מתכונים חדשים

מתכון לאורז קוקוס מתוק

מתכון לאורז קוקוס מתוק

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מנה עיקרית
  • קָארִי
  • תוספת קארי

במקום רק מים, השתמשו בחלב קוקוס לאורז בעל טעם רב יותר. הולך נהדר עם קארי.

26 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 4

  • 275 גרם אורז לבן ארוך
  • 1 (400 גרם) פח חלב קוקוס
  • 300 מ"ל מים
  • 1 כפית סוכר, או לפי הטעם
  • 1 כף קוקוס מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 20 דקות› מוכן תוך: 25 דקות

  1. מערבבים אורז, חלב קוקוס ומים יחד בסיר. ממיסים סוכר לתוך הנוזל.
  2. מביאים את התערובת לרתיחה; מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים עד שרוב הנוזלים נספגים באורז, 15 עד 20 דקות. מכבים את האש ונותנים לאורז לאדות עד שהוא דביק, כ -5 עד 10 דקות נוספות. מעטרים בקוקוס.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(26)

ביקורות באנגלית (17)

מאת כדורעף

זה הזכיר לי פודינג אורז בגלל הקרם. השתמשתי בסוכר דקל כי אני לא מבשל עם סוכר לבן (העדפה אישית). 1 כפית הספיקה. קוקוס מגורר הוסיף מרקם מתקבל בברכה. אני אכין את זה שוב. תודה Melucy.-05 באפריל 2014

מאת כריסטינה

אהבנו את זה! השתמשתי רק בכפית הסוכר הנקראת b/c לא רציתי שהוא מתוק מדי, וזה היה מושלם, אז אם אתה רוצה מתוק תוסיף עוד סוכר. אהבתי את התוספת של הקוקוס המפוזר מלמעלה, מה שגם נתן מעט מתיקות לאורז, אז קח זאת בחשבון גם אם אתה מתכנן להשתמש בו. הוספתי קצת מלח, אבל זה היה לפי ההעדפה שלי. אה, והשתמשתי באורז יסמין, שהיה נפלא בזה. בהחלט הייתי עושה את זה שוב ~ יאם! תודה על השיתוף. -26 במרץ 2014

מאת xmyheart

מדהים! החבר שלי הכין את זה אמש עם עוף אפוי מקורמל (עוד מתכון נפלא כאן). יצא מושלם איתו! אהבתי את המתיקות של האורז הזה. זוהי כמות המתוקה הנכונה. טעים! -01 במרץ 2015


מתכון אורז קוקוס מתוק - מתכונים

אורז הקוקוס השמנתי האהוב עליי, הכולל שלושה מרכיבים פשוטים לתוספת הטובה ביותר! מתכון אורז הקוקוס הקל הזה מוכן תוך פחות מ -30 דקות והוא טעים יחד עם הארוחות האהובות עליכם כמו סלמון, מוקפצים, קארי ועוד.

רכיבים

  • 2 כוסות אורז לבן יסמין
  • 2 קופסאות שימורים (15 גרם) חלב קוקוס מלא שומן (אפשר גם להשתמש בחלב קוקוס לייט מהפחית)
  • 1/2 כוס מים
  • ¼ כפית מלח

הוראות

מערבבים בסיר בינוני אורז, חלב קוקוס, מים ומלח, ומביאים לרתיחה.

הערות מתכון

להכנת מנה קטנה יותר: פשוט השתמש בכוס אורז, פחית חלב קוקוס, רבע כוס מים, קורט מלח וזהו!

לאחסן: הניחו לאורז הקוקוס להתקרר לגמרי לפני העברתו לכלי או לשקית אטומה. שומרים אותו במקרר עד 4-5 ימים, ופשוט מחממים אותו במיקרוגל לפני ההגשה. עיין בפוסט הבלוג המלא להוראות הקפאה.

מתוק: להוסיף 1 כף סוכר

עֲסִיסִי: מוסיפים 1 מנגו חתוך לקוביות

כוס כוסברה: מוסיפים ¼ כוס כוסברה קצוצה + 1 ליים, מיץ

ג'ינג'ר כורכום: מוסיפים 1 כפית כורכום טחון + ½ כף ג'ינג'ר טרי מגורד (או תת ½ כפית ג'ינג'ר טחון)


אני לא רוצה שתכיני את אורז הקוקוס של כריסי טייגן, כי אז יהיו פחות אורז בשבילי

הפעם הראשונה שלי שניסיתי אורז קוקוס הייתה בליל עוף טריאקי בחדר האוכל שלי במכללה, והייתי אובססיבית מיד. זה הרגיש כמו תוספת כל כך יוקרתית בהשוואה למאכלים השומניים שהציעו לנו לעתים קרובות, כך שכאשר נתקלתי במתכון של אורז קוקוס מתוק ומלוח של כריסי טייגן, ידעתי שאני חייב לנסות את זה.

לא היה לי ספק שאורז הקוקוס יהיה טעים להפליא - לא רק שכרי היא מומחית במטבח, אלא שאם אורז הקפיטריה שלי במכללה הרשים אותי, ידעתי שזה חייב לדפוק את הגרביים שלי. הדבר היחיד שהפתיע אותי לטובה במתכון הזה, שהוא של כריססי השתוקקות ספר הבישול, היה הניחוח המתקתק המתקתק שהפיק בזמן הבישול. כלומר, המטבח שלי כמעט והריח כמו נר של Bath & amp Body Works (ואני מתכוון לזה בצורה הכי מעוררת תיאבון!). בנוסף, אהבתי כמה קל להכין את המנה הזו. המשיכו לקרוא למתכון המלא וכמה עצות נוספות!

עקוב מקרוב אחר הקוקוס, כיוון שהוא יכול להישרף במהירות אם הכיריים שלך מוגדרות בחום גבוה מדי.

המתכון ממליץ להרתיח את האורז ומרכיבים אחרים במשך כ- 20 דקות אולם אפשר לו להתבשל עד את כל נוזלים נספגים, אחרת תסיים אורז סמיך. בסופו של דבר שמרתי על אורז הקוקוס שלי מבשל במשך כ -24 דקות. לאחר מכן, הורדתי אותו מהאש והנחתי לו לשבת במשך חמש דקות.


אורז קוקוס מתוק מואר

ההיכרות הראשונה שלי עם אורז קוקוס מתוק הייתה לא מזמן אבל האהבה שלי לאורז מתוק מושרשת די עמוק. מילדותי אהבתי לאכול אורז. אמא אומרת, אני די גדלתי ואוכלתי פינוקי אורז פריכים ומתוקים :)

אורז מבושל בחלב (ח'יר הודי), אורז מבושל בג'ג'י (סוכר קמח סוכר גולמי) או פשוט אורז פריך בחלב קר היו ארוחות הבוקר והקינוחים והארוחות האהובים עלי ביותר. אפילו היום, כשאני משתוקק לאכול אורז מתוק, אני פשוט לא יכול להתאפק לאורך זמן. אני צריך לבