מתכונים חדשים

רוסיה מחליטה שבירה היא אלכוהול, לא מזון ועוד חדשות

רוסיה מחליטה שבירה היא אלכוהול, לא מזון ועוד חדשות

במדיה מיקס של היום, מארק ביטמן על תיקון בעיית המזון, בנוסף לכך שגיא פיירי מוביל כביכול מהפכת מזון

ארתור בובינו

הארוחה היומית מביאה לכם את החדשות הגדולות ביותר מעולם האוכל.

מארק ביטמן על בעיית המזון: הכותב מציע דרך מפתיעה לסייע בפתרון בעיות מזון: סבלנות. [ניו יורק טיימס]

פיירי: מנהיג מהפכת המזון?דבורת סקרמנטו מציעה את גיא פיירי כאחד ממובילי מהפכת המזון לתוצרת אורגנית. [דבורה של סקרמנטו]

שאלות ותשובות של אלכס גוארנאשלי: ה איירון שף: גאולה ווינר שוחחה על זיכרון האוכל המוקדם ביותר שלה, שמרה על זכייתה בסוד ועל ארוחה שהולכת ללכת אליה. [קנאי טלוויזיה]

סטטוס הבירה משנה ברוסיה: כללים חדשים מסמנים את הבירה כאלכוהול, לא כמזון, כלומר רק ספקים מורשים יכולים למכור בירה. [חדשות NBC]

ארוחת הצהריים של ג'ימי פאלון: Vanity Fair אוכל ארוחת צהריים עם מנחה תוכנית ההרצאות בטברנה Gramery. הזמן? 20:00 [יריד ההבלים]


באחיזת Pandemic, רוסיה רואה זינוק בניין עתיק: שתייה

האמונה הרווחת והשקרית כי אלכוהול יגן על שתיינים מפני וירוס הקורונה מסייעת להניע עלייה במכירות המשקאות והאלימות במשפחה.

מוסקווה-ד"ר אזת אסדולין, רופא ראשי במרפאה בדרום מרכז רוסיה, מתאמץ להתכונן לזרימת חולים. הוא מוכן לפרוס מיטות חילוף ולהצטייד בתרופות וחומרי חיטוי.

המחלה שדוקטור אסדולין חגור בה היא אלכוהוליזם.

ברחבי העולם, מגיפת נגיף הקורונה עוררה חשש להתעללות מוגברת באלכוהול, כאשר אנשים ננעלו ופונים בחרדה לשתות. ברוסיה, שבועיים לאחר נעילה חלקית בפריסה ארצית, הפחדים האלה הופכים למציאות כשהראיות גוברות שזינוק במכירות האלכוהול מניע עלייה באלימות במשפחה.

"החולים מטומטמים, עצבניים ותוקפניים", אמר ד"ר אסדולין, ותיאר את האנשים בהם הוא מטפל במהלך המגיפה. "במהלך השנה החדשה הם יותר תואמים ומאושרים."

הפחתת התשוקה של המדינה לאנשי שיכורים הייתה אחת ממטרות הבריאות הציבוריות המרכזיות של הממשלה תחת הנשיא ולדימיר ו 'פוטין, והסטטיסטיקה הרשמית העדכנית ביותר הראתה לרוסים שצרכו כשליש פחות אלכוהול בשנה מאשר בשנת 2003.

אבל שתייה ארוכה של ימים היא עדיין הרגל עבור אנשים מסוימים, במיוחד בחגים. בסוף מרץ, כאשר התחייב מר פוטין עם שבוע חופש בפריסה ארצית להילחם בהתפשטות נגיף הקורונה, הרגל התחיל.

מכירת הוודקה ברוסיה זינקה ב -65 % בשבוע האחרון של מרץ, בהשוואה לחודש קודם לכן, על פי חברת מחקר שוק GfK. פעילי אלימות במשפחה רשמו סערה בתקריות שדווחו, במיוחד על ידי גברים שיכורים.

וביאקוטיה, אזור בסיביר פי ארבעה מגודל טקסס, אמרו הרשויות כי שיא הפשיעה של אנשים שיכורים כלל את הדקירה למוות של משפחה בת ארבע נפשות.

"כמה אנשים תפסו את חופשת השבוע כאילו זה חופשה ממושכת", אמר אייסן ניקולייב, מושל יאקוטיה, בראיון טלפוני. "לרוע המזל, זה התחיל להוביל לתוצאות רעות".

כדי לפרוץ משבר, אסר מר ניקולייב את כל מכירת האלכוהול למשך שבוע בעיר הבירה האזורית יאקוצק, עם אוכלוסייה של כ -300,000 איש, ובכמה מחוזות נוספים. כעשרה מ -85 אזורי רוסיה - בעיקר אזורים כפריים שהתמודדו עם שימוש בסמים - הגבילו גם את מכירת האלכוהול.

"אני מצטער אם מישהו לא אוהב את זה", אמר ראדי חבירוב, מושל הרפובליקה של בשקורטוסטן בדרום מרכז רוסיה, בפוסט בתחילת החודש בהודעה שהודיעה כי ייאסר מכירת אלכוהול 18:00 עד 10 בבוקר "ההיסטוריה תהיה השופטת".

פעילים נגד אלכוהוליזם אומרים כי כל המדינה צריכה להגביל את מכירת האלכוהול למשך כל האמצעים המתרחקים חברתית כדי להילחם במגיפה. עד כה, התגובה הייתה חלקה, ופעילים וכמה רופאים מאשימים מסרים לקויים מצד הממשלה על החמרת המצב.

"לרוע המזל, הממשלה לא עבדה כדי לצאת מהנושא הזה", אמר סולטן חמזייב, ראש קבוצת הפעילים ברוסיה המפוכחת. "לא היה כמעט שום פנייה."

חלק מהבעיה היא אמונה נפוצה ושקרית ברחבי ברית המועצות לשעבר ששתיית וודקה יכולה לטפל או למנוע מחלות.

"לאחרונה צחקתי שלא צריך להשתמש בוודקה לשטוף ידיים", אמר בחודש שעבר נשיא בלארוס השכנה, אלכסנדר לוקשנקו. "סביר להניח שאתה צריך גם לקחת 40 עד 50 גרם של המקבילה של אלכוהול טהור כדי להרוג את הנגיף הזה. פשוט לא בעבודה. "

מר חמזייב אמר כי ארגונו ניסה במשך שבועיים לגרום למשרד הבריאות הרוסי להצהיר בפומבי כי צריכת אלכוהול מזיקה במאבק בנגיף.

אך רק ביום שני, ה -6 באפריל, אמר שר הבריאות, מיכאיל מורשקו, למראיין בטלוויזיה הממלכתית כי "ניסיון לטפל בכל זה באלכוהול" יוביל לכך שחולה קורונה יתקבל לבית החולים במדינה בה "אי אפשר להציל אותם יותר."

התפשטות איטית יותר של נגיף הקורונה ברוסיה מאשר במדינות מערביות רבות, אך המדינה ראתה את הכמות שלה כפולה בחמשת הימים האחרונים. שלשום הכריזו הרשויות הרוסיות על מספר המקרים החדשים הגבוה ביותר ביום אחד-2,774-מה שמביא את סך כל 21,102 הדבקות שאושרו ו -170 מקרי מוות.

במוסקבה, העיר שנפגעו הכי קשה ברוסיה, הזהירו גורמים רשמיים כי מערכת הבריאות מסתכנת בהצפה, וקווים של אמבולנסים נוצרו מחוץ לבתי חולים הממתינים לאשפוז חשודים בחולי קורונה.

