מתכונים חדשים

מתכון קשיות גבינה ובצל

מתכון קשיות גבינה ובצל

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת

וריאציה למתכון קש גבינה מסורתי הכולל בצל. הטעם המתקבל הוא הרבה יותר עמוק והופך את הקשיות ליותר מדהימות!


סאסקס, אנגליה, בריטניה

64 אנשים עשו זאת

רכיביםיוצר: 24 קשיות

  • 85 גרם קמח לגידול עצמי
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 קורט פלפל שחור סדוק
  • 40 גרם חמאה, ועוד טיגון
  • 1/2 בצל, פרוס דק
  • 75 גרם גבינת צ'דר מגוררת
  • ביצה 1
  • 1/2 כף חלב
  • 1 כפית חרדל אנגלי חזק

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 8 דקות› זמן נוסף: 10 דקות ›מוכן בעוד: 33 דקות

  1. מחממים את התנור ל 180 מעלות / גז 4. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
  2. מסננים את הקמח, המלח והפלפל לקערה. משפשפים את החמאה 40 גרם לתוך החומרים היבשים עד שהתערובת דומה לפירורי לחם דקים.
  3. מטגנים את הבצל בכמות קטנה של חמאה במחבת.
  4. מוסיפים לקערה עם תערובת הקמח את גבינת הצ'דר והבצל המטוגן. מערבבים עד שהמרכיבים מתערבבים באופן אחיד.
  5. סדוקים את הביצה לכוס וטורפים אותה בעזרת מזלג. לאחר הטריקה יוצקים פנימה את החלב והחרדל וממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם חלק.
  6. מעבירים קצת יותר ממחצית מתערובת הביצים לקערה עם החומרים היבשים. מערבבים עם המזלג עד שמתחיל ליצור כדור ואז משתמשים בידיים כדי לאחד אותו לבצק רך.
  7. ללוש את הבצק בעדינות במשך 2 דקות ולאחר מכן בעזרת מערוך לרדד אותו לעובי 5 מ"מ. חותכים אותו לקשיות בגודל הרצוי ומניחים על תבנית האפייה.
  8. מברישים את תערובת הביצים הנותרת על הקשים הלא מבושלים.
  9. אופים אותם בתנור במשך כ -8 דקות. מוציאים פעם אחת ומתחילים להשחים בקצוות. השאירו על תבניות האפייה להמשך הבישול למשך 5 דקות נוספות ולאחר מכן העבירו לרשת לצינון מלא, אם כי הטעם הטוב ביותר נאכל חם!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (5)

אהבתי את המתכון הזה! הדבר היחיד הוא שהייתי אומר שזה יוצר 12 קשיות במקום 24 אבל זה יכול להיות בגלל שעשיתי אותן מעט גדולות יותר אבל עדיין. btw- אני ממליץ לבשל אותם במשך 12-14 דקות במקום 8 כי אחרת ניתן לבשלם פחות -16 באוגוסט 2012

אלה היו מקסימים. האחיין שלי לא הצליח להפסיק לאכול אותם. x-02 באפריל 2013

הכנתי את זה היום ... התערובת הייתה קצת רטובה ולא ממש בצקית כדי ללוש אז הוסיפו קצת קמח מיותר ... קצת יותר מדי מכיוון שטעמם קצת קמח ... לגמרי באשמתי. אבל היה להם טעם בסדר, יהיה תעשה אותם שוב, אבל יהיה קצת פחות קמח מטורף תן להם 5 כוכבים כי הם די אייס, אני רק צריך להיות קצת פחות מהיר ומשוחרר עם הגדלה עצמית! אותם! -06 ביולי 2013


גבינה מעושנת וקשיות בצל#038

גבינות מעושנות וקשיות בצל – עשויות עם עודף מרכיבים חגיגיים, כמו בצק עלים וגבינה מעושנת מלוח הגבינות, אלה מספיק יוקרתיים לנשנוקי קוקטייל, כמו גם מושלמים לקופסת האוכל בבית הספר, וגם אלה המעושנים והטעימים. קל להכין את מספרי הגבינות והם אהובים על כל המשפחה.

מספרי הגבינה המעושנים והטעימים האלה נוחים למדי לנשנוקי קוקטיילים ומושלמים לקופסת האוכל בבית הספר, והם קלים להכנה ואהובים על כל בני המשפחה.

וגם, רצועות המאפה הטעימות האלה של גבינות וקלף, מכילות רק שלושה מרכיבים.

הם עשויים בשלישייה, ועזרו לי לצאת עם בצק העלים העודף שלי, גבינה מעושנת וחבורה גדולה של בצל אביב. אחת משלוש חבורות בעצם.

המתכון הזה אינו מתכון לדיאטה, כפי שרובם נמצאים בתקופה שלאחר החגיגה, אך זהו מתכון גבינה חצוף. זה נוח לא פחות לשבת בצנצנת הגשה של קריסטל על שולחן מזנון חגיגי, כמו שזה נעשה לקופסת האוכל של בית הספר.


צִיוּד


סיכום המתכון

  • ¾ כוס פירורי לחם יבשים
  • 2 כפות חמאה מומסת
  • 8 גרם מקרוני
  • 2 כפות חמאה
  • 1 בצל קטן, טחון
  • 1 כף קמח לכל מטרה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • ¼ כפית חרדל יבש
  • 1 ½ כוסות חלב
  • 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית קדרה של 2 ליטר. מניחים את פירורי הלחם בקערה קטנה ומערבבים היטב עם החמאה המומסת בצד.

מביאים לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים קלות. מוסיפים מקרוני ומבשלים 8 עד 10 דקות או עד לניקוז אל דנטה, ואז מניחים בתבנית קדרה מוכנה.

בזמן שהפסטה מתבשלת ממיסים 2 כפות חמאה בסיר על אש בינונית. מערבבים פנימה את הבצל הטחון ומבשלים עד שהבצל מתרכך והופך לשקוף, כ -5 דקות.

מערבבים פנימה את הקמח, הפלפל, המלח והחרדל היבש עד להטמעה, ואז יוצקים את החלב ומביאים לרתיחה. מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד שהחלב מסמיך, כעשר דקות. מורידים את החלב מהאש ומערבבים פנימה את גבינת הצ'דר עד להמסה. יוצקים רוטב גבינה על המקרוני, ואז מפזרים באופן שווה פירורי לחם בחמאה.


רכיבים

  • 375 גרם דף בצק עלים מוכן מגולגל (השתמשנו ב- Jus-Rol)
  • 4 כפות חמוץ סלק ברנסטון, קצוץ דק, או טסק בצל אדום מקורמל
  • 125 גרם גבינת צ'דר בוגרת מגוררת
  • 1 ביצה בינונית, טרופה (יהיה צורך רק בחצי)
  • 1 כף שומשום
  • לקראת הטבילה
  • :
  • 1 בצל אדום קטן, קלוף וקצוץ גס
  • כ- 20 גרם עלי פטרוזיליה עלים שטוחים וגבעולים קצוצים גס
  • 1-2 כפיות צלפים קטנים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 תבניות אפייה, מרופדות בטפלון

מתכוני קשיות גבינה קלות

SAMBOUSEK - בשר, ירקות או גבינה (עוד)

בצק מפזרים שמרים על מים בכוס מהדהדת. מניחים להתמוסס ובוחשים עד לקבלת תערובת יסודית. ( יותר )

הכנה: 10 מ 'בישול: 10 מ' מנות: 2

יש הרבה מתכונים עבור קשיות גבינה, אבל הייתי חייב לפרסם מתכון של סבתא. אלה. ( יותר )

גבינת שמנת וחמאה. מוסיפים מרכיבים יבשים ומים. מכניסים למקרר לשעה. מרדדים בצק. ( יותר )

מחממים תנור ל -425 F וחמאה 2 תבניות גדולות. בקערה טורפים יחד פרמזן, ספי. ( יותר )

"לא אשכח את קשיות הגבינה שאמי הכינה לאבי. ההבדל היחיד wa. ( יותר )

מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס (205 מעלות צלזיוס). משמנים או מרפדים תבנית בנייר אפייה. ( יותר )

הכנה: 25 מ 'בישול: 5 מ' מנות: 48

& quot זהו חטיף נהדר בכל עת. הילדים פשוט אוהבים אותם. & Quot (עוד)

מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס (230 מעלות צלזיוס). בקערת ערבוב מערבבים את הגבינה והישבן. ( יותר )

הכנה: 15 מ 'בישול: 8 מ' מנות: 12

אחד הטובים האישיים שלי 10. ה & quotstraw ו- hay & quot הוא השילוב של פטוצ'יני וספינה. ( יותר )

במחבת בינונית מטגנים בצל ושום ב -1/4 כוס חמאה עד שהבצל מזהיב. מערבבים פנימה. ( יותר )

מנת הפסטה מסוג אלפרדו די מהירה להגיע לשולחן אחרי העבודה, אבל טעימה. ( יותר )

מבשלים פסטה בנפרד. אם משתמשים באפונה, מבשלים אותן עם פסטה במהלך הדקה האחרונה. ( יותר )

אז מה משותף לג'אז, סרטי דרייב-אין והמבורגר? כולם אמריקאים ג. ( יותר )

מערבבים בקערה בשר בקר טחון, קטשופ, תיבול המבורגר ורוטב ווסטרשייר. צור לתוך. ( יותר )


שלב 1

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מרדדים קלות את המאפה למלבן בגודל 10X12 אינץ 'ואז מברישים בחמאה המומסת. מפזרים באופן אחיד את הצ'דר, הקאיין וחצי כוס הפרמזן מעל בצק העלים. מניחים מעל נייר אפייה, ובעדינות בעזרת המערוך דוחקים את הגבינות לתוך בצק העלים. חותכים את המאפה ל -12 רצועות. מסובבים כל רצועה חמש פעמים ומעבירים לתבנית האפייה. מכניסים למקפיא למשך 20 דקות.

בזמן שהמאפים קופאים, מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.

מערבבים בקערה קטנה את הביצה ו 1 כפית מים, מברישים את הרצועות בתערובת ומפזרים מעל את 1/4 כוס הפרמזן הנותרת. אופים עד להזהבה ותפוח, 10 עד 12 דקות.


  • crop_freeמצב בישול
  • הדפסמתכון להדפסה
  • הורדה_קובץהורד PDF

רכיבים

רכיבים

אוהבים את המתכון הזה? נסה את תוכניות הארוחה שלנו!

  • תכניות ארוחות שבועיות
  • רשימת קניות קלה
  • בריא, דל פחמימות וצמחוני
  • מידע תזונתי ונקודות

* אחוז הערכים היומיים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות. הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.

הערכים התזונתיים המסופקים הינם אומדנים בלבד והם עשויים להשתנות בהתאם לשיטת ההכנה.

אוהבים את המתכון הזה? נסה את תוכניות הארוחה שלנו!

  • תכניות ארוחות שבועיות
  • רשימת קניות קלה
  • בריא, דל פחמימות וצמחוני
  • מידע תזונתי ונקודות

הוראות

מחממים את התנור ל -425 מעלות.

זורקים את הבצל עם שמן זית, פרמזן, פפריקה, פתיתי פלפל אדום ופלפל שחור.

מסדרים בשכבה אחת על תבנית מכוסה בנייר כסף, קלף או מצופה בתרסיס בישול.

אופים במשך 12 דקות ולאחר מכן מנערים את תבנית האפייה. אופים עוד 5-15 דקות עד שהם פריכים. זמן הבישול משתנה כל כך מכיוון שגודל הבצל והתנור שלכם יעשו הבדל גדול במתכון הזה. אתה רוצה להוציא אותם כשהם מתחילים להשחים, להתקרמל ולהתפכח על הקצוות.

* אחוז הערכים היומיים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות. הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.

הערכים התזונתיים המסופקים הינם אומדנים בלבד והם עשויים להשתנות בהתאם לשיטת ההכנה.


