מתכונים חדשים

מתנחלי פונדק: מפלט פוקונוס עם שף ברמה עולמית

מתנחלי פונדק: מפלט פוקונוס עם שף ברמה עולמית

"אני ממש לא משתמש במתכונים, אלא מבסס את הבישול שלי על תחושה של המנה", אומר בן סאטר, ששימש בתשע השנים האחרונות כשף בפועל של פונדק המתנחלים של פוקונוס. התפריטים החדשניים של סאטר מתפתחים כל הזמן ומעוצבים על פי עונות השנה, החוות, המרעה ומפיקי האזור.

ממוקם בהולי, פנסילבניה, מובלעת אמנותית באזור האגם של הרי פוקונו, המתנחלים פונדק היא ביתן לאומנויות ומלאכות ששוחזרו בקפידה, המתגאה בקורות עץ ערמונים מקורי, טפטים המוקרנים ביד, אריחים מעוצבים וריהוט בסגנון משימה. עם השנים פונדק המתנחלים הפך ליעד לארוחת ערב רומנטית או לחגיגת אירוע מיוחד.

חדר האוכל וטברנה הערמונים במלון מתנחלים אין מציעים אווירה חמימה בשילוב שירות אכפתי ואוכל הפונה לחושים. הצלילים הרכים של פסנתר כנף לתינוק מעניקים את חדר האוכל האינטימי, כאשר צוות מיומן מאוד דואג לכל צורך שלכם.

הסומלייה בחר רשימת יין מרשימה ושומר על מרתף יינות מעניינים ומשובחים. מבשלות מלאכה ממבשלות בירה מקומיות ולאומיות הן בתפריט הבירה הנרחב. תפריט ארוחת ערב המורכב מנושא "כדור הארץ, הרוח והאש" (הם זרקו "מים" במידה טובה) מציע מגוון רחב של אפשרויות.

כופתאות שרימפס אסייאתיות עם עטיפות שקופות ומגע עדין של שרימפס מעורבב בצורה חלקה היוו את הבמה לערב מהנה מאוד של אוכל משובח. תירס קיץ של עמק Lehigh ותפוח אדמה סגול מציג שפע של מרקמים ומוצג באמנות במחבת קטנה. מתאבן בהשראה מקומית, פורל מעושן בלומינג גרוב עם רוטב קרם חזרת קטיפתי וצלפים, מציע משיכה רעננה ונעימה.

מנות ראשונות כוללות צדפות צולל צרובות עם מחית תירס וקומפוט פטה וקינואה מוזהבת. הכדורים העסיסיים הם בגודל של כדורי גולף, אך עדינים מספיק כדי לחתוך אותם במזלג. פילה מיניט פטיט בגריל עם צ'ימיצ'ורי עגבניות ירושה, תפוחי אדמה אג'ו בלאנקו וירקות חקלאיים ישמחו את החיך של כולם.

קינוח דקדנטי מסיים את הלילה בנימה נפלאה. בעזרת מתכון שהובא מאנגליה לפני 30 שנה, השף סאטר יוצר פודינג טופי אנגלי עם רוטב קרמל חם וקצפת תוצרת בית. הוא עשיר להפליא.

"הפילוסופיה שלנו ב- Settlers Inn הייתה זהה בעצם בשלושים השנים האחרונות, כלומר להשתמש במרכיבים הטובים ביותר והמקומיים ביותר שאנו יכולים למצוא באזורנו", הוסיף סאטר. "באופן אישי אני אוהב ניגודים גבוהים בטעמים שלי, ואוהב כאשר מנה יכולה לגעת בכמה מהקטגוריות המלוחות, המתוקות, המרירות והחריפות, מבלי להיות מהממות. יש לי מעט מתוק וזה ניכר בבישול שלי. אני גם אוהב בשרים עשירים וחביצות ”.

סאטר היא גם קבוצת השפים המבצעת של המתנחלים, קבוצה הולכת וגדלה של מסעדות עצמאיות.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 חדרי האירוח הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 חדרי האירוח הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 חדרי האירוח הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.


25 המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר בפוקונוס

הרי פוקונו הם כבר מזמן יעד רומנטי לזוגות המחפשים את המילוט ההררי המושלם הזה. יש מגוון רחב של מקומות לינה הרריים, החל ממחבאות כפריות כפריות כמו The Inn at Birch Wilds ועד לינות מפוארות כמו The Mansion at Noble Lane. זוגות ימצאו פונדקים בני קיימא, אתרי הרים עמוסי נוחות, לינה וארוחת בוקר היסטורית, נסיעות בילוי עם חוויות מגוונות כמו הזוגות שבוחרים בהם. כולם מציעים את הקסם של סביבה הררית טבעית עם אווירה עונתית. תנו לאחד מ -25 מקומות הלינה הרומנטיים האלה בפוקונוס להאיר את דמיונכם ולספק את הבריחה המושלמת לשניים. מידע CDC למטיילים. ייתכן שהשעות/הזמינות השתנו.