מוסקווה ואזורים רבים אחרים מאפשרים לתושבים לעזוב את בתיהם רק לעניינים דחופים או ללכת עם כלבם במרחק של 100 מטרים מדלת הכניסה שלהם. מר פוטין הכריז כי יש לאפשר לכל הרוסים במשרות לא חיוניות להישאר בבית, עם שכר, במשך כל חודש אפריל.

אבל אנשים רבים שאינם עובדים בממשלה או במפעלים ממשלתיים בכיס עמוק מתמודדים עם הרס כלכלי.

השעמום והחרדה שהתקבלו מאיימים להחזיר את הקרב הארוך של רוסיה נגד אלכוהוליזם, אמרו רופאים ופקידים ברחבי המדינה.

"המכסה עדיין דולק, לעת עתה, אבל הסיר כבר רותח", אמר ד"ר אלכסיי קזאנצב, רופא ראשי של מרכז טיפול התמכרות פרטי במוסקבה, על ההתקפה של התעללות באלכוהול. "עדיין לא ראינו את השיא במוסקבה."

ד"ר אסאדולין, שעובד במרפאת טיפול בהתמכרות ממלכתית בבשקורטוסטן, אמר כי הוא צופה גל חולים בהתאמה לתקיפה שהוא מקבל בדרך כלל במהלך תקופת החגים המורחבת של רוסיה בתחילת ינואר.

בעוד שבחופשות החורף בדרך כלל מדובר בחגיגות שיוצרות שתייה מופרזת, הפעם זו חרדה, אמר. תכונות החיטוי של אלכוהול משמשות תירוץ נוח.


טרנד המשקאות החדש ביותר הוא משקאות מופרזים שאינם בירה

כשות כבר לא רק לבירה. לפניכם 7 תה קופצני, מים נוצצים וסודה לחפש.

יש מעט דברים מספקים יותר מאשר IPA קר אחר צהריים חמים. אבל אם אתה מנסה לצמצם את השתייה כרגע (או שאתה פשוט לא שותה, נקודה), אתה לא צריך לוותר לחלוטין על טעם הבירה המדהים הזה. מבשלות וחברות משקאות מתנסות במשקאות חדשים המשלבים כשות, הפרחים הירוקים בצורת אצטרובל המשמשים כאחד מארבעת המרכיבים העיקריים בבירה.

הם משלבים כשות עם מים מוגזים, תה וסודה ליצירת משקאות מרעננים ללא אלכוהול, לרוב ללא קלוריות או תוספת סוכר. רובם טעימים בפני עצמם, אך הם גם יוצרים מערבלי קוקטייל נהדרים כשאתם שותים.

המשקאות החדשים האלה שונים מבירות לא אלכוהוליות, שהן בעצם רק בירות רגילות כשהאלכוהול מוסר. מי תה ותה נוצצים, לעומת זאת, מיוצרים באמצעות תהליך אחר לגמרי שאינו מייצר אלכוהול, נקודה. הם מיוצרים גם ללא דגנים. לצד מסננים קשים ו- IPA של 100 קלוריות, המשקאות האלה הם חלק ממגמה הולכת וגדלה כלפי משקאות קלילים ובדרך כלל טובים יותר עבורך.

כאשר העולם נפתח שוב, אתה יכול לנסות משקאות לא אלכוהוליים קופצים מהברז במבשלות בירה כמו מבשלת חלל שלישית במילווקי ופולטון מבשלת במיניאפוליס. עד אז, עליך לבדוק את חנויות המשקאות והמכולת המקומיות שלך או לבדוק אם תוכל לקבל כמה מהמשקאות שלהלן.

Hoppy Refresher  

Lagunitas מכינה את Hoppy Refresher, משקה לא אלכוהולי בהשראת ספינת הדגל שלהם שיוצרה משלושה סוגי כשות, טעמים טבעיים וקורט שמרים. אם אתה מרגיש הרפתקני יותר, Lagunitas גם מכין מים מוגזים מופרזים בקנאביס הנקראים Hi-Fi Hops שזמינים כעת במרפאות בקולורדו ובקליפורניה.