מתכון קשיות גבינה ובצל - מתכונים

מדוע מעולם לא כתבתי על אלה בפוסט? אלה הם אהובים על המשפחה כמנה ראשונה והם מהירים להכין. הם גם - מַעֲנָק - משהו שאתה יכול להכין כשאתה צריך מתאבן ואין לך שום דבר זמין. כי אם אתה תמיד שומר דפי בצק עלים קפואים במקפיא (כדאי) ותמיד יש לך גבינה מגוררת קשה במקרר (אני בטוח שאתה עושה זאת), אתה יכול להכין אותם לגמרי תוך כשעה וחצי מההתחלה ועד הסוף . אפשר גם להכין את זה מראש ולהדביק אותם במקרר לפני האפייה. הם מחזיקים כל היום במקרר עד שאתה מוכן להכניס אותם לתנור.

אפשר להשתמש בגבינה קשה כמו פרמיג'יאנו רג'יאנו. אני גם אוהב את פקורינו רומנו בגלל החריפות והמליחות שלה, אז לפעמים אערבב את שתי הגבינות. הקפד לגרר את הגבינה דק כי היא תידבק טוב יותר לבצק העלים. אתה יכול לגרר את זה בפומפיה, אבל אני אוהב להשתמש במעבד מזון כי זה מהיר יותר. ולכמות כל כך קטנה של גבינה, אני אוהב במיוחד להשתמש בבלנדר הטבילה שלי - יש לו מצורף לקערה קטנה עם להב חד לטחינת גבינות ואגוזים והוא מושלם לעבודות קטנות כאשר מעבד המזון הגדול שלי יהיה מוגזם:

יש הרבה דרכים בהן אנשים מכינים את זה, אבל אני אוהב להניח גבינה על השיש, להניח את דף בצק העלים, להניח עוד גבינה על בצק העלים ואז לקפל את הדף לשניים. אני מניח עוד גבינה על זה ולוחץ את הכל יחד עם מערוך. ואז אני פשוט חותך לרצועות בעזרת סכין חדה, מסובב את הרצועות ואופה. אם אתה רוצה להכפיל את המתכון הזה, אתה מפשיר שני דפים במקום אחד ופשוט מניח דף אחד על השני ופעל לפי אותה שיטה.

תודה שקפצת!
איליין

קשיות גבינת שום פרמזן

מכין כ- 14 - 16 קשיות גבינה, תלוי ברוחב החיתוך שלך

1 דף בצק עלים קפוא
2 גרם גבינת פרמיגיאנו רג'יאנו (לפעמים אני משתמשת בחצי פרם וחצי גבינת פקורינו לטעם חד יותר)
⅛ כפית אבקת שום
⅛ כפית אבקת בצל
1 קורט גדול של מלח ים משובח

מסירים את העטיפה מדף בצק העלים ומניחים על השיש בערך 30 דקות להפשרה, עד שתוכל לפתוח את דף המאפה בקלות.

בזמן שהבצק העלים מופשר, מכינים את מילוי הגבינה. אתה יכול לגרר את הגבינה על חורי הקובץ של פומפיה, אבל אני אוהב לעשות את שלי במעבד המזון או בכמות קטנה כל כך של גבינה אני משתמש בקובץ המטחנה שלי בבלנדר הטבילה שלי. טוחנים גבינה עד דק מאוד. מוסיפים את אבקת השום והבצל וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.

מרפדים שני ניירות אפייה עם מסגרת בנייר אפייה.

מפזרים שליש מתערובת הגבינה על השיש. מניחים מעל את דף הבצק. מפזרים עוד שליש מהגבינה על גבי דף המאפה. מקפלים את דף הבצק לשניים, מעליו את יתרת הגבינה ולוחצים את הגבינה לעלה בעזרת מערוך. זה גם יגדיל את גודל המאפה.

בעזרת סכין חדה מאוד, חותכים את דף המאפה לחצי אנכית ואז חותכים כל חצי לרצועות בגודל 12 אינץ 'אופקית. מסובבים כל רצועה, מגלגלים את הגבינה תוך כדי, ומניחים על תבנית אפייה. חוזרים על הפעולה עם הגבינה הנותרת. (שמור כל שאריות גבינה לשימוש אחר.)

מקררים את המאפה כ -30 דקות (בצק העלים עולה טוב יותר כשהוא קר). בינתיים מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. (אפשר גם לשמור אותם במקרר כל היום עד שמוכנים לאפות. מכסים מעט בניילון כדי שלא יתייבשו).


קשיות גבינת קאבד צ'דר

קשיות גבינה הן מעדן דרומי קלאסי שתאהבו ליהנות ממנו כחטיף יומיומי, כמו גם להגיש בעת אירוח ובאירועים מיוחדים. קשיות הגבינה האפויות והחמאתיות האלה מספקות את שילוב הטעם והמרקם המושלם – וקמצוץ קאיין מוסיף את החריפות הנכונה. המתכון הזה לקשיות גבינה מהיר וקל להכנה ומביא קרקרים תוצרת בית לשלב הבא! שתף את המתכון הזה של קשיות גבינה אפויות עם חברים ובני משפחה בפייסבוק, פינטרסט, טוויטר או אינסטגרם – ותייג אותנו בעת הפרסום!

מתלבטים כיצד להכין קשיות גבינה? התהליך פשוט יותר ממה שאתה עשוי לחשוב! התחל על ידי הנחת מספר קוביות קרח בקערה או בכוס קטנה והוסף כ- ½ כוס מים קרים. מניחים בצד לצינון.

מחממים תנור לחום של 400 מעלות צלזיוס ומחממים בנדיבות שני תבניות אפייה או מצפים בתרסיס בישול ללא הדבקה.

שמים בקערה של מעבד מזון קמח ופלפל אדום. חותכים חמאה מומלחת לקבוט לחתיכות ומוסיפים לקמח. תערובת הדופק כ 10 פעמים עד שהחמאה היא בחתיכות קטנות יותר. (לחלופין, טורפים קמח ופלפל אדום יחד בקערה, ולאחר מכן עובדים בחמאה בקצות האצבעות.)

מוסיפים 1 כוס גבינה (Cabot Sharp Cheddar או Cabot Extra Sharp Cheddar) ומרסקים מספר פעמים לתערובת. כף בכל פעם, דופקים רק מספיק מי קרח ליצירת תערובת שנראית פירורית אך מחזיקה יחד כשהיא סוחטת היטב. עשו זאת במשך כ -4 כפות. (לחלופין, השתמש במזלג לבחוש פנימה גבינה, ולאחר מכן מערבב פנימה מי קרח, כף בכל פעם, לתערובת שבקערה.) הופכים את התערובת על משטח עבודה ולוחצים לריבוע מחוספס.

אבק בצק ומשטח עבודה קלות עם קמח לפי הצורך. מרדדים בצק לריבוע משוער של 12 אינץ '. מפזרים חצי ריבוע עם חצי כוס גבינה שנותרה. מקפלים חצי בצק חשוף על גבינה. מאכלים את קצה המלבן ומתארכים לרצועה באורך 20 אינץ 'בעזרת מערוך.

חותכים רצועה לרוחב לקשיות ברוחב חצי סנטימטר בעזרת סכין או גלגל מאפה. סובב את שני הקצוות לכיוונים מנוגדים לפני הנחת המרחק של כ -0.5 סנטימטר זה מזה על תבניות אפייה.

אופים במשך 8 עד 12 דקות, או עד להזהבה, מתבוננים היטב לקראת סיום זמן האפייה כדי להימנע משריפה. אם קשיות נדבקו לתבניות אפייה, התרופפו בעזרת מרית. לתת להתקרר.

לקבלת מתכוני גבינה אפויים נוספים, נסה את פריכי הדג צ'דר הבאים. כקואופרטיב של משפחות חקלאיות, קאבוט מוקדש ליצירת המוצרים והמתכונים האיכותיים ביותר המציגים בצורה הטובה ביותר את הטעמים הטריים של המוצרים שלנו. אנא שתף ​​את דעתך על המתכון הזה לקשיות גבינה לפי דירוג ובדוק אותו כשיש לך סיכוי.

רכיבים

1 & frac13 כוסות קמח ארתור המלך ארתור ללא תכלית
קורט פלפל אדום טחון (קאיין)
8 כפות (מקלה אחת) חמאה מלוחה קאבו קרה
6 גרם Cabot Sharp Cheddar או Cabot Extra Cheddar Sharp, מגורד (כ- 1 כוס ו -12 כוסות), מחולק ואמפר באריזות קלות (כ -1 ו- frac14 כוסות)