מתכונים חדשים

פוסילי עם סלט וביצים עלומות

פוסילי עם סלט וביצים עלומות

מביאים לרתיחה מי מלח, בערך 1 ליטר מים. כשהמים רותחים מוסיפים את הפסטה ומבשלים 11 דקות. בינתיים אנו דואגים לשאר המרכיבים: אנו חותכים את העגבנייה לקוביות, והצנון באותו אופן, לקוביות בערך באותו גודל כמו העגבניות. סלט שטוף, נזרק, חתוך לרצועות.

לרוטב: מערבבים את כל המרכיבים המפורטים למעלה. לאחר שהפסטה רותחת, מסננים אותה ומערבבים אותה עם הרוטב שהוכן בעבר. מוסיפים את הירקות הקצוצים ומערבבים עם כף. נותנים לפסטה להתמזג עם הטעמים עד שנוצר ביצים. מרתיחים מים בסיר גבוה. כשהמים מגיעים לנקודת הרתיחה, הם מתחילים ליצור בועות קטנות, אנו עוצרים את האש. בעזרת כף עץ אנו מנערים את המים מהמחבת במהירות, ואז מיד שמים ביצה בקערה ואז הופכים אותה מעט בתוך הכוס מים. השאירו למשך דקה אחת ללא ערבוב, ואז נערו מעט את המים בעזרת כף. נותנים לביצים להישאר במים במשך 3 דקות בסך הכל, ואז מסירים אותן בעזרת מטרפה.

מניחים כמה מגלשי פרמזן מעל הפסטה בצלחת, ומניחים ביצים מעל הפרמזן. אנו מגישים אוכל באופן מיידי. שיהיה לך שימושי!


וִידֵאוֹ: סלט ביצים וסלט אבוקדו מתכון מצולם וטיפים שמושים לקילוף ביצים ואבוקדו מבשלים לשישי שבת (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).