מתכונים חדשים

מתכון למרק אטריות עוף בהשראה סינית

מתכון למרק אטריות עוף בהשראה סינית

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • מרק עוף
  • מרק עוף וירקות
  • מרק פטריות עוף

מרק חם ומנחם זה מושלם לערב גשום לאחר העבודה כאשר אתם זקוקים לתיקון ארוחת ערב מהירה.

66 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 2

  • אטריות ביצים אסייתיות 110 גרם
  • 1 (500 גרם) מיכל ציר עוף אורגני
  • 6 פטריות שיטאקה, פרוסות
  • 2 בצל אביב, קצוץ
  • 1 פילה חזה עוף ללא עור ונטול עצמות, חתוך לחתיכות בגודל ביס
  • 2 ביצים

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 20 דקות› מוכן תוך: 25 דקות

  1. מבשלים אטריות לפי הוראות האריזה. מסננים ומחלקים לשתי קערות הגשה.
  2. בינתיים, מביאים לרתיחה ציר עוף בסיר בינוני עם פטריות ובצל קפיץ. מערבבים את העוף לציר רותח. כשהציר חוזר לרתיחה, פוצחים ביצים ישירות לציר.
  3. ממשיכים לבשל עד שהעוף כבר לא ורוד והביצים מבושלות, בערך 8 עד 10 דקות. יוצקים את מרק העוף על האטריות שבקערות ומגישים מיד.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(46)

ביקורות באנגלית (32)

השתמשתי במרכיבים שונים. הוספתי צ'ילי אדום קטן, קצת ג'ינג'ר, שום וקורט טוב של 5 תבלין בעת ​​הרתיחה. הוספה גם מעט גרגר מתוק, שסיימה עם קצת רוטב סויה וכוסברה טרייה. נחמד !!-24 בפברואר 2009

כמויות מרכיבים שהשתנו. בהשראת madcook למטה השתמשתי בשום, אבקת ג'ינג'ר, כמה שייקים של עשבי תיבול מעורבים וגרגיר מתוק ורוטב סויה. יום! -15 במרץ 2011

הייתי לחוץ איך זה ייצא, אבל לא דאגתי. זה היה כל כך קל וממלא גם כן. תנו לאנשים להוסיף מעט נתז של רוטב סויה אם הם אוהבים - זה נראה טוב יותר! -09 באוקטובר 2008


מרק אטריות סיני תוצרת בית ומרק עצמות

אם הייתי צריך לאכול מנה אחת לנצח, הייתי בוחר את מרקי האטריות שהם מרכיבי יסוד בתרבויות האוכל של מדינות מזרח אסיה רבות. אני אוהב את כולם: פו וייטנאמי, ראמן יפני, מרק אטריות בקר טוואניס (ניו רו מיאן), אודון יפני, מרק בקר קוריאני (גאלביטנג) והרשימה עוד ארוכה.

סבתא שלי, ילידת סין, הכינה בסוף השבוע מרק אטריות סיני, והגרסה שלי נוטה להיעזר בטעמים ומרכיבים שבהם השתמשה: ג'ינג'ר ושום כבסיס, פטריית שיטאקה, בוק צ'וי ורוטב סויה. בהשראת האהבה שלי למרקי אטריות אחרים במזרח אסיה, אני משתמש גם במרכיבים ממסורות אוכל אחרות - אטריות יפניות וקימצ'י למשל.

הבסיס למתכון מרק האטריות שלי הוא עכוז חזיר עצם. פעם קיבלתי עכוז חזיר נטול עצמות כדי להכין מתכון קל וטעים של קרניטאס, אבל השותף שלי, ניק, התחיל לדחוף אותי לקבל עצם, כדי שנוכל להכין גם מרק עצם. ניק ואני מוצאים הרבה שמחה וסיפוק בכך שלא נותנים לשום דבר לבזבז, ואני אוהב שנוכל להשתמש בנתח בשר אחד כדי לעורר שתי מנות שונות לחלוטין.


