מתכונים חדשים

רביולי תוצרת בית עם פטריות ברוטב פסטו

רביולי תוצרת בית עם פטריות ברוטב פסטו

לבצק הרביולי מערבבים בהדרגה את הקמח עם הביצה, השמן, המלח והמים עד שהוא הופך לקרום הומוגני. מעבירים למשטח מקומח ולשים עד לריכוך ויבש מעט במשך 5-10 דקות. עוטפים בניילון נצמד ומניחים לנוח למשך 10-15 דקות.

בינתיים מחממים מעט שמן זית במחבת ומוסיפים את השום. מטגנים במשך 1-2 דקות, ואז מוסיפים את הפטריות, המלח והפלפל. מבשלים על אש בינונית עד גבוהה עד שכל הנוזלים מתאדים. מוציאים לצלחת ומערבבים עם פטרוזיליה. לאחר הצינון, מערבבים עם גבינת שמנת ומקררים עד לשימוש.

מחלקים את הבצק לכדורים לא קטנים במיוחד. לוקחים כל כדור ומורחים אותו על משטח זרוע קמח. הסדין צריך להיות דק מאוד, שקוף.

אם אתה משתמש בצורה מיוחדת לרביולי, מפזרים מעליו את הקמח כך שהרביולי לא יידבק. מניחים תבנית בצק בתבנית, שמים 1/2 כפית מילוי בכל צורה, משמנים את הקצוות בביצה, ואז מכסים ביריעת בצק נוספת, מהדקים קלות. מגלגלים על הטופס לחיתוך הרביולי. מוציאים מהתבנית ומאחסנים על משטח מקומח.

אם אינכם משתמשים בטופס, הניחו דף בצק על משטח זרוע קמח, הניחו את המלית במרחק די גדול, שימנו את הבצק בביצה, מסביב, הניחו דף בצק נוסף וחתכו בעזרת סכין או זכוכית. כדי לוודא ששני דפי הבצק נדבקים זה לזה, לחץ על קצוות כל רביולי בעזרת מזלג. שומרים על משטח מקומח.

מרתיחים את הרביולי במים מומלחים בפרוסות של 10-15 חתיכות במשך כמה דקות, עד שהוא עולה לשטח.

לרוטב מערבבים את עשבי התיבול במעבד מזון יחד עם הבצל, קליפת הלימון, המלח והפלפל, ויוצקים מעט שמן לאחר כל 10-20 שניות ערבוב, כך שיתקבל משחה הומוגנית.

מחממים מעט שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים את האנשובי, מועכים בעזרת כף עד להטמעה בשמן, ואז מוסיפים את השום. מטגנים עד להזהבה. מוסיפים את משחת העשבים שהתקבל בעבר, מערבבים להומוגניזציה, ואז מוסיפים את השמנת, המלח והפלפל. שומרים על האש עד שהקרם מתחמם.

מניחים את הרביולי בצלחות ויוצקים מעל את רוטב הפסטו. הוא נצרך באופן מיידי.


במיוחד עבור גורמה: רביולי בשר

להלן המרכיבים הדרושים לכם:
- 400 גרם קמח
- 2 ביצים
- 3 כפות שמן
- 100 גר 'גבינה מגוררת
- בצל
- 250 גר 'בשר טחון
- חצי קופסת פטריות
- שתי כפות שמנת חמוצה
- שום מגורען
- מלח פלפל

שומרים כף קמח, את השאר שמים בקערה. מוסיפים ביצים, מלח ומספיק מים לקרום רך. מורחים דף דק מאוד. בתבנית נפרדת מכינים את המלית. בצל ופטריות צריכים להיות קצוצים דק ולהקשיח מעט בשמן. מוסיפים את הבשר, משאירים את המחבת על האש עד שהבשר משחים מעט ומתאימים למלית המלח והפלפל. מחלקים את עלה הקוקה לריבועים כך שתיווצר ארנקים קטנים. שמים מעט מילוי בכל ריבוע קטן ועוטפים בגוף, דואגים "לאטום" אותו בקצוות. לאחר שסיימתם את הקרום והמילוי, הרתיחו את הרביולי במים מומלחים. כשהם מוכנים מסננים אותם.


מסעדות בבוקרשט, בהן תוכלו להזמין את הפסטה הטובה ביותר

כהוכחה לכך שזה קבוע כפי שאני אומר לך, תראה כמה מסעדות איטלקיות יש בבירה! אבל בכלל לא תמצאו כמה מנות ראויות לצמרת 10. זו הסיבה שבחרנו כמה מסעדות בהן תוכלו למצוא פסטה טובה בבוקרשט ומהן אנו יודעים בוודאות שלא תצטערו שהזמנתם!

אִצטַדיוֹן

לינגווין עם שרימפס במסעדת Stadio & # 8211 עם אטריום

עם סיפור מאחוריו במשך כמעט 10 שנים, אִצטַדיוֹן היא אחת המסעדות שאוכלות אוכל איטלקי טוב (למרות שתמצאו בתפריט שלהן כמה ממנות העולם). בדרך כלל (קראו בימים בהם לא נשארתי בבית מחשש ל- COVID-19), סטאדיו הייתה מסעדה מלאה תמיד באנשים, עם אווירה נינוחה ונינוחה מאוד, מקום לדבר עם חברים ולהרגיש בנוח. . אנו בטוחים שכך יהיה שוב ואין אנו יכולים לחכות ללכת לשם (ברחוב Ion Câmpineanu 11)! אולם עד אז, אנו מזמינים בבית - ואנו ממליצים לך לעשות זאת. בתוך ה תַפרִיט תוכלו למצוא פסטה טרייה תוצרת בית, ממש במטבח שלכם & # 8211 לינגווין עם שרימפס, ספגטי אל פומודורו, לינגווין עם פטריות וגימורים (כלומר עם כמהין ואספרגוס), ספגטי קרבונרה, ספגטי ברונטה עם סלמון וטליאטל פולו. ניתן להזמין דרך Foodpanda, בולט פו וגלובו. או אפילו ללכת למסעדה לאכול.

פיור די לאטה

Tagliatelle עם חזיר וכמהין ממסעדת Fior di Latte

פיור די לאטה היא מסעדה / בראסרי איטלקית מ Bd. Primăverii no. 19 -21, עוד מקום מפורסם לאוכל באיכות טובה! ב- Fior di Latte יש לכם את ההזדמנות לטעום מכל מה שיש בו את המטבח האיטלקי הטוב והמשובח ביותר: מתוק או מלוח, הוא נוצר על ידי מאסטרים באמנות הקולינריה, ששמם הם בעצמם מותגים ידועים של גילדות ואוכלנים. בכל הנוגע לפסטה, תוכלו למצוא פסטה ביתית המשולבת במתכונים מאוד מיוחדים (כל אחד מלווה בסיפור, כך שיהיו טעימים יותר). החל מטליאטלה עם חזיר וכמהין, עד פצ'צ'רי אלה קרבונרה עם פנקטה ועד לזניה מסורתית, הרשימה ב תַפרִיט זה מגוון כמו שהוא מעורר תיאבון! ניתן להזמין ב 0784 420 555 או ב- UberEats ו- Glovo. או לכו לבקר אותם!

טרטוריה בונגיורנו

פנה אפויה מהמסעדה Trattoria Buongiorno

אם אתה רוצה לחוש את הטעמים האמיתיים של איטליה באמצעות מנות מבושלות בקפידה, טרטוריה בונגיורנו זוהי בחירה מושלמת. המסעדה פתוחה בחמישה מיקומים (ב- Victoriei & # 8211 ברחוב לסקר קטרג'יו, ברחוב קובאצ'י, בעיר הקניות Băneasa, ב- Primaverii וב- Lido & # 8211 ברחוב C.A. Rosetti). אולם בימים אלה הכנותיהם זמינות לאיסוף ומשלוח. בהיותו מסעדה איטלקית, מנות התפריט מזמינות אתכם לערוך מסע קולינרי באזור הים התיכון, בדגש על איטליה, ארץ הפסטה והפיצה. הזמנו (ואהבנו!) פנה אל פורנו ופסטת Cappellacci טרייה ממולאת בקממבר ואגס, ניצני אורן, רוטב חמאה עם שום ואגוז. אבל ב תַפרִיט תוכלו למצוא סוגים רבים אחרים של פסטות - מהפופולריות ביותר ועד להתמחויות ששווה לנסות! ניתן להזמין ב- אתר אינטרנט או ב 0722 446 766. תוכלו למצוא גם Glovo ו- Uber Eats.

מסעדת פסטה

תהנו מהפסטה הטובה ביותר! הזמינו במסעדת פסטה!

בשם כזה, מסעדת פסטה אין צורך בהקדמה נוספת! נפתח בשנת 2014 ב- Calea Victoriei, מס '. 26, המסעדה משתפת פעולה עם יזמים צעירים מאיטליה, שיש להם שוק ברומניה. אני משתמש בפסטה טרייה, שאפשר להכין תוך שלושה ימים לכל היותר ואני לא מנחה אפילו כשזה נוגע לשאר המרכיבים. אז כן, אנחנו יכולים לומר שהם בהחלט מומחי פסטה!

כאשר אתה מזמין, תחילה אתה בוחר תַפרִיט סוג הפסטה (ספגטי, לינגווין, טגליאטל, פפרדל, פנה, פוסילי, פאצ'רי, קאסרצ'ה, פארפאל, ריגטוני), ואז המתכון לפיו תכינו אותם - יש 20 מתכונים לבחירה. השף ממליץ על בורטינה וגמברי. הזמינו ב- אתר אינטרנט או ב 0760.147.013 וזה הכל! אתה יכול גם למצוא Uber Eats. או לכו לאכול איתם מנת פסטה במרפסת!

כדורגל מאת Mr.VAL

תיהנו ממנת פסטה מטוגנת עם פירות ים מהמסעדה Il Calcio מאת מר ואל!

למרות שבבוקרשט אתה יכול לבקר אותם בדרך כלל בארבעה מקומות (Barbu Văcărescu, Clucerului, Herăstrău ו- Romancierilor), בימים אלה כדורגל מאת מר ואל מציע משלוחים בלבד. כלומר, אנו # אבקנים, והם מספקים. בהתבסס על אותו קונספט המשלב מטבח איטלקי עם אלמנטים מהמטבח האסיאתי והבינלאומי, במסעדות תוכלו למצוא את המנות שהקימו את המותג II Calcio לאורך זמן.

באשר לפסטה, ב תַפרִיט יש להם כמה מתכונים מוצלחים מאוד - מפסטה קלאסית (קרבונרה, בולונז וכו '), ועד רביולי עם רוטב עגבניות ובאפלו, ריגטוני עם בקר ופטריות, פטוצ'יני תוצרת בית עם סלמון, פן אל פורנו סיציליאני או לזניה. ועוד הרבה פסטות טעימות אחרות! במהלך תקופה זו אתה מקבל הנחה של 20% על כל הזמנה, הן למשלוחים והן להמראה. ניתן להזמין ב 0729 574 802או באפליקציות Glovo, Uber Eats, FoodPanda ו- TakeAway. או לבקר אותם ישירות ולסעוד על המרפסת!

טרטוריה ורדי

פסטה אפויה מטרטוריה ורדי

עם 7 מסעדות פתוחות בבוקרשט (שכרגע לא מקבלים אורחים בגלל מגיפת COVID-19), טרטוריה ורדי מהווה דוגמה מוצלחת למסעדות איטלקיות. תמיד יש להם אוכל טרי, מוכן במקום, מוזיקה טובה וצוות קשוב ואווירה נעימה ונינוחה מאוד. זהו אחד הטרקטורים הפופולריים ביותר בבוקרשט ובצדק! במהלך תקופה זו ניתן להזמין מהן באינטרנט, דרך Foodpanda, Glovo, Uber Eats, Takeaway.com ו- EuCeMananc. בתוך ה תַפרִיט תוכלו למצוא מעל 20 סוגי פסטה!

עוֹצֵר נְשִׁימָה

טורטליני עם ראגו ממסעדת Mozzafiato

רַעְיוֹן עוֹצֵר נְשִׁימָה נולד בערב קיץ, בארוחת ערב בין חברים שרצו להביא את טעם המטבח האיטלקי לבוקרשט. וכך הופיעה המסעדה של Calea Floreasca 133-135. עם אווירה ידידותית ובלתי פורמלית, אך מתוחכמת בו זמנית כשאתם טועמים את התמחויות הבית, ב- Mozzafiato תגלו גסטרונומיה איטלקית מלאת טעם וריח - החל ממנות ראשונות, לסטייקים, פירות ים, קינוחים ויינות 8230. יש להם הרבה מנות מעוררות תיאבון בתפריט, אבל אם פסטה זה מה שאתה רוצה, אז תתכונן לחגיגה! אנו ממליצים על מנת טגליוליני אל טארטופו, ריגטוני עם רוטב בולונז וספגטי אלה נרנו (עם קישואים וגבינת פעמון). כאן תוכל למצוא אותו תַפרִיט, ותוכל לבצע את ההזמנה ב 0741 190 190.

סיציליאנים יפים

מגש פסטה ממסעדת Belli Siciliani.

למרות שהם ידועים ברחבי בוקרשט בזכות הפיצה הטעימה שלהם, ב סיציליאנים יפים אתה יכול למצוא גם פסטה טובה מאוד, שנעשתה על פי מתכונים איטלקיים (כמו כל המנות שלהם). המסעדה ברחוב Mătăsari 47 מפורסמת בסיפור שלה - עסק משפחתי, שף סיציליאני, גסטרונומיה סיציליאנית אותנטית, מתכונים ומרכיבים אך ורק מסיציליה! לא בכדי הם זכו לשם "שגרירי השפים של סיציליה בעולם & # 8221! הבט ב תַפרִיט ולהזמין הביתה ב 0727 325 565. הבחירה שלנו? פסטה אלה נורמה.

אוסטריה זוקה

ב- Osteria Zucca תוכלו לבחור מתוך למעלה מ -15 סוגי פסטות!

ממוקם ברחוב ז'אן לואי קלדרון מס '. 41, אוסטריה זוקה נודע במהירות, מאז השקתו, על איכות מוצריה. בנוסף לעובדה שלמסעדה עצמה יש אוויר מסורתי ואווירה איטלקית טיפוסית, האוכל אותנטי ככל האפשר! חומר הגלם מיובא מאיטליה, כולל קמח פיצה, אני מבשל אך ורק עם שמן זית כתית מעולה ואיכותיים. ניתן להזמין מתאבנים, פיצה, מנות על האש, דגים, קינוח ופסטה. יש להם יותר מ -15 מבחר תַפרִיט מתוכו תוכלו לבחור, כגון Gnocchetti ai 4 formaggi, Riavioli ricotta e spinaci, Bucatini all & # 8217 Amatriciana או Tortellini panna e prosciutto. ניתן להזמין ב 0735 327 902, בין השעות 11: 00-21: 00. אתה גם מקבל 10% הנחה!

חיטה

גרנו היא אחת המסעדות בהן תמצאו את הפסטה הטובה ביותר בבוקרשט!

מ חיטה אכלתי את הטורטליני הטוב ביותר עם מורטדלה ופרושוטו קרודו! ואם אינכם מאמינים לנו, כל שעליכם לעשות הוא לבדוק אותם! כמו כל המסעדות האחרות, גרנו סגורה כעת לאורחים. אבל הוא מציע גם משלוח ואפשרות איסוף מהמיקום ברחוב Puul lui Zamfir 40. ניתן להזמין מתאבנים, סלטים, מנה עיקרית, תוספות, קינוחים ועוגות. כמובן, ופסטה! הם באמת טובים מאוד, ובנוסף יש להם כמה מתכונים מיוחדים. בנוסף לאלה שכבר סיפרתי לך עליהם, מ תַפרִיט גם Cavateli Pesto Basilico (פסטה ביתית עם פסטו בזיליקום, שמן זית, פרמז'ן וצנוברים, עם תפוחי אדמה מבושלים ושעועית ירוקה) ורביולי פרציטי (רביולי ביתי עם קרם כמהין ברוטב פרמז'ן) משכו את תשומת ליבנו. עם כרישה). בנוסף, יש להם חנות קטנה, מעדנייה, בה ניתן להזמין צנצנת נקניקים, גבינות, יינות ועוד כל מיני מוצרים. ניתן למצוא פרטים בכתובת 021 231 2386וההזמנה ניתנת ביום אתר אינטרנט.


ספגטי עם פטריות, לורדה ופסטו

מתכון ספגטי טעים ומעשי מאוד עם ניחוחות נפלאים של שום ובזיליקום. אנחנו יכולים לקנות פסטו מהחנות או להכין אותו בבית, כיוון שיש לנו זמן.

אפשרות זולה יותר היא פסטו רקטות

או באותו הטון של המתכון: פסטו דה לורדה

שתי מנות פסטה יוצאות מהמרכיבים שלהלן. כך אנו מכינים אותם:

מַרכִּיב:

  • 230 גרם ספגטי
  • 100 גרם לורד
  • 200 גרם פטריות פטריות
  • 1 שיני שום
  • פסטו
  • ריחן
  • מלח

אופן ההכנה:

1. מרתיחים את הספגטי חצי מהזמן המצוין על האריזה במים מומלחים.

2. בנפרד, לוחצים את שיני השום דרך הבד ומחממים אותו במשך דקה אחת עם מעט שמן זית. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות הניקות והפרוסות, מכסים במכסה ומשאירים עד שהם רכים.

3. שוטפים את הלורדה, קוצצים אותה ומניחים מעל הפטריות, מפזרים מעט בזיליקום ומלח. מכסים שוב לכמה דקות.

4. מוסיפים את רוטב הפסטו והספגטי המסננים במים. היה לי זמן הבישול הכולל לספגטי במשך 10 דקות ובתחילה הרתיחה אותם במשך 5 דקות, ועכשיו אשאיר אותם למשך 5 דקות נוספות עם שאר המרכיבים כדי לערבב את הטעמים שלהם.

אנו יכולים להגיש ספגטי עם גבינת פרמזן מפרמג'ו מפוזרת מעל ותוספת בזיליקום.


רוטב גורגונזולה עם פטריות - לפסטה

רוטב מהיר, המוכן תוך 12, מקסימום 15 דקות. הוא מכיל שני מרכיבים עיקריים, brגורגונזולה ו פטריית שמפיניון. שניהם עשירים ב חומצה גלוטמית, חומר אשר, יחד עם מלח הנתרן שלו (הידוע כ"קוראי תוויות "במקום MSG אוֹ 621) אחראים לטעם הבסיסי החמישי: אממי. ארבעת האחרים בהחלט מוכרים לכם יותר: מתוק, מלוח, חמוץ, מר.

רטבי גורגונזולה, עם או בלי פטריות בהרכב, משתלבים מאוד עם פסטה, אך אסור להשליך אותם עם בשר, אנדיב או כרובית. במקרה זה, שילבתי רוטב גורגונזולה עם פטריות עם טורטליני, אבל אפשר להשתמש בו גם לרביולי, טליאטל, פנה או אפילו ספגטי.

מה אתה צריך?

  • 250 - 300 גרם פטריות, לבנות או חומות
  • 150 גרם גבינת גורגונזולה, עדיף חריף
  • 200 מ"ל קרם עם 30% שומן
  • 20 גרם חמאה עם 80% שומן
  • 2 כפות שמן זית
  • 4 - 5 טיפים של גבעולי שומר (אפשר להחליף בשמיר, אבל הארומה תהיה שונה)
  • פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.

איך ממשיכים?

את הפטריות מנקים מזיהומים (לא מהעור), פורסים דק, ואת הפרוסות חותכים למקלות.

גבינת גורגונזולה נחתכת לקוביות בערך 1.5 - 2 ס"מ.

מחממים את החמאה יחד עם השמן, על אש מתאימה במחבת שיכולה להכיל גם את הפטריות, את גבינת הגורגונזולה וגם את השמנת. מטגנים את הפטריות בשומן החם במשך כ- 5-6 דקות.

מוסיפים את קוביות הגורגונזולה ומערבבים עד שכל הגבינה נמסה.

כשהרוטב רותח מוסיפים כ ¾ שמיר ואז יוצקים את השמנת למחבת.

מביאים לרתיחה במשך שתי דקות, מערבבים את הרוטב באופן ספורדי.

מעתה תוכל להוסיף את הפסטה האהובה עליך, שבושלה בעבר אל דנטה ודלף.

משאירים על אש נמוכה למשך 1-2 דקות, מוסיפים את השומר הנותר, ולאחר מכן ניתן להגיש אותם.

מעל הפסטה עם הרוטב אפשר לפזר פרמזן מגורד. אם אין לך כזה, אתה יכול להחליף אותו בגראנה פדנו, או אפילו בפקורינו רומנו.

הייתי ממליץ גם על כוס יין לבן, שניות. אני חושב שריזלינג איטלקי ילך מצוין.


רביולי סלק עם פטריות וקוסקוס

מעבירים את הסלק ומסננים אותם במסננת דקה. מערבבים את מחית הסלק עם קמח, מלח ו -2 כפות שמן עד לקבלת בצק חלק. יוצרים כדור בצק, עוטפים אותו בנייר כסף שקוף ומשאירים אותו למשך כ. 30 דקות במקרר למנוחה.

בינתיים מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה.

קולפים את הבצל ואת פטריות השמפיניון וחותכים אותם לקוביות. שמים אותם במחבת עם כף שמן ומבשלים 3-4 דקות. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הקוסקוס וכף פטרוזיליה ונותנים לתערובת להתקרר במשך 20 דקות.

בינתיים מחלקים את הבצק לארבע חתיכות ומורחים אותו לעלה דק. מורחים את המלית בכפית, במרחק מסוים מהקצה, על 2 דפי בצק. לאחר מכן משמנים את הבצק במים מסביב למילוי ומניחים מעל את שאר דפי הבצק. עם צורה עגולה (כ- 6 ס"מ בערך) חותכים את הרביולי.

מרתיחים אותם במי מלח רותחים במשך 3-4 דקות. מחלקים אותם על 4 צלחות ומטפטפים מעל את יתרת השמן. מגישים עם אגוזי לוז מפוזרים, שאר הפטרוזיליה וקליפת הלימון.


מהו פסטו?

פסטו הוא רוטב איטלקי מאזור גנואה (pesto alla genovese) המורכב מעלי בזיליקום טריים, שום, מלח גס, צנוברים, שמן זית ופרמז'ן מגורד (או גבינת פקורינו). כל זה כתוש במכתש ויוצר עיסה ארומטית. פסטו מוגש בדרך כלל עם פסטה, תפוחי אדמה מבושלים או ירקות פשוטים אחרים אך יכול להופיע גם לצד דגים או בקר או חזיר על האש. תוכל לקרוא עוד כאן.

רוטב פסטו ארוז מסחרית בצנצנות קטנות. הוא ריחני מאוד ומשמש במינונים קטנים.

וריאציות: ניתן להכין פסטו גם עם עגבניות מיובשות והופך לאדום פסטו רוסו. ניתן להחליף את זרעי האורן באגוזי מלך, אגוזי לוז, בוטנים, שקדים או פקאנים, קשיו. ניתן להשתמש בפטרוזיליה או עלי לורדה במקום עלי בזיליקום מתכון כאן.

המשכתי לעשות זאת פטריות ממולאות בתנור בשילובים שונים: עם טלמיה ובייקון מעושן, בסגנון ים תיכוני, עם בשר וכו '. הפעם בחרתי בגרסה פשוטה וטעימה מאוד: עם פסטו וגבינת עיזים.

מהמרכיבים למטה השגנו 5-6 מנות פטריות במילוי גבינה ופסטו.


רביולי עם גבינה ורוטב שמנת עם פטריות

רביולי הם סוגי הפסטה שמגיעים עם בונוס. בין אם מדובר במלית העשויה מבשר, גבינה או פטריות, שנוצרת בקלות עם מגוון רחב של רטבים. ארוחה מהירה וטעימה, לא מאוד רחמנית עם הצללית.

רכיבים

  • חצי שקית רביולי
  • 150 גרם של sm & acircnt & acircnă
  • חצי פלפלים
  • כף מיונז
  • 2 פטריות גדולות
  • 50 גרם גבינה
  • קוביית חמאה


בישלתי את הפסטה כפי שמצוין על האריזה (14 דקות ומים רותחים עם גרגר מלח).


חתכתי את הפטריות דק, קצצתי את הפלפל לקוביות.


הקפצתי את הפטריות במשך שתי דקות בחמאה, הוספתי sm & acircnt & acircna, מיונז, גבינה ופלפל לבן. הם שהו על האש במשך כ -6 דקות וסך הכל. לאחר שכיביתי את האש, הוספתי את הפלפל.


וִידֵאוֹ: פסטה עם רוטב דלעת-בטטה בשמנת (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).