מתכונים חדשים

מתכון קאפקייקס בננה טבעונית לפצל בננה

מתכון קאפקייקס בננה טבעונית לפצל בננה

קאפקייקס טבעוניים בננה מפוצלים

המון זילוף לבן רך, סרט שימורים פירותי ושוקולד, אגוזים, גנאש ומפזרים מעניקים לאלו פרופיל קאפקייקס טעים. טיהור הבננה המרוסקת מעניק לקאפקייקס הזה פירור עדין ומרקם קליל המבדיל אותן משאר מוצרי הבננה.

מותאם מתוך "קאפקייקס טבעוניים משתלטים על העולם"מאת אייסה צ'נדרה מוסקוביץ וטרי הופ רומרו.

רכיבים

  • ½ כוס שימורי אננס
  • ½ כוס בננה בשלה מאוד, מועכת היטב (ככל שהבננה כהה ושחומה יותר טוב!)
  • 1 ¼ כוסות קמח לכל מטרה
  • ¼ כפית סודה לשתיה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • ½ כפית מלח
  • ¾ כוס סוכר מגורען
  • ⁄ כוס שמן קנולה
  • ½ כוס חלב אורז
  • 1 ½ כפית תמצית וניל
  • ½ כפית תמצית שקדים
  • ¼ כוס שוקולד מריר קצוץ דק
  • קרם חמאה פלאפי טבעוני
  • ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים דק
  • שוקולד או קשת בענן. לקישוט
  • 6 דובדבנים מסוכרים, חתוכים לשניים, לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה

לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מרפדים תבנית מאפינס עם ספינות נייר.

מערבבים את שימורי האננס בסיר קטן על אש נמוכה עד שהם נמסים והם נמזגים בקלות כשגורמים בעזרת כף. מסירים מהאש ומניחים בצד.

דוחפים את הבננות המעוכות דרך מסננת או מערבבים למספר שניות בעזרת טבילה או בלנדר רגיל כדי להיפטר מהגושים הנותרים. זה צריך להיות חלק למדי.

מנפים בקערה גדולה את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח והסוכר ומערבבים. בקערה נפרדת וקטן יותר טורפים יחד את השמן, חלב האורז, הוניל, תמצית השקדים והבננה המרוסקת. יוצרים באר בחומרים היבשים ומקפלים חומרים רטובים, מערבבים רק לשלב-לא מערבבים יותר מדי (גושים קטנים מאוד זה בסדר).

מילוי ספינות מלאות שני שלישים. למעלה את הבלילה של כל קאפקייק עם 1 כפית שימורים מומסים וכפית שוקולד קצוצה. בעזרת סכין קטנה, מערבבים בזהירות כל קאפקייק 2 או 3 פעמים כדי להסתחרר עם שימורים ושוקולד. אופים במשך 20-22 דקות עד שהסכין שמוחדרת לקאפקייק יוצאת נקייה. מצננים לחלוטין על גבי רשת לפני הכנה.

להרכבה, קאפקייקס עם צינון קרם חמאה צמחי; זה נראה הכי טוב כשהוא נערם גבוה עם שקית מאפה מצוידת בזרם כוכב גדול. מפזרים ציפוי עם אגוזים ומפזרים, ואז מעל עם דובדבן, אם תרצה.


טבעת בננה מפוצלת פנה קוטה

עדין להפליא עם הנדנוד המושלם הפנא קוטה הטבעוני הזה פשוט להכנה אך מיוחד מספיק כדי להגיש במסיבת ארוחת הערב הבאה שלכם. בהשראת פיצולי גלידת בננות, הילדים יאהבו גם את זה.


קאפקייקס בננה טבעונית עם קרם חמאת בוטנים

שוקולד וחמאת בוטנים הם אולי גפרור תוצרת גן עדן, אבל אתה יודע מה גם גפרור שנעשה בגן עדן? בננה וחמאת בוטנים!

אז כשהחלטתי להכין כמה קאפקייקס בננה טבעוניים, הבחירה הטבעית לזילוף הייתה הכנת חמאת בוטנים!

בהתחלה הייתי קצת עמיד בפני קרם חמאת בוטנים (אני יודע ומשוגע!) בגלל שהייתי צריך להשתמש בחמאה וגם בחמאת בוטנים. לי זה נראה כאילו זה יכול להיות קצת מוגזם. כאילו האם חמאת בוטנים יכולה למלא את התפקיד של שניהם?

לא! לא לא לא. נאלצתי להודות לאורך זמן בדיוק מדוע זה לעולם לא יעבוד. המרקם של חמאת בוטנים בתוספת אבקת סוכר פשוט ממש לא מתאים לכפור. זה נהדר למילוי בכוס חמאת בוטנים! אבל לא בשביל כפור. משום מה החמאה/המרגרינה הטבעונית חיונית רק למרקם הקטיפתי של ציפוי.

אז עכשיו, כשבינינו את זה בנוגע לקציפת חמאת הבוטנים, מה עם הקאפקייקס האלה?

קאפקייקס בננה טבעוניים אלה לחים, ספוגיים וטעימים לגמרי!

הם פחות צפופים מאשר מאפינס בננה טבעוניים, וזה נהדר כי הם קאפקייקס! אתה רוצה יותר מהדבר הקל והרכות שמתרחש אצלך.

הייתי צריך להיות קצת גמיש בזמן האפייה, זה לא היה פשוט כמו שזה היה בדרך כלל/אידיאלי. איפשהו בין 30 ל -40 דקות הם מוכנים. בדוק אותם תוך 30 דקות ואם קיסם שהוחדר למרכז לא יוצא נקי, הכנס אותו שוב עוד קצת. ייתכן שיהיה צורך עד 40 דקות.

אתם תאהבו את קאפקייקס הבננות הטבעוניים האלה, הם:

  • לח וספוגי
  • קליל ורך
  • עם ציפוי חמאת בוטנים קטיפתי
  • קל להכנה
  • ארומטי להפליא בזמן האפייה!

שמור אותם מכוסים בטמפרטורת החדר וצרך תוך מספר ימים.

מה דעתכם על קאפקייקס הבננות הטבעוניות האלה? ספרו לי בתגובות! אנא דרג גם את המתכון אם תכין אותו וספר לנו כיצד יצא! תייג כל תמונה #lovingitvegan באינסטגרם כדי שלא נתגעגע אליהן!

לעוד מתכוני בננה טעימים, בדוק:

הירשם לרשימת הדוא"ל שלנו לקבלת ספר אלקטרוני למתכונים בחינם (מדהים!) וכדי להישאר מעודכן בכל המתכונים האחרונים שלנו!


הכנה

שלב 1

מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס בזמן שהוא מתחמם מועכים את הבננה בקערה בעזרת מזלג. מערבבים עם השמן והסוכר לקבלת מרקם קרמי משולב.

שלב 2

התחל להוסיף את הקמח, אבקת האפייה, הפירות היבשים, תערובת הזרעים והקינמון. מערבבים היטב עד לקבלת עיסה משולבת.

שלב 3

בשלב זה, אנו מוכנים להעביר את התערובת לקופסאות הקאפקייקס. ראשית, מרפדים את המארזים במגש קאפקייקס (מספר מארזי הקאפקייקס תלוי בכמות הבננה שלנו). לאחר סידור המקרים, התחילו למלא אותו עד כ -3/4 מלאים. מפזרים בסוף את שיבולת השועל והזרעים המעורבים.

שלב 4

כעת הכנסנו אותו לתנור ונתן לו לאפות במשך 25 דקות. לאחר מכן, אנו מאפשרים לו להתקרר על רשת. קאפקייקס הבננות הטבעוניות שלנו מוכנות.


איזה ציפוי הולך עם קאפקייקס בננה?

קאפקייקס בננה טבעוניים אלה יהיו טעימים עם כל כך הרבה כפורים שונים! בפוסט המקורי משנת 2016, הקפאתי אותם עם גנאש שוקולד טבעוני, בעוד שבגרסה המעודכנת הזו הכנתי אותם עם קרם חמאת קינמון טבעוני! הם גם טעימים בהחלט גם עם תלולית חמאת בוטנים.

אם אתה לא חובב זיגוג אבל אתה עדיין רוצה להכין קאפקייקס טבעוניים אלה, אתה יכול להשאיר אותם רגילים, או להוסיף כמה שוקולד צ'יפס או אגוזי מלך קצוצים!


קאפקייקס בננה מפוצלים

Banana Split Cupcakes & ndashthere & rsquos שום דבר אחר שבאמת צריך להגיד. הם טעימים כמובן, אבל הם גם יפים. והאם הזכרתי קל?

לאמא שלי יש שני צדדים. הצד הדומיננטי יותר שלה יאסוף כל שקל שהיא רואה מהרחוב. גם אם היא תצטרך לעצור את המכונית ולצאת, היא תקבל את הפרוטה המלוכלכת, המלוכלכת והמרוהטת הזו ותחביא אותה לשמירה בטוחה. כל שקל נחשב.

אבל הצד השני שלה והצד הזה שיוצא אחת לכמה שנים ויאפשר לו להתרפק על דברים מטופשים.

הלכנו לדיסני וורלד כמשפחה כשהייתי בערך בן 10. זה היה במהלך השלב הוורוד והרוד שלי, כך שהתמונות שיש לנו קצת מטרידות עם אופנת 90 ורסקו בכל ורוד לוהט. אבל באחד הימים הלכנו להביא גלידה. חשבתי שאולי 2 כפות אם יש לי מזל. אבל אמי אמרה שנוכל להזמין מה שנרצה. אחיי ואני קצת השתגענו. הזמנו כל אחת את השקיות המפוארות (והגדולות ביותר) שיכולנו למצוא בתפריט. שלי היה גדול כמו הראש שלי, ואתה יכול להתערב שסיימתי הכל!

אני עדיין אוסף כל שקל שאני רואה בחניה ובמדרכה. אבל מדי פעם, זה טוב להוציא את הפרוטות על משהו קצת טיפשי. זה שווה את הזיכרונות שאתה מעלה.


עוגת בננה רום (עוגת דיכאון)

מהו הזמן הטוב יותר מהווה להציג עוגה נוספת בסגנון דיכאון?

הפעם עוגת בננה רום שהיא תערובת של קערה אחת, ללא מרכיבים מוזרים (למעט הרום לכמה אנשים!) וללא צורך בתחליפי ביצים!

אם יש לך מקפיא מלא בבננות בשלות מדי אז אתה באמצע הדרך!

בזמן שהכנתי את העוגה הזו לעוגה פשוטה בסגנון 9 ″ X 13 ″, המתכון הזה יאפה יפה גם ל -2 8 ″ תבניות עגולות.

העוגה הזו כל כך לחה וטעימה עם או בלי הזיגוג רום סוכר שאתם הולכים ללכת על בננה על המתכון החדש הזה!

הסרטון שלהלן הוא סרטון בסגנון vlog, מה שאומר שהוא ארוך למדי ויש בו הרבה דיבורים והוא בהחלט לא מדריך מתכונים עד 8220.

מכיוון שהיינו בהסגר 2020, הכנתי סרטונים מסוג זה לצורכי בידור בלבד.

אם תרצו לראות את ערבוב המתכון הזה של עוגת בננות, דלגו ל -12 דקות בסרטון.


הגשה ושמירה

הגשה & נדאש ברגע שהעוגה התקררה לטמפרטורת החדר, אפשר להקפיא ולאכול אותה מיד. כוס חלב סויה קרה או כוס תה חמה תהיה תוספת מבורכת למסיבה זו.

אחסון & ndash כל שאריות אמורות להישמר היטב במקרר עד 5 ימים. אפשר להכין את הציפוי עד שבוע מראש ולשמור במקרר. ניתן להכין את העוגה ולהקפיא (לא קפוא) עד שישה שבועות.

להכין מראש & ndash לשם כך, אופים את העוגה לפי ההוראות. לאחר שהעוגה התקררה, עוטפים אותה היטב בניילון ומכניסים למקפיא. ניתן להקפיא עוגה זו עד 6 שבועות. כשהיא מוכנה לקפוא, נותנים לעוגה להפשיר בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות. את קרם החמאה של גבינת השמנת אפשר להכין עד שבוע מראש. אחסן אותו בכלי אטום במקרר.


מתכון לקאפקייקס מפוצלים בננה טבעונית טבעונית ללא גלוטן

רישום זה מיועד למתכון דיגיטלי .. תקבל קישור להורדת המתכון לאחר ביצוע הצ'ק אאוט.

המתכון מיועד לקאפקייקס בננה טבעונית טבעונית נטולת גלוטן ממש טעימה. לא רק משפחה מועדפת בבית שלי, אלא גם מועדף בקרב הלקוחות שלי ללא גלוטן! הקאפקייקס האלה לחים, מתוקים ודקדנטיים! נסה וספר לי איך אתה אוהב את זה!

המתכון הזה דורש קצת יותר עבודה עם כל המרכיבים אבל התוצאה הסופית שווה את זה! מושלם ליום הולדת או לאירוע מיוחד אחר!

ללא גלוטן, ללא ביצים, ללא חלב, יכול להיות נטול אגוזים וסויה על ידי בחירת החלב הצמחי המתאים ביותר למשפחתך.

המתכון הזה עובד הכי טוב עם תערובת העוגות שלי ללא גלוטן. את המתכון לתערובת זו תוכלו למצוא כאן:
https://katsglutenfreekitchen.com/2016/03/06/what-makes-a-good-flour-mix-gluten-free/

אתה יכול גם להשתמש בתערובת מוכנה מראש מהחנות .. כמה בדקו היטב.

מה שאתה מקבל:
הורדה דיגיטלית של המתכון שנבחר.
תוכל להוריד את הקובץ ברגע שהתשלום יאושר.
תקבל מייל הכולל קישור להורדת קובץ המתכון.

נוֹהָג:
עותקים של המתכונים שלי נמכרים לשימוש אישי ביתי.
אנא אל תפרסם את המתכונים שלי בשום פורמט ללא אישור בכתב שלי.

החזרים:
שים לב שהורדות אינן כשירות להחזרה או החזר כספי.


הפוך אותם ללא גלוטן

אתה יכול לנסות את אלה עם א תערובת קמח לכל מטרה ללא גלוטן אבל אל תנסה אותם עם סוג אחד של קמח כמו שקדים או קוקוס. זה חייב להיות תערובת לכל מטרה.

יתכן שתצטרך להגדיל מעט את שמן הקוקוס, אך מכיוון שבמאפינס האלה יש כבר כל כך הרבה בננות, ייתכן שלא תצטרך. אם אתה עושה אותם ללא גלוטן והם יוצאים קצת יבשים, אז אתה יודע שקצת שמן נוסף צריך.


צפו בסרטון: בננה ציפס Bananna chipsאיך מבשלים את זה? (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).