מתכונים חדשים

צ'אט עם השף יוהאן דה יאגר ממסעדת Queen's Gardens באי סבא שבאיים הקריביים

צ'אט עם השף יוהאן דה יאגר ממסעדת Queen's Gardens באי סבא שבאיים הקריביים

סבא הוא לא רק אי. מזל למבקרים, חלקם גם מרהיבים.

טיסה של 12 דקות במטוס וינאיר זעיר תביא אתכם לסבא, שבה חיים כ -16,000 תושבים ברחבי כפרי האי. הסלע נודע בכינויו "המלכה הבלתי פגומה". זוהי כינוי מתאים עם פרחיו ועציו מסביב ויערות הגשם המדהימים שלו מלאים בכפות ידיים ופירות אקזוטיים. צוללנים מגיעים מכל רחבי העולם כדי לחוות אתרי צלילה הידועים בהיותם מהטובים בעולם.

תכשיט הכתר של האי הוא ללא ספק אתר הנופש של גני המלכה. הנכס שוכן בגבעת טרויה, ומשתרעת על 12,000 רגל על ​​בירת סבא, הנקראת The Bottom, עם נופים מרהיבים של יער הגשם של ההרים ושל הים הכחול של ספיר. זהו אתר נופש יוקרתי קטן, הכולל 12 סוויטות אלגנטיות להפליא, כל אחת תופסת את הקומה שלה, שהאדריכלות שלה מייצגת להפליא הן את הסגנון והן את המסורות של סבא.

המלון מתגאה בספא אינטימי, צוות רב לשוני, בר חיצוני ובריכה מזמינה. הבעלים קלייר וובק-נוינס מתארת ​​אותו כ"מלון יוקרתי, אופנתי ואלגנטי "עידון יחף במיטבו. באופן לא מפתיע, הם מציעים גם מסעדה מרשימה בשם זהה לאתר הנופש.

הוא מציע כמה מאפייני אוכל ייחודיים באמת, כפי שמסבירה וובק-נוינס, "המסעדה שוכנת בין גני הרים שופעים עם נוף מצוין של בירת סבא והים הקריבי."

אורחים המחפשים חוויה ייחודית ורומנטית באמת יכולים ליהנות מארוחת ערב פרטית בביתן הממוקם על המרפסת החיצונית. המסעדה מציעה שילוב של מנות קריביות ואיחוד של מטבח מזרח ומערב, בעל השפעה צרפתית.

המסעדה מתגאה ברשימת יין נרחבת ותפריט א -לה -קארט. והנופים נעשים רק טובים יותר מ'קן הציפורים ', סיפון הממוקם בעץ מנגו בן 100 שנה, בו יכולים האורחים לארגן ארוחת ערב פרטית. "

למרות שזהו נכס לא גדול, אתר הנופש עדיין מצליח להיות בעל גינה אורגנית משלו. "המלון יושב על אדמה עשירה מאוד", מסבירה וובק-נוינס. "אנו רוצים לספק ולמלא את הדרישות של המוצרים האורגניים הטובים ביותר עבור לקוחותינו." יש להם גם אוסף יין נרחב, יוצא דופן למדי למסעדה באי בסדר גודל כזה. הסיבה לכך פשוטה. "אני חובב יין", משתפת וובק-נוינס. יש לנו יינות מכל רחבי העולם, כשהמבחר הגדול ביותר הוא היינות הצרפתיים, אך אין ספק שכל מדינות היין החדשות מיוצגות גם כן. אנו עובדים עם שלושה ספקי יין שונים על מנת לשמור על מגוון רחב. הרשימה ממשיכה לגדול מכיוון שהאורחים שלנו אוהבים את הרשימה הארוכה וזה מניע אותנו להמשיך ולהתרחב.