למשהו קצת אחר, נסו את HopTea, שהוא תה מוגז ויבש מיוצר בבולדר, קולורדו. יש לו טעם של מעבר בין מים נוצצים, תה קר ו- IPA טעים, אבל בלי האלכוהול או הקלוריות. ישנן קומץ תה קפוץ, כולל תה שחור, תה ירוק, קמומיל ותה לבן, כך שתוכל להחליט אם אתה רוצה קפאין או לא. בנוסף לאפשרויות אפס הקלוריות, הופלארק מכין גם טעמי אשכוליות ולימון עם מעט מתיקות.

פול טקר היה חלוץ מוקדם בעולם מי הופ. כבירת בית נלהבת, הוא החל לגדל כשות משלו והחליט להתנסות בבירה שהכילה רק שני מרכיבים וחנויות ומים. כך נולד H2OPS. למרות שאנשים רבים מצפים שזה יהיה קשה או מריר כשהם לוגמים את הלגימה הראשונה, זה כמעט לא. אנו משתמשים בכשות ארומה, לא בכשות מרירות, כך שיש לה טעמי הדרים מורכבים, אומר טקר. זה לא מנסה לחקות בירה, זה משהו חדש לגמרי. המשקה ללא אלכוהול אינו ממותק ויש בו אפס קלוריות, ללא פחמימות וללא גלוטן.

נחל נחל סלצר

המים הנוצצים הזועם מ- Snake River Brewing בג'קסון, וויומינג, מורכבים משלושה מרכיבים בלבד: מים, כשות וחומצה אסקורבית. הוא לא אלכוהולי ויש בו אפס קלוריות ואפס פחמימות. מבשלת הבירה מגישה אותה עם וודקה ו טריז אשכוליות בחדר הברז שלה, שזה פינוק אמיתי אחרי יום של סקי בג'קסון הול או חקר בפארק הלאומי גרנד טטון.

תוצרת גרמניה, הופסטר הוא משקה דמוי טוניק שאינו אלכוהולי, העשוי בטעם מים מינרליים, כשות, תה ולימון. הוא מעט מתוק ומיוצר עם ארבעה סוגי כשות הגדלים בבוואריה ובאזור הלרטאו, האזור הגדול ביותר בעולם לגידול כשות. תווי הטעם כוללים ורד, ג'ינג'ר, ליצ'י, אננס, לילך, פרח סמבוק ושזיף. הוא גם מייצר מיקסר נהדר.

מי הופ הופ מבעלי UCBC

חברת מבשלות ערמונים עירוניות בסנט לואיס החלה להכין מי הופ כבעבעים ממותקים ולא אלכוהוליים שלהם בשנת 2018, כדי שיהיה משהו זמין לאנשים בפסטיבל המקומי ששתו. מבשלת הבירה הדהימה את מידת הפופולריות של המשקה והחליטה להתחיל בשימורים והפצתו. כיום הם גם מכינים טעמי ג'ינג'ר ואשכולית, כמו גם מי הופ עם CBD.

זה קצת שונה מכיוון שהוא סודה, אך בכל זאת ראוי לציון. סודה הופ, תוצרת חברת Proper Beverage Co. ממש מחוץ לגרנד ראפידס, מישיגן, היא משקה קל לא אלכוהולי בטעם כשות. הוא מיוצר עם כשות וסוכר קנים, כך שיש בו 140 קלוריות לפחית, אך מכיוון שהוא אינו אלכוהולי, אף אחד לא יזלזל בך כשתיית אחת באמצע יום העבודה.


טרונדהיים וברגן מבטלים את איסור הגשת האלכוהול

מיום שישי, ברגן תאפשר גם הגשת אלכוהול לצד אוכל. ההחלטה התקבלה על ידי מועצת העיר ברגן במהלך פגישה מוקדם יותר באותו היום.

טרונדהיים החליטה גם להסיר את איסור הגשת האלכוהול. כעת, תושבי העירייה יכולים לשתות בירה עם האוכל לפני השעה 22:00.

בעתיד, הגשת האלכוהול תפסיק בשעה 22:00 בערב מסעדות וברים טרונדהיים.

שיעורי ההדבקות בטרונדהיים השתפרו באופן משמעותי בשבועות האחרונים לאחר ההתפרצות הגדולה לפני חג המולד.


שוטרסטוק

הבנו שאתה נרגש לגמרי להוסיף בירה לכמה מהמנות האהובות עליך - אבל לא כל כך מהר! השלכת הבקבוק כולו לתוך התערובת הרותחת שלך יכולה להעניק למנה שלך טעם מר להפליא. הימנע מטעות הרוקי הזו על ידי שפוך במשורה. זכור, הרבה יותר קשה לצמצם את טעם הבירה לאחר שמזגת יותר מדי מאשר להוסיף עוד קצת מאוחר יותר. בנוסף, ככל שאתה מבשל את הבירה יותר, כך טעמה הופך להיות חזק יותר, וזו יותר סיבה להעריך יתר על המידה את עוצמת הבירה ולהתחיל באור.


עדכונים אחרונים

ניסויים קליניים של החיסונים נגד קוביד שאושרו כיום לשימוש על ידי מינהל המזון והתרופות לא בדקו באופן ספציפי האם לאלכוהול יש השפעה כלשהי על יעילות החיסונים, אמר ד"ר יולט. יתכן שיהיה מידע נוסף על כך בעתיד. אך לעת עתה, רוב מה שידוע מגיע ממחקרים קודמים, כולל מחקרים שבדקו כיצד אלכוהול משפיע על המערכת החיסונית בבני אדם והאם הוא מפריע לתגובה החיסונית בבעלי חיים שקיבלו חיסונים אחרים.

דבר אחד ברור ממחקרים הוא שצריכת אלכוהול כבדה פוגעת בתגובה החיסונית ומגבירה את הרגישות שלך לזיהומים חיידקיים ונגיפיים. הוא מונע מתאי החיסון לנסוע לאתרי זיהום ולמלא את תפקידם, כמו השמדת וירוסים, חיידקים ותאים נגועים מקל על הפתוגנים לפלוש לתאים שלך, וגורם לשלל בעיות אחרות.

לעומת זאת, נראה כי לשתייה מתונה אין השפעה זו. במחקר אחד, מדענים חשפו 391 אנשים לחמישה וירוסים שונים בדרכי הנשימה וגילו כי שתיינים מתונים נוטים פחות לפתח הצטננות, אך לא אם הם מעשנים.

במחקר אחר, ד"ר מסאודי ועמיתיו סיפקו לקופי הרזוס גישה למשקאות אלכוהוליים במשך שבעה חודשים ולאחר מכן בדקו כיצד גופם מגיב לחיסון נגד פוקרוס. בדומה לבני אדם, כמה קופי רזוס נהנים מאלכוהול ושותים הרבה, בעוד שאחרים מגלים פחות עניין ויגבילו את עצמם לכמויות קטנות. החוקרים גילו שלבעלי החיים שהיו שותים כרוניים כרוניים הייתה תגובה חלשה לחיסון. "הייתה להם תגובה חיסונית כמעט שאינה קיימת", אמר ד"ר מסאודי.

בעלי החיים שצרכו כמויות מתונות של אלכוהול, לעומת זאת, הניבו את התגובה החזקה ביותר לחיסון, אפילו בהשוואה לגורמים הקטנים שצרכו אלכוהול כלל. מחקרים בחולדות מצאו דפוס דומה: לאלו שצרכו כמויות גדולות של אלכוהול יש תגובה חיסונית חלשה רק לזיהומים בהשוואה לבעלי חיים שניתנו להם כמויות מתונות של אלכוהול או כלל לא. מחקרים אחרים מצאו שכאשר אנשים שותים באופן מתון, נראה שהוא מוריד סמנים דלקתיים בדם.

סיבה נוספת למתן את צריכת האלכוהול שלך היא שתייה מרובה - יחד עם ההנגאובר שיכולה להתרחש - עלולה להעצים את כל תופעות הלוואי שתרחש כתוצאה מהחיסון נגד קוביד, כולל חום, חולשה או כאבי גוף ולגרום לך להרגיש גרוע יותר, אמר ד"ר. יולט מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת נברסקה. ד"ר יולט בחר שלא לשתות לאחר שקיבל את החיסון נגד קוביד. אבל היא אמרה שאנשים צריכים להרגיש חופשיים להטביע כל עוד הם שותים מתוך סיבה.

"שתיית כוס שמפניה כנראה לא תעכב כל תגובה חיסונית", אמרה. "אני חושב שיש לשתות משקה חגיגי במידה."


קרלסברג מזהיר מפני מכירות קבועות על רקע סנקציות רוסיות וחוקי שתייה חדשים

קרלסברג הזהיר כי בעיות ברוסיה יפגעו ברווחיה באופן חמור יותר ממה שחשבו בעבר.

מבשלת הבירה הדנית, המרוויחה כשליש מרווחיה מהמותג הנמכר ביותר בולטיקה ברוסיה, אמרה כי המכירות הרוסי צפויות לרדת במחצית השנייה של השנה, כאשר המפיצים יקצצו את ההזמנות.

"לרוע המזל, אנו מאמינים ששוקי הבירה במזרח אירופה יושפעו עוד יותר מכיוון שהצרכנים מתמודדים עם אתגרים מוגברים וזה ישפיע על רווחי הקבוצה השנה", אמר מנכ"ל קרלסברג, יורגן בוהל רסמוסן.

המבשלה מצפה לירידה באחוזים חד ספרתיים נמוכים עד בינוניים ברווח התפעולי המדווח, בהשוואה לתחזית קודמת של צמיחה נמוכה.

בהודעה נמסר כי מחיר המניה של קרלסברג צנח ב -5%, אם כי המניה החזירה חלק מההפסדים שלה באמצע הבוקר.

קרלסברג אמנם ייראה כמבחן לקמוס לאופן שבו הסנקציות יפגעו בחברות מערביות, אך לא כל הבעיות של המבשלה הן תוצאה של גיאופוליטיקה.

ממשלת רוסיה החמירה את הרגולציה של בירה ומשקאות חריפים כדי לרסן אלכוהוליזם ושתייה מוגזמת. ביוני הצביע הפרלמנט הרוסי להגביל את גודל בקבוקי הבירה מפלסטיק, צעד שיכנס לתוקף ב -1 בינואר. פוליטיקאים כבר אסרו על מכירת בירה בקיוסקים ברחוב, גירשו פרסום בירה מעיתונים, טלוויזיה ושלטי חוצות בחוץ, ובירה מסווגת מחדש כמשקה אלכוהולי.

שוק הבירות הרוסי ירד ב -25% מאז 2008, בעוד קרלסברג אמר במאי כי הוא העריך את ההשפעה של האיסור למכור בירה מקיוסקי רחוב.

הביצועים השטוחים של קרלסברג מנוגדים ליריבתה היינקן, שדיווחה על עלייה טובה מהצפוי של 10% ברווח התפעולי ל -1.5 מיליארד אירו (1.26 מיליארד ליש"ט) במחצית הראשונה של השנה.

להיינקן יש נוכחות קטנה בהרבה ברוסיה, המהווה רק חלק קטן מהחטיבה המרכזית והמזרחית שלה, בתורו כ -15% מההכנסות.

החברה מסרה כי סך מכירות הבירה ברוסיה ירד בגלל צמיחה כלכלית חלשה יותר וביטחון הצרכנים, למרות שכמה בירות פרימיום היו בעלות רווחים במדינה.

היינקן, שמעסיקה 3,000 עובדים ברוסיה, מייצרת את המותגים המוכרים ביותר שלה ושני תריסר זנים מקומיים, אמרה כי היא מודאגת מכך שגיאופוליטיקה עלולה לפגוע באמון הצרכנים.


מה בעצם קורה עם התרומות?

חברות תמיד להוטות לחלוק כמה כסף הן גייסו ותרמו, אבל מה הן בעצם עושות עם הכסף?

Mitten Brewing עוזר לממן תוספות חדשות לפארק ריצ'מונד כדי להפוך אותו ל- ADA נגיש באופן מלא לכמעט 9,000 ילדים עם מוגבלויות בקהילה שלהם. מכירת בירת החיטה "טדי ראסברי" שלהם מגייסת במיוחד כספים לשיקום אצטדיון ההמטראק ההיסטורי, אחד מתוך חמישה אצטדיוני בייסבול בליגת הכושים הנותרים.

למטה בצ'רלסטון, דרום קרוליינה, חברת Palmetto Brewing מספקת ניתוחים מצילים חיים לבעלי חיים בטיפול קריטי. לאחר שיתוף פעולה עם אגודת בעלי החיים של צ'רלסטון במהלך תחרות שמות בסתיו שעבר, הם גייסו למעלה מ -70 אלף דולר למקלט. בנוסף, $ 1 מכל ליטר של "Rescue Brew" שנמכר חוזר ישירות למקלט.

באמצעות התוכנית "הרם ליטר, הושיט יד" בחברת הולידיילי מבשלת בגולדן שבקולורדו הצליחה מכבי האש לרכוש ציוד נוסף שאינו מכוסה בתקציב העיר. מבשלת הבירה מארחת את האירוע ביום חמישי האחרון של כל חודש, וכל פעם נהנית מארגון מקומי אחר.


ההשקה החדשה והמרגשת של המלכה שהנסיך פיליפ היה אוהב

קורא לכל חובבי הבירה - משקה אלכוהולי מלכותי חדש נחשף זה עתה, כמו המלכה אליזבת משיקה בירה משלה מבושלת מצמחים הגדלים באחוזתה בסנדרינגהאם בנורפולק.

במחווה מרגשת לבעלה המנוח ה דוכס אדינבורו, ה- Sandaham Estate IPA שהושק לאחרונה היה המועדף על הנסיך פיליפ והנדש שהיה ידוע באהבתו לבירה.

צפה: מאכלים מפתיעים שבני המלוכה אוהבים לאכול

השקת הכדור המאושר על ידי המלוכה הוכרזה בעמוד הטוויטר הרשמי של סנדרינגהאם, בציוץ שעליו נכתב:

אנו חושבים לקראת יום האבות ואיזו דרך טובה יותר לחגוג מאשר עם אחת מבירות סנדרינגהאם החדשות שלנו. Sandringham Estate פיתחה IPA וביטר מבית לורט שעורה אורגנית שגדלה באחוזה הרחבה יותר וניתן לרכוש אותה כעת בחנות Sandringham. & Rdquo

הבירה המלכותית שהושקה לאחרונה נרקחה באחוזת סנדרינגהם

שף ארמון לשעבר, דארן מקגרדי, בעבר חלק מחווה לדוכס אדינבורו על שלו יוטיוב ערוץ, מדבר בחיבה על הצד המאכל של הנסיך ועל אהבתו הבלתי צפויה לליטר קר נחמד.

דארן חשף: "לא רק מאכלים מדהימים הגשנו בארמון, אלא גם היינות היו מדהימים ויינות מדהימים, אך הנסיך פיליפ לא היה ממש שתיין יין. הוא פשוט אהב בירה. הוא אהב את ה- IPA שלו ומאוד נהנה מאלו. . אפילו בנשפים. "

שני זני טעם הושקו. הראשון, מריר אנגלי מסורתי מסונן קר, עולה £ 3.99 לבקבוק ויש לו 4.3% ABV. השני הוא IPA מוזהב שמגיע מעט חזק יותר ב- 5% ABV & ndash המיוצר משלושה סוגים שונים של כשות שמתחתנים ליצירת טעם של & ldquosubtle & rdquo אבל & ldquostrong & rdquo.

הבית הפרטי האהוב ביותר, שהוכן במפלט הכפרי של המלכה, סנדרינגהאם, שוכן בארבעה דורות של מלכים בריטים מאז 1862.

על התוויות שעל הבקבוקים כתוב: & ldquo [the] Sandringham Estate הוא מקלט לחיות בר עבור פסים, ארנבות, ינשופים ומינים רבים אחרים משגשגים ביער ובשטחי החקלאות. & Rdquo המשקה המרענן המושלם לערב חמים ושטוף שמש.

הנסיך פיליפ בחר לעתים קרובות בבירה בנשפים מלכותיים

החדשות על השקת האלכוהול של המלכה אינן מיזם חדש, ארמון בקינגהאם השיק גם זה עתה ג'ין סלואי חדש לקראת הקיץ והנדש וזה נשמע טעים. הפטמה האחרונה של המלכה עשויה מגרגרי סלון שלמים שנקטפו ביד המשופעים בג'ין ארמון בקינגהאם, דבר שגרם למכירה כשהושק ביוני האחרון.

וודא שלעולם לא תחמיץ סיפור ROYAL! הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל את כל חדשות הסלבריטאים, המלכותיות והלייף סטייל שלנו ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.


ג'ונל פאלנר

מנהל יין, אטומיקס ואטובוי

העיר ניו יורק

פאלנר לא גדל ושתה יין.

"בירה הייתה בהחלט המשקה המועדף, וזו הייתה רק התרבות שם", הוא מספר על ילדותו במנילה. הוא עבד בקמעונאות ביפן כמה שנים לפני שעבר לארה"ב בשנת 2013. אז הוא החל לפתח עניין ביין.

"זה היה שער קטן לשאר העולם שרציתי ללמוד עליו יותר", אומר פלנר.

הוא הגיש מועמדות לתפקיד עוזר סומלייה במסעדה בניו יורק, אך ללא ניסיון קודם הוא לא קיבל את התפקיד.

"במקום זאת לקחתי על עצמי תפקיד מתחיל יותר במסעדה ועליתי במהירות בין הדרגות, החל מליטוש מאחור ועד לנחיתה ליד הבר והכנת קוקטיילים", הוא אומר.

דברים זזים משם משם. הוא נרשם לתכנית הסומלייה האינטנסיבית במרכז הבינלאומי לקולינריה. זמן קצר לאחר מכן הצטרף לנווד כסומלייה. מאז 2018, פלנר הוא מנהל יין באטובוי ובאטומיקס. האחרון זכה בשני כוכבי מישלן.

"תמיד יש אתגרים כאשר אנשים מחליטים לעבור לגור במקום אחר", הוא אומר. הוא אחד מסומלרים פיליפינים או אסייתים-אמריקאים בודדים בארה"ב.

"להיות פיליפיני או אסייתי בעולם היין יכול פשוט אומר שאתה עשוי להיות במיעוט, ולאנשים רבים, זה יכול להטריד", הוא אומר. "תמיד היה לי נוח להיות שונה בחדר."

אוכל ופינות פיליפינים אהובים: צ'יצ'ארון וסיסיג עם שמפניה קינילאו עם טרוקן ריזלינג קארה קארה עם גודלו מספרד לארינג עם סמראגד גרונר וולטלינר מאוסטריה עוף אדובו עם אורז שום עם גרנד קרו אדום בורגונדי.


צפו בסרטון: שיר הנחמנים (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).