מתכונים לא שגרתיים

זני דלעת בחורף

זני דלעת בחורף

דלעת חורף מגיעה בצורות שונות, צבעים, גדלים וטעמים שונים. כאשר זנים נוספים הופכים לזמינים, בחרו את הדלעת המתאימה ביותר למנה שאתם מכינים.

לדלעת החורף יש ערך תזונתי גבוה ומתהדרים ביתרונות בריאותיים רבים. הם ארוזים בטא-קרוטן, נוגד חמצון חזק, וכמות גבוהה של אשלגן, בנוסף להיותם מקור טוב לוויטמין C, סיבים תזונתיים ופולטת חומצה. תמיד צריך לבשל דלעת ולא לצרוך גלם, לא רק מסיבות הטעם; בישול משחרר קרוטנואידים מועילים כמו בטא-קרוטין.


צפו בסרטון: הרכבת עצי פרי ושיפור עצי הפרי בגינה - גלעד רייכנברג (סֶפּטֶמבֶּר 2021).