מהם המרכיבים של לומי?

במקור מהגר סיני מיבשת סין בשם "To Kim Eng" הציג את המנה הזו בפני ליפא סיטי, באטנגס בסוף שנות ה -60. אומרים שזו הייתה ארוחת בוקר בסיסית בעיר שלהם. הוא הגיש אותו לראשונה לחבריו למשחק במהג'ונג וזה התחיל להתפשט במהירות ועכשיו אפשר למצוא פרשנויות שונות למתכון. קיקיאם, כבד חזיר וכדורי בשר הם התוספות המקוריות של המתכון של טים קים אנג. כיום מתכון זה עשוי עם תוספות יצירתיות שונות כמו, קליפות חזיר, ביצי שליו, שרימפס, כדורי דיונון ועוד רבים אחרים.

הדפסת מתכון של לומי


מרק אטריות עוף סיני

תיהנו מרק אטריות עוף בהשראה סינית בהשראה סינית, עם רמז מקסים של ג'ינג'ר ושום!

רכיבים

  • 32 עוז מרק עוף (אופציה צמחונית: תחליף במרק ירקות)
  • 2 שיני שום, רק מרוסקות בעזרת סכין, לא טחון
  • 1 אינץ 'ג'ינג'ר טרי, קלוף וחתוך לפרוסות עבות
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפיות סאקי (או יין לבן יבש), אופציונלי
  • 1 כפית שמן שומשום + פלוס נוסף לטגן פטריות
  • 1 ק"ג חזה עוף אורגני, אנטיביוטי חופשי, ללא עור, ללא עצמות (או כ -1 כוסות חזה מגורר)
  • אטריות 9 עוזות, השתמשתי ב Wide Lo Mein אבל ניתן להשתמש בסובה, אודון, אטריות אורז או האהוב עליך
  • 1/2 ק"ג ברוקוליני (גם ברוקולי טוב), חתוך
  • 3 – 4 גרם סוכר אפונה
  • ניתן להשתמש בפטריות 8 צדפות, קרימיני או הפטרייה האהובה עליך במידת הצורך

לקישוט:

  • פלפל צ'ילי אדום, פרוס
  • בצל אביב, פרוס
  • עירית, קשורה יחד או חתוכה לקוביות לפזר מעל
  • פתיתי צ'ילי אדומים כתושים
  • סיד או לימון
  • רוטב סויה

הוראות

  1. בסיר ציר גדול על אש בינונית גבוהה יוצקים פנימה את מרק העוף יחד עם השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, הסאקי ושמן השומשום. להביא לרתיחה.
  2. מוסיפים פנימה את חזה העוף ומבשלים כ- 20 דקות, בהתאם לעובי הבשר שלכם, ייתכן שיהיה עליכם להוסיף זמן נוסף. אתה יכול לבדוק על ידי משיכת חתיכה החוצה וחיתוך בחלק העבה ביותר, במידת הצורך פשוט חזור למשך 10 דקות נוספות.
  3. לאחר שהעוף מבושל, מוציאים מהציר ומאפשרים לבשל, ​​ואז פורסים או מגזרים ומניחים בצד.
  4. מבשלים את האטריות לפי ההוראות בזמן שהעוף מתבשל.
  5. בזמן שהעוף מתבשל, מטגנים במחבת את פטריות הצדפות בכ -1 כף שמן שומשום עד שמתחיל להזהיב. לְהַפְרִישׁ.
  6. לאחר שהעוף מבושל (ומניחים בצד), מוסיפים את הברוקוליני למרק ומבשלים כ -5 דקות, ואז מוסיפים פנימה את אפונת הסוכר ומבשלים 3 דקות נוספות, מבשלים עד ששניהם ירוקים ובהירים ורכים.

לשרת:

בקערות הגשה מחלקים את העוף והאטריות באופן שווה, ואז מוסיפים מספר חתיכות כל אחת מהפטריות, הברוקוליני ואפונת הסוכר, ואז יוצקים את המרק בזהירות, ומקשטים בפרוסות צ'ילי, בצל קפיץ, עירית או קישוט הרצוי.

תהנה!

הערות

אפשר להשתמש בברוקולי במקום הברוקוליני. אתה יכול להשתמש בכל ירק עונתי למרק הזה. ניתן להגיש עם העוף או בלעדיו.


מרק אטריות עוף לשנה החדשה הסינית

אם אתה כמוני (כנראה שלא), מאשר שהקפאת את התחת שלך מאז אוקטובר. אוקיי, טוב אולי לא לגמרי קופא מאז, אבל קר. אני גר בהרים, ולמען האמת כמעט תמיד קופא כאן. אני מעדיף 85 מעלות ולחות עד -10 ויבש במיוחד, אבל היי, כאן הגעתי!

אתה יודע מה הדבר הטוב היחיד בקור ?!

מרק!! אה כן ... מרק, מרק, מרק!

היום אני חולק מרק אטריות עוף בהשראה סינית שיעזור לחגוג את ראש השנה הסיני, שאם לא ידעתם, הוא 8 בפברואר. אני אוהב מרק סיני טוב. יש משהו בטעמים שהם כל כך חמים ונעימים בעיני. החלטתי לסובב את מתכון מרק אטריות העוף הקלאסי שלי לגרסה סינית עם תוספות של עשב לימון, מעט רוטב סויה, קצת ג'ינג'ר, קורטוב של אבקת 5 תבלינים סינית, וכמובן כמה אטריות אודון טעימות. כי כל המרקים צריכים פחמימה (או שתיים) כדי ללכת איתם. המועדפים עלי ... אטריות ולחם טוב!

מלבד הטעם הטעים של המרק הזה, אני גם אוהב את הקלות שלו. הכל מתאחד בסיר מרק אחד גדול. אני אוהב להשתמש בסיר רייצ'ל ריי האדום שלי למרק הזה. בעצם פשוט מוסיפים הכל ונותנים למרק להתבשל. אתה יכול להרתיח את המרק כל היום או אם אתה ממהר, יש להכין אותו תוך שעה. כל אחד עובד מצוין! אני מעדיף להרתיח את האטריות שלי בסיר נפרד של מים רותחים. כך האטריות לא יספגו את כל המרק ויהפכו לעיסות. ותאמין לי, אתה לגמרי תרצה את המרק הזה כשאריות לארוחת הצהריים למחרת. המרק הזה ממכר, מנה אחת ותחזרו לעוד !!

אה, ואני ממליץ בחום לנקות את לוח הצבעים שלך עם עוגיית הון. היי, זאת ראש השנה הסיני. לַחֲגוֹג! :)


מתכוני מרק אטריות עוף

בין אם אתם רוצים ארוחה מהירה או ארוחת ערב ברמה הבאה, מתכוני מרק אטריות העוף שלנו מספקים את התשוקה שלכם לאוכל מנחם.

מרק אטריות עוף וייטנאמי

הכינו את קערת הנחמה של מרק אטריות העוף שלנו עם תבלינים וייטנאמיים מחממים. מתכון קל זה של "פוגא" מהווה ארוחת ערב דלת שומן אידיאלית לקהל

מרק אטריות עוף, גרגר מתוק &

ניתן להכין את הקערה העל -בריאותית קדימה ולהקפיא, מוכנה להפשרה ולהשתמש בה בעת הצורך ביותר

מרק אטריות עוף אסייתי

מרק אטריות אסייתי זה חדור בעדינות, משחרר את הטעם של כל הניחוחות. אנו ממליצים להכין כפול ולהנות מחומם למחרת

מרק אטריות עוף, ירקות &

מרק אטריות ביצים דשן עם עוף צלוי, ירקות מוקפצים, בצל קפיץ וצ'ילי. מגישים עם לחם פריך

מרק אטריות עוף עם טיפת ביצים

אטריות מהירות ובריאות אלה מהוות את המרכיב האידיאלי באמצע השבוע

מרק אטריות עוף סאטאי עם סקווש

הגישו קערה מחממת זו של מרק אטריות עוף מתובל ומזין בכל עת שמתחשק לכם אוכל מנחם. אפשר להכין את הבסיס יום או יומיים לפני ההגשה

מרק אטריות עוף בסגנון אסייתי

השתמש באטריות אורז במרק העוף הזה בסגנון אסייתי לתחושה אותנטית

מרק אטריות ראמן יפני

השתמשו בעוף, אטריות, תרד, גרגר מתוק וביצים כדי להכין את מרק האטריות היפני המפואר הזה, כאשר אתם חושקים במשהו מנחם אך קל ובריא.

מרק אטריות קל

המרק המהיר והקל הזה הוא ארוחת הצהריים המושלמת לילדים - גם משביעה וגם בריאה

מרק אטריות עוף סיני בסיר אחד

מבשלים מרק אטריות עוף בהשראה סינית תוך קצת יותר מחצי שעה לארוחת ערב דשנה. שימוש בג'ינג'ר כבוש ושארית עוף צלוי הופך אותו למיוחד

מרק אטריות עוף סיני ברוטב בוטנים

מבשלים מרק אטריות עוף אקזוטי אך קל ותחיה אותו ברוטב בוטנים חריף - אידיאלי לימי חול עמוסים. זה דל קלוריות, עם שניים מתוך 5 שלך ביום

אטריות מרק עוף & פטריות

מלאו את הקערה שלכם באטריות העוף והפטריות האלה. הם דלים בקלוריות אך בעלי טעם רב, ושימוש בפטריות טריות ומיובשות מעניק למנה הבריאה הזו בעיטה אומאמית


11 מתכוני מרק Low FODMAP

אולי שמתם לב שאני עושה הרבה סיכומי מתכונים בזמן האחרון. עבדתי על הבלוג הזה כבר די הרבה שנים, אז חשבתי שאאסוף את פירות עמליי. לפעמים אני מתכווצת כשאני חושבת לשתף את המתכונים שלי, אך יחד עם זאת אני גאה בכל מה שהשגתי עם הבלוג הזה, במיוחד עם כל הקשיים שעמם התמודדתי. ההודעות האלו מזכירות לי את זה. וכמובן, חיברתי את אלה לקוראים שלי כדי שתוכל לראות את כל המתכונים שיש לי להציע. אני מקווה למצוא כמה שימשכו אותך ויעבדו למערכת העיכול שלך.

אוסף זה של 11 מתכוני מרק Low FODMAP מושלם לשיתוף בחורף. אני אוכל הרבה מרק בחורף. זו אחת הארוחות האהובות עלי לארוחת צהריים. אני ממציא מנות גדולות ומקפיא אותן במנות אישיות לארוחת צהריים מהירה, קלה ומחממת. אני מקווה שתיהנו מתכוני מרקים אלה לא פחות ממני!

1. מרק בקר ירקות נמוך FODMAP

מרק קלאסי מהיר ופשוט, Low FODMAP מרק בקר ירקות הכולל גזר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ובשר טחון.

2. מרק עגבניות שמנת FODMAP

מרק עגבניות קרם Low-FODMAP זה הוא ללא בצל, ללא שום, ללא גלוטן וניתן להפוך אותו לטבעוני. קרם טעים לבעלי קיבה רגישה!

3. מרק אטריות עוף FODMAP מהיר ומהיר קל

מרק אטריות עוף Low FODMAP זה עשוי משאריות עוף ובסיס מרק עוף נוח וממולא בגזר, סלרי ואטריות ללא גלוטן. מאוד מהיר וקל להכנה!

4. מרק עוף נמוך מ- FODMAP מ- Scratch

ציר עוף תוצרת בית משולב עם שאריות עוף, גזר, סלרי ועשבי תיבול במרק העוף הזה מ- FODMAP מ- Scratch. ניתן להכין עם פסטה או אורז ללא גלוטן.

5. מרק עוף לימון נמוך FODMAP עם קינואה

מיץ לימון וכמון מוסיפים בהירות ותבלינים למרק עוף הלימון Low FODMAP הזה עם קינואה, תרד וגזר.

6. עודף FODMAP שמנת שמנת טורקיה ומרק תפוחי אדמה

זה שמנת Low FODMAP שמנת טורקיה ומרק תפוחי אדמה הוא השימוש המושלם לשאריות חג ההודיה. עם גזר, סלרי ועשבי תיבול, הוא ללא גלוטן וללא לקטוז.

7. מרק נקניקיות איטלקי FODMAP

מרק דשני העשוי עם הודו טחון או בשר חזיר, ירקות ופסטה נטולת גלוטן, מרק הנקניקים האיטלקי הזה מ- FODMAP מחמם אתכם ממש.

8. מרק קינואה עדשים עם FODMAP קארי

מרק קינואה של עדשים נמוכות מ- FODMAP מכיל גזר, קישואים ותבלינים במרק ירקות במתכון טבעוני זה וללא גלוטן.

9. מרק טופו FODMAP נמוך עם בוק צ'וי

מרק טופו וטבעוני Low FODMAP בהשראת סינית עם בוק צ'וי כולל גזר, שורש ג'ינג'ר טרי ואטריות אורז ללא גלוטן.

10. Minestrone לבן נמוך FODMAP עם טופו

כרוב, שומר ופטרוניים מחמיאים לפסטה ללא גלוטן, בעוד שהטופו מחליף את השעועית במיניסטרון הלבן FODMAP הטבעוני הזה במרק טופו.

11. כופתאות תפוחי אדמה נמוכות FODMAP למרק

כופתאות תפוחי אדמה נמוכות מסוג FODMAP למרק (הנקראות גם כדורי מצה או קניידלאך) הינן ללא גלוטן וכל כך קלות להכנה.

פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. בתור עמית אמזון, אני מרוויח מרכישות מתאימות. אנא ראה את שלי גילוי נאות דף למידע נוסף.


בשבח Bowlfood

ב- Simply Nigella, הודיתי על אהבתי למה שאני מכנה Bowlfood. אמרתי אז, ואני אומר עכשיו, “…. אם הייתי יכול הייתי אוכל הכל מתוך קערה. בשבילי 'קערת מזון' היא קיצור פשוט לאוכל בו זמנית מרגיע, מחזק, לא דורש ומקיים. " ובעיקר בתקופה זו של השנה, אני רוצה לשכב על ספה, רצוי מול מדורה מהבהבת ומתפצפצת, ומערסל קערת מרק חם. לא, כמובן, שמאכל קערה מוגבל בשום אופן למרק, אבל בשביל זה יש לי מצב רוח. אחרי כל הפעילות המטורפת, ואני חייב לומר גם, חגיגה מטורפת של חג המולד, אני צריך את התבלינות המתובלת של מרק אטריות עוף תאילנדי (ואם יש לך שאריות הודו שהוחבאו בהקפאה העמוקה, זה הזמן לקרוא לזה לשירות) או כרובית, מרק שום וכורכום, וטובם האדמתי של מרק ברוקולי וסטילטון עונתי. ומרק האפלה הצהובה שלי ומרק פרנקפורטר (שיכול גם להיות נטול פרנקפורט אם תבחר בכך) הוא מסורת לשנה חדשה ותיקה בבית שלי.

אם מדברים על זה, הרשה לי לאחל לכולכם שנה טובה, בטוחה ובריאה.

שתפו או שמרו זאת

צילום: ליס פרסונס

מרק אטריות עוף מתובל בסין

מרק אטריות העוף הסיני בטעם עז, עם שמץ של ג'ינג'ר ומלא בשפע של ירקות!
אם אתה אוהב מטבח סיני וחסיד למרק אטריות העוף הישן שלך, עליך לנסות את הגרסה בהשראת אסיה של מרק אטריות העוף הקלאסי. הוא מלא בג'ינג'ר ושום טרי, בבסיס מרק עוף פשוט, הוא מנחם מבלי שיהיה לו טעם "עשיר", ופשוט עשוי לעורר אותך לתכנן טיול לראות את החומה הגדולה ... או סתם לטייל בפארק.

אז מה שאני אוהב במתכון הזה הוא שזה מאוד יכול להתאים את עצמך לאיזה ירקות טריים אתה עשוי למצוא בעונה. הבחירות המוחלטות שלי הן ברוקוליני והרבה פלפל צ'ילי אדום! לעוף אפשר לקחת או להשאיר אותו, בסיס המרק של המרק מדהים! באמת, זה סוג של מרק שתרצה פשוט לשתות.

למען הזמן, אכן השתמשתי בחנות באיכות גבוהה שקנתה מרק עוף, אך בכל מקרה, אם יש לך את המסטיק והזמן, הכנת בסיס למרק משלך תהיה אידיאלית. אבל בזמן האחרון, עולמי עמוס, אז חסכתי מעט זמן בשימוש במגוון הקניות בחנות.

טורבוט, כמהין ויוזו קושו מאת השף אריק וילדגארד

אני לא בטוח באיזה ירקות אתה רוצה להשתמש, ובכן אתה יכול ליהנות מהאלה המופיעים במתכון להלן, להכין עם העוף, כל הירקות או אפילו רק כמרק. אין אטריות באופק? ובכן, הוא גם טעים למדי המוגש על מעט אורז דביק. נֶחְמָד.


רכיבים

רוטב סויה צ'ו מיין

המנה המהירה הזו של צ'ו מיין מהספר של הטי מקינון, לאסיה, באהבה, דורש רק קומץ מרכיבים אך מהווה ארוחת ערב משביעה באמצע השבוע.

חזיר צ'אר סיו

המתכון הזה בהשראת סינית מגיע מ- Zijun Meng ואנה גונסלבס ממסעדת TĀ TĀ בלונדון. שם הם מבשלים את החזיר במשך שמונה שעות בטמפרטורה נמוכה מאוד, אך המתכון הזה הותאם לתנורים ביתיים.

כופתאות עוף של BaoziInn

כיסוני העוף הסיניים התוססים של פרנסיס לאו מתפריט BaoziInn נראים מרשימים ברצינות, אך דורשים רק מרכיבים פשוטים.

BaoziInn סיני פק צ'וי

עקבו אחר המתכון של פרנסיס לאו וגלו דרך מבריקה להגיש בייבי פק צ'וי - מבושל קלות ומטפטף ברוטב סויה ושמן שום תוצרת בית.

צ'ו מיין עוף מתובל

צ'ו מיין זה פשוט במיוחד יכול להיות על השולחן תוך 40 דקות. תזדקק לרוטב סויה ויין אורז שאוקס כדי לעזור להשיג את הטעמים העשירים שכולנו אוהבים את מנת הטייק אווי הסינית הקלאסית הזו.

כיסוני חזיר

בשר חזיר וכופתאות עירית מוכנות תוך 45 דקות בלבד, והטובות ביותר להטביע בהרבה סויה, חומץ וצ'ילי.

לביבות ברווז פריך ואפרסק

רוטב אפרסק טנגי עושה טוויסט נהדר ופשוט ללביבות ברווז פריכות קלאסיות. זה הרבה יותר מספק מאשר להתקשר למסעדה.

מרק אטריות של שנחאי

מתכוני מרק אטריות חזיר מסורתיים אלה מגיעים מספר הבישול של קאי לום צ'אן ודורה פונג צ'אן סין: ספר הבישול. ייקח קצת זמן להכין אבל מרק אטריות החזיר הסיני הזה, אבל שכבות הטעמים שוות את ההמתנה. הקפיאו כל שאריות מרק לשימוש מאוחר יותר.

כופתאות מרק מטוגן (שנג ג'יאן באו)

נסה את מתכון כופתאות המרק שלנו. מילוי חזיר עטוף בבצק דק ולעיס - פריך בתחתיתו, מקופל יפה בחלקו העליון - והביס הראשון משחרר זרם של ציר ריחני וריחני. הכופתאות מוגשות עם שמן צ'ילי וחומץ שחור.

כרוב בסגנון סצ'ואן

מנה זו של כרוב מהודרת מציגה את האהבה הסצ'ואנית לצ'ילי מיובש. הוא מוגש נהדר לצד טופו מאפו, אטריות שומשום קרות או כופתאות במרק חם וחמוץ.

בטן חזיר פריכה עם חמישה תבלינים וסרירצ'ה

בדוק את בטן החזיר המהירה, הקלה והפריכה הזו עם חמישה תבלינים סיניים. מתכון חזיר טעים זה נהדר עם אורז, אטריות או לחמניות באו.

עוף קונג פאו קרמל

השימוש בקרמל בבישול מלוח מוסיף עומק מעושן ומתוק למרינדות ולחביצות, ומביא מימד נוסף לקלאסיקה הסינית הזו.

טופו שומשום צרוב עם סלט אטריות

אופציה צמחונית נהדרת. השומשום והצ'ילי האדום מחיות את מנת הטופו הזו.

כופתאות חזיר ו סרטנים

מנות קטנות וטעימות של בשר ודגים עסיסיים עם בעיטה של ​​צ'ילי וג'ינג'ר, חזיר וכופתאות סרטנים הם מועדף דים סאם. למד כיצד להכין אותם בעזרת צעד אחר צעד ממטבח המבחנים שלנו.

אטריות בקר מטוגנות בשנחאי

אטריות בקר מטוגנות בסגנון שנחאי שלנו מוכנות תוך 30 דקות בלבד ומכינות ארוחה נהדרת ופשוטה, עם הרבה טעם מחורבן.

ברווז צלוי איטי עם תמרינדי מתוק

הברווז הרך הזה בסגנון סיני מגיש ארבעה והיה חלק מרכזי נהדר לארוחת ערב מזדמנת. קבל את כולם מעורבים וגלף את זה על השולחן לפני שתגיש אותו עם אורז בסמטי ופאק צ'וי.

מלפפונים חבוטים

על ידי 'מריחה' את המלפפונים במנת הצד הסיצ'ואנית הזו אתה יוצר משטחים מחוספסים יותר - על אחת כמה וכמה כדי לספוג את החמוץ הזינגי.

עוף חמוץ מתוק ובריא יותר

להרים חזה עוף בגרסה בריאה זו של מתכון קלאסי קנטונזי, עוף חמוץ מתוק.

צלעות דביקות בסגנון סיני

את צלעות החזיר הדביקות האלה בסגנון סיני ממש קל להכין לאירוע קיץ. מגישים עם מעט אורז ומכניסים פנימה.

סרטני קונג פאו

גרגירי הפלפל והצ'ילי של הסצ'ואן מוסיפים קצת תבלין לסרטנים ואילו אגוזי הקשיו מוסיפים מרקם קראנצ'י לתבשיל הזה.

חזיר בסגנון סיני מבושל פעמיים

בטן חזיר טעימה בסגנון סיני פעמיים מבושלת באמת עדינה ועמוסה בטעמים נהדרים. מגישים עם ירקות ירוקים ואורז מאודה.

ברוקולי סגול בסגנון סיני עם טופו

מתכון ברוקולי סגול בסגנון סיני עם טופו הוא קל, טבעוני ומתחת ל -500 קלוריות.

עוף סיני בגוון אדום

מנת העוף בהשראה סינית מהירה, קלה ומושלמת לארוחה באמצע השבוע. זה נקרא אדום מטוגן בגלל הצבע שמוחדר על ידי התבלינים.


צפו בסרטון: פרק 156- אטריות דקות מבושלות- אינטריה (יָנוּאָר 2022).