מתכונים חדשים

תפוחי אדמה מוזהבים עם בשר מהקישוט

תפוחי אדמה מוזהבים עם בשר מהקישוט


מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות מתאימות ושוטפים היטב. שמים אותם בסיר עם קורט מלח לרתיחה ומרתיחים אותם רק באמצע (7-8 דקות). שמנו אותם במסננת (5 דקות) ונתנו להם להתנקז. לאחר שהם מתנקזים מפזרים עליהם מלח ופלפל ומניחים אותם במגש, בשכבה אחת. יוצקים עליהם את השמן ומכניסים את המגש לתנור המחומם על אש בינונית למשך 30-35 דקות. מחזירים באמצע האפייה. אם אתה רוצה שהם זהובים יותר, השאר אותם בתנור זמן רב יותר. בסוף יהיו לנו תפוחי אדמה פריכים מבחוץ ותפוחי אדמה רכים מבפנים.

בזמן שתפוחי האדמה בתנור, מוציאים את הבשר מהקישוט (כבר מטוגן), שמים אותו בתבנית ונותנים לו להתחמם היטב (עד שהשומן מתחיל לרחוש). מוציאים את הבשר בעזרת מרית ונותנים לו להתנקז מהשומן על נייר סופג. מניחים את הבשר והנקניקים על צלחת ומגישים חם, עם מלפפון חמוץ או סלט. כיף!





מאותה קטגוריה:

השאר לנו את כתובת הדוא"ל שלך ואנו נזכה אותך במידע ומבצעים חדשים!

* לא נציק לך, אנו שולחים מקסימום 1-2 מיילים / חודש :)

השאר לנו את כתובת הדוא"ל שלך ואנו נזכה אותך במידע ומבצעים חדשים!

* לא נציק לך, אנו שולחים מקסימום 1-2 מיילים / חודש :)

אנו משתמשים בקוקי
אנו משתמשים בעוגיות כדי להתאים אישית את התוכן, להציע את הפונקציות של הרשתות החברתיות ולנתח את התנועה. אנו מציעים אותם גם לשותפים שלנו על מנת להציע לך חוויות מיוחדות, לנתח את התעבורה ודרך השימוש ולהתאים אישית את השירותים שלנו. אם תבחר להמשיך להשתמש באתר שלנו, אתה מסכים לשימוש במודולי עוגיות ומדיניות הפרטיות שלנו.


בשר וסטייקים

חלבון הוא הכרחי בהחלט בתזונה היומית, כך מתכוני בשר אוֹ מתכוני סטייקים הוא חייב למצוא את מקומו בין המנות שאתה מכין באופן קבוע. רוב רשתות הסטייק מהירות וקלות, הדורשות מעט מרכיבים. כמובן, אתה יכול לנסות גרסאות אקזוטיות יותר, הדורשות יותר עבודה, אך אם אתה מגביל את עצמך לדרכים פשוטות, המאמץ הוא מינימלי והתוצאה טעימה.

כל עם משתמש במתכוני בשר, ובמדינה שלנו, הם רבים ומגוונים. כידוע, לכל עונה יש מתכוני סטייקים משלה ומתכוני בשר. אם בחורף אנו אוכלים סרמלה וצלי חזיר, באביב נפנה למתכונים עם כבש ועז או גריל עם מיטטי ונקניקים טעימים.

לא משנה מה תכין, עליך לדעת כי למוצרי בשר יש סיכון מוגבר לזיהומים - עם סלמונלה, אי קולי וכו '. & # 8211 אם לא מבושל כראוי. לכן מומלץ להימנע מסטייקים בדם, ולבשל את הבשר עד שכל החלקים הוורודים ייעלמו. בנוסף, המשטחים שעליהם עבר עיבוד הבשר הגולמי ישטפו היטב לפני שמניחים עליהם ירקות, פירות או מאכלים לא מבושלים אחרים.

אם מקפידים על כללים אלה, מתכוני בשר ומתכוני סטייקים הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. בקר או חזיר עשירים בחלבון וחומצות אמינו חיוניות, הינם מקור טוב לאבץ, ויטמין B12, סלניום וברזל, בין היתר.

רקמת השריר של בעלי חיים דלה מאוד בפחמימות ואינה מכילה סיבים, ולכן צריכה בלעדית של בשר גורמת לעצירות. תכולת השומן שונה בהתאם לבעלי החיים שממנו מגיע הבשר, החלק האנטומי המבושל ודרך האכילה שלו. חיות בר חלשות יותר מחיות משק, ולכן ציד יכול להיות אופציה בריאה יותר ותזונתית יותר.
אופן הבישול חשוב גם למתכוני בשר. צ'יפס צלוי או אפוי, עם מעט מאוד שמן, בריא יותר בבשר מטוגן.

אם אנחנו מעדיפים בשר חזיר, עופות, כבש, בקר ופחות, בשר משחק, לעמים אחרים יש לפחות מסורות מוזרות. באסיה אנשים בדרך כלל אוכלים בשר חתול, כלב או סוס, וזה נורמלי לחלוטין באזורים אלה.
במדינות המערב, מתכונים אקזוטיים כאלה עם בשר אינם ידועים, אך לכל עם יש דרך משלו לבשל בשר. האמריקאים מעדיפים גריל, ללא קשר לסוג הבשר, אנשי הים התיכון אוכלים ארנב, חזיר או עוף ופחות בקר, והצרפתים ידועים במתכוני התרנגולות המפורסמים עם יין או פילה מיניון.


תפוחי אדמה קלופים נחתכים ל -4 או 6 חלקים, תלוי בגודל.

בקערה מוסיפים את השום הכתוש, החמאה המומסת, השמן, הטימין, הבזיליקום, המלח והפלפל.

מערבבים היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית.

מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים.

המלאי מעורבב עם הפפריקה, המלח, ואז אנו מעבירים את תפוחי האדמה דרך ההרכב שהתקבל.

שמים את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים במשך 40-50 דקות, עד להזהבה ופריכה. עבור תנורים חשמליים, השתמש בפונקציית טורבו גריל & # 8211 40 דקות.
מגישים עם רוטב, טעימים במיוחד וקלים להכנה.
תיאבון בריא!


פשטידות איכרים עם תפוחי אדמה בצום, במחבת

פשטידות האיכרים האלה עם תפוחי אדמה בצום מפורסמים ומוערכים על ידי כולם רכים, רכים וטעימים.

פשוט, פשטידה עם תפוחי אדמה, כך נהגה הדודה אני לכנות את הפלאים הללו וניתן להכין אותם עם כרוב, גבינה, פרטים כאן או בשילוב. אני יכול לומר שאני אוהב את כולם, בלי קשר למילוי, בין אם הם קרים או חמים. אלה עם תפוחי אדמה נאכלים במיוחד במהלך הצום אך הם גם המועדפים של הצמחונים.

גיליתי אותם בביהור, כי למיטב ידיעתי הם בבית שם ושום מקום בארץ הם טובים כמו בביהור. הם רכים, רכים וטעימים מאוד, כי אם אתה מתחיל לאכול אתה לא יודע איך להפסיק!

ניתן למצוא אותם כמעט בכל רחוב, במאפים, אפילו בסופרמרקטים.

המתכון כל כך פשוט ומהיר להכנה, שבין השאר להכין בבית אפשר לשים בצק, והשאר משב רוח. הישארו מעודכנים ברשימת המרכיבים וכיצד מכינים אותה ובהחלט תיהנו מפשטידות האיכרים הטובות ביותר.

למתכונים רבים אחרים עם או בלי מנות בשר או צום ועוד הרבה, מצאו במדור החטיפים, לחצו כאן או על התמונה.

או בעמוד הפייסבוק לחצו על התמונה.

קוצצים את הבצל ומניחים בצד.

שמים בקערה את השמרים עם הסוכר ומוסיפים חצי מכמות המים הפושרים, מערבבים, מכסים בנייר כסף ומשאירים במקום חמים להפעלת השמרים.

בקערה גדולה שמים את הקמח המנופה, הפרש המים, השמן, המלח ושמרים מופעלים.

בהתחלה אנחנו מערבבים עם כף עץ או כף סיליקון, וכשהוא הופך להיות לא יעיל עוברים ללישה ידנית, עד שמתקבל בצק חלק ואלסטי.

שמים את הבצק בקערה משומנת בשמן ומכוסה בנייר כסף של רעננות ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.

לאחר התפיסה של הבצק מוציאים אותו מהקערה ומחלקים אותו ל -16 חתיכות שוות ונותנים להם צורות עגולות.

על משטח עבודה משומן בשמן מורחים חתיכת בצק בקוטר 12-15 ס"מ ומחלקים באופן שווה לכל פיסת בצק: תפוחי אדמה ובצל.

מביאים את הקצוות לחלק הפנימי של הפשטידה ומהדקים אותם כך שידבקו.

הופכים כשהצד הדוק כלפי מטה ומרדדים את הפשטידות בקוטר 20 ס"מ.

במחבת חמה שמים כפית שמן ואופים את הפשטידות על להבה בינונית עד להזהבה בהירה, כ -2 דקות מכל צד.


תפוחי אדמה זהובים - תפוחי אדמה מבושלים ושחומים בשומן או בשמן

  • מנות: 4 אנשים
  • זמן הכנה: 5 דקות
  • זמן בישול: 25 דקות
  • קלוריות: -
  • קושי: קַל

תפוחי אדמה זהובים, מבושלים ושחומים בשומן, הם כמה תפוחי אדמה שמנת וטעימה במיוחד. שיטת ההכנה פשוטה ומהירה ככל האפשר. שומן רב ושנוי במחלוקת מדי שאני מודה שאני לא נמנע ממנו, הוא המרכיב ה"סודי "שנותן טעם מיוחד למנה הטעימה הזו. תפוחי אדמה זהובים אפשר להשחים גם באמבט שמן, אם אתם לא אוהבים שומן.


מרכיבים תפוחי אדמה מבושלים פעמיים

  • 1.5 ק"ג. של תפוחי אדמה שעווה, טוב לטיגון ולסלטים
  • 80 גרם שומן ברווז (אפשר להחליף בשומן)
  • 5-6 שיני שום, שלמות
  • אופציונלי, כמה ענפי טימין וכף טימין טרי קצוץ, לפיזור בסוף
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה תפוחי אדמה מבושלים פעמיים

מכינים ומרתיחים תפוחי אדמה

1. ציינו כי לדרך זו של בישול תפוחי אדמה עלינו לבחור באילו שעווה, שיש להם עיסה מוצקה יותר. באופן כללי, יש להם עור ורוד, אבל זה לא חובה! לכן, על מנת לבחור את תפוחי האדמה הנכונים, אנו בודקים איזה סוג של מנות מומלצות על ידי היצרן. אנחנו צריכים את אלה לסלט או לטיגון, ששומרים על צורתם טוב יותר ואין בהם עמילן רב. בזמן האחרון, תפוחי אדמה הנמכרים בסופר רשום על האריזה המלצות אלו.

2. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב במים קרים וחותכים לרבעים. לשים על האש סיר עם 2-3 ליטר מים. כשהמים רותחים מוסיפים 1 כף מלח.

3. מנמיכים את האש לנמוכה ומוסיפים תפוחי אדמה, בבת אחת. מרתיחים את תפוחי האדמה על אש נמוכה, לא כדי להרתיח חזק, עד שהם מבושלים למחצה. זה ייקח בערך 10-15 דקות, תלוי במגוון תפוחי האדמה המשמשים אך גם בגודל הנתחים.

4. בזמן שתפוחי האדמה רותחים, מדליקים את התנור ומתייצבים על 200 מעלות צלזיוס, מאוורר, או 210 מעלות צלזיוס. מכינים תבנית תנור, שנמרחת בנייר אפייה.

תבלין

5. לאחר שתפוחי האדמה התרככו לשלב המתואר בנקודה הקודמת, מסננים במהירות. הופכים, כשהם חמים, במגש המוכן. אנו משתדלים להניח אותם בשכבה אחידה. מוסיפים את שיני השום הנקות אך השלמות. מורחים את שומן הברווז על תפוחי האדמה. אנו תופסים את קצוות תבנית האפייה ואיתו מערבבים היטב את תפוחי האדמה, כך ששומן הברווז יגיע לכל מקום. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אופציונלי, אפשר לפזר את תפוחי האדמה עם מעט טימין טרי או מיובש. הכניסו את המגש לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, מאוורר, או סטטי 210 מעלות צלזיוס, בגובה ממוצע.

בישול שני בתנור

5. מבשלים את תפוחי האדמה בתנור במשך 20-25 דקות. בסופו של דבר הם צריכים להיות אדמדמים, עם קרום פריך ורך מאוד בפנים.

6. מוציאים את תפוחי האדמה מהתבנית בעזרת מרית. הנחנו אותם על שכבת נייר מטבח סופג, כדי לנקז את עודפי השומן. לפני ההגשה מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת. אופציונלי, מפזרים טימין טרי קצוץ דק.


תפוחי אדמה מוזהבים עם בשר ונקניקים מקישוט

אני מקווה שאני לא גורם לך לרצות יותר מדי. עדיין שמרנו על הרגל לשים בשר, צלעות ונקניקים בשומן, לקישוט. השנה נראה, זה עד חג המולד.

  • 1500 גרם תפוחי אדמה
  • 800 גרם בשר, נקניקים, צלעות
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות שמן צמחי
  • מלח
  • פלפל

כאן תוכלו למצוא את המתכון להכנת "שתיקה ובליעה".

כאן תוכל לראות כיצד לאחסן בשר, נקניקים ונקניקים.


אופן ההכנה:
אנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות מתאימות ושוטפים אותם. אנחנו מרתיחים אותם בסיר מים וקורט מלח. תן להם להרתיח עד שהם חודרים באמצע (7-8 דקות). לאחר זמן זה, אנו מוציאים אותם במסננת ונותנים להם להתנקז. כשהן מנוקזות מפזרים עליהן מלח ופלפל ומניחים אותן במגש, בשכבה אחת. יוצקים עליהם את השמן ומכניסים את המגש לתנור שחומם מראש לחום בינוני עד גבוה (190-200 & # 176C) למשך 30-35 דקות. באמצע זמן הבישול הופכים אותם בצד השני. בזמן שתפוחי האדמה בתנור מוציאים את הבשר מהקישוט ומניחים אותו בתבנית על האש. נותנים לו להתחמם היטב (עד שהשומן מתחיל לרחוש). מוציאים את הבשר בעזרת מרית ונותנים לו להתנקז מהשומן על נייר סופג. מניחים את תפוחי האדמה, הבשר והנקניקים על הצלחת ומגישים אותם עם מלפפון חמוץ או סלט. חסד!!
להלן צירפתי כמה תמונות מההכנה.
אם אתה אוהב את המתכון, אנא השאר לי הערה (סעיף ההערות נמצא למטה). כך אתה מתגמל את העבודה שלי :). אתה יכול לשתף בפייסבוק או ברשתות חברתיות אחרות. אני מנשק אותך ומחכה לך במטבח שלי!
שיהיה לך שימושי!
זכור שכל יום אני מחכה לך דף הפייסבוק שליעם מתכונים טעימים שיעניקו לך השראה.
אם תרצה תוכל להצטרף לקבוצה "דברים טובים מהמטבחים שלנו"לבשל ולהתייעץ יחד.
כאן תמצאו מתכונים אחרים עם ארוחות בשר / דגים.


תפוחי אדמה מוזהבים

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, ואז חותכים אותם לקוביות גדולות יותר, ושמים תפוחי אדמה בסיר עם סוד הטעם, תבליני תפוחי אדמה מבושלים במשך 15 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומניחים להתקרר.

לאחר מכן בסיר מחממים את השמן, שם מטגנים את תפוחי האדמה והופכים אותם מצד אחד ומצד שני עד להזהבה.

מגישים חם עם פטריות על האש, או עם סטייקים, חטיפים, גריל. ect.

צלעות מעושנות עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה מוזהבים

אנחנו מתחילים בצלעות: שוטפים אותם, מגדלים אותם ליד העצם, מניחים אותם בתבנית תנור, מפלפלים אותם,


שוטפים את חזה העוף, ואז פורסים ומתבלים במלח, פלפל ומפזרים שמן. השאירו אותו לתבל למשך הלילה.

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, ואז חותכים אותם לקוביות ומרתיחים אותם יחד עם שיני השום.

הקורנפלקס מעורבבים עד לקבלת אבקה. השבלולים הטרופים ניתנים דרך קמח, ביצה וקורנפלקס, ואז הם מטוגנים באמבט שמן.

כשהם מבושלים מסננים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח ושמן ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים חלב חם ומערבבים.


וִידֵאוֹ: מתכון-כרעיים עוף בסיר אחד עם תפוחי אדמה ובצל יאמי כמה טעים! בקלי קלות הערוץ הרשמי (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).