כיצד להכין סרטוני מלית

כיצד להכין סרטוני מלית

מלית היא מרכיב עיקרי חג המולד, אבל זה כל כך קל, שתרצה לנסות להכין אותו תוצרת בית בכל עת - לארוחת צהריים של יום ראשון, או אפילו באמצע השבוע. אנו נראה לך כיצד להכין מלית ביתית בסיסית בחמישה שלבים בלבד.


אלמנטים מלאים

בדרך כלל ישנם חמישה אלמנטים למילוי:

עֲמִילָן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של לחם, כמו גם אורז או אפילו תפוחי אדמה.

עשבי תיבול. השתמש בעשבי תיבול טריים או מיובשים, כמו מרווה קלאסית. או טעם עם טימין, רוזמרין או שילוב.

תבלינים. מתבלים לפי הטעם בעזרת מלח, פלפל, שום - או שלושתם.

ירקות, פירות ואגוזים: הוסף תווים חריפים ומתוקים על ידי הכללת ירקות כמו בצל וסלרי, פירות טריים או יבשים (כמו תפוחים, סולטנות או דומדמניות) ואגוזים כמו אגוזי מלך או פקאן.

בשר או פירות ים. מתכוני מלית יכולים לכלול בשר (כמו בשר נקניק ובייקון) או פירות ים, כולל צדפות, סרטנים וסרטנים.

נוזל. השתמש בציר עוף או ירקות כדי להרטיב את המלית. לחלופין, הוסף טעמים בהירים עם מיץ תפוזים או יין.

מילוי בחמישה שלבים פשוטים

  1. קוביה את הלחם. יום זה הכי טוב, ואתה יכול להשתמש בכל סוג של לחם שאתה אוהב. חותכים את הלחם לקוביות ויבש אוויר במשך הלילה.
  2. חותכים ומבשלים את הירקות. קוביות טבעוניות כמו בצל וסלרי ומטגנים אותן בשמן זית או חמאה.
  3. מבשלים את הבשר. אם אתה משתמש בשר נקניק או בייקון, מבשלים אותו במחבת עד לסיום. אם אתה משתמש בפירות ים, עקוב אחר הוראות המתכון.
  4. שלב מרכיבים. בקערה גדולה מערבבים יחד את הלחם, הירקות, הפירות היבשים או הטריים, הבשרים והתיבול.
  5. מוסיפים נוזלים. שופכים פנימה מספיק נוזלים בכדי שהמלית תהיה לחה ולא מעורפלת.

איך לבשל מלית

ברגע שהמלית שלך מורכבת, מבשלים אותה בתבנית או ממלאים אותה להודו או עוף.

לאפייה בתבנית, מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס / גז ואופים למשך 30 דקות.

כדי למלא הודו או תרנגולת, ראשית למדוד את המלית. 100 עד 175 גרם מלית לכל 450 גרם ציפור. רוקן את החלל ושטוף את הציפור מבפנים ומבחוץ מתחת למים קרים. הניח את הציפור בקופסת הצלייה, על חזה מתלה כלפי מעלה. כף את המלית בצורה רופפת לחלל ואטמה אותה עם חתיכת נייר כסף ואופה עם הציפור. ודא שהמילוי מגיע ל 74 מעלות צלזיוס בסוף זמן הבישול.



צפו בסרטון: קובה סולת מהמטבח הערקי עם מלית בשר במרק עגבניות טעים חמים -מטבח בקלי קלות הערוץ המקורי-ליהי קרויץ (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).