המתכונים הטובים ביותר

קדימה רעיונות לתפריט חג המולד

קדימה רעיונות לתפריט חג המולד

יתכן שלא תצליחו לצלות את הודו המולד שלכם שבוע מראש, אך ישנם המון מתכוני חג מולד מקדימים שיעזרו לכם להירגע וליהנות מהיום הגדול.


יוצרים ומקפיאים

המפתח הראשון להתקדם הוא ייצור והקפאה - תוכלו לעשות זאת כבר בחודש נובמבר, וכל מה שתקפיאו יהיה טעם טרי.

מרקים מתחילים

ניתן להכין הרבה מרקים מתחילים של חג המולד היטב מראש, ואז להקפיא עד הצורך. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הוציאו מהמקפיא יום-יומיים מראש, ואפשרו להפשיר במקרר. ואז פשוט מחממים על הכיריים, מקשטים ונהנים!

• מרק דלעת עם חמצמץ מתובל
מסיימים עם קישוט של אגוזי פקאן קלויים ואגוז מוסקט מגורר

• ביסק שרימפס מקורזל
להקפיא לפני שמוסיפים את הסרטנים והשמנת

• מרק ערמונים
קל להקפיא את הקלאסיקה הזו!

• מרק כרישה וכרובית
לפני ההגשה הוסיפו בובת קרם פרש ועירית טרייה קצוצה

• קרם של מרק דלעת חורפי
מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת ובגט קלוי

שבוע קדימה

יש כמה מועדפים לחג המולד שנעשים בקלות שבוע מראש ויחכו בסבלנות במקרר עד שתזדקק להם:

ימים קדימה

אתה יכול להתחיל בראש על ארוחות חיוניות רבות לארוחת חג המולד יום אחד לשלושה ימים מראש.

קישוטים

מלית פטריות
הכינו את המתכון הזה דרך שלב 3, והניחו את תבשיל הקדרה עטוף בסרט נצמד במקרר עד יום מראש. אופים ישר מהמקרר, אם כי יתכן שתצטרך מעט יותר מ 45- הדקות שהתבקשו.

בייקון ובריסל אופים
מרתיחים את בריסל ומטגנים את הבייקון יום מראש ומניחים בתבנית חסינה לתנור. ואז ביום פשוט הכינו את הרוטב וקפצו בתנור.

גזר מזוגג איטי
מתכון זה דורש זמן הכנה של 10 דקות בלבד! בלילה שלפני ארוחת חג המולד, קחו את הכל בכיריים האטיות ותנו לגזר להתבשל על אש נמוכה במשך 7 שעות. פשוט מחממים מחדש לפני ההגשה. לחלופין, לבשל יום מראש ולהכניס למקרר, ואז להתחמם בכיריים האטיות לפני ההגשה.

כרוב אדום
הכינו את התבשיל כרוב אדום מתוק וחמוץ עד יומיים קדימה, ואז התחממו לפני ההגשה.

הכינו פירה מראש
הכינו את הפירה הקרמי האלה דרך שלב 4 מספר ימים מראש, ואז קפצו במקרר. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני האפייה.

קינוחים

מלבד עוגות חג המולד הרגילות של האיפור וקציצות, יש עוד הרבה סיומים מתוקים שניתן להכין ימים מראש:

Pots de crème au chocolat
נשמע מפואר, אבל סירי השוקולד האלה קלים להכנה ויכולים לשבת במקרר יום לפני ההגשה. יש להקפיד לכסות היטב באגזים הדבקים, ולמעל בחתיכות עם שבבי שמנת ושוקולד, אם תרצו, ממש לפני ההגשה.

חמאת ברנדי כתום
ניתן להכין בקלות כמה ימים מראש, את החמאה הברנדי המפנקת הזו ניתן לשמור במקרר בכלי ההגשה שלה עד יום חג המולד.

גלידת חג המולד
עוגות גלידה הן מועמדות מושלמות להכנה מראש, וניתן להכין אותם ימים, אם לא שבועות, מראש. למתכון החגיגי הזה יש טעם חג מולד מוחלט, והאורחים בטוחים אוהבים אותו!

טארט ביצה נוג
הכינו את בסיס הביסקוויט העיכול ימים מראש, ואז מקציפים את המלית (מיוצרת במיקרוגל!) בערב חג המולד או בבוקר חג המולד. יש לצנן במקרר עד להגשה.

לכלים המיוצרים ביום

גם אם יש לך כמה מנות שלא ניתן להכין מראש, שווה לבדוק מקרוב את המתכונים שלך כדי לראות מה פחית להיעשות לפני הזמן. לדוגמה, ניתן לקצוץ בצל, סלרי וגזר ולהשאיר אותם עטופים היטב במקרר למשך מספר ימים. לקינוחים של הרגע האחרון, תוכלו למדוד ולשלב את החומרים היבשים, ואז להניח אותם בצד עד שתהיו מוכנים ללכת!



צפו בסרטון: במטבח איתי! מתכונים לשבוע של דיאטה. ארוחות צהריים. טל רופ (סֶפּטֶמבֶּר 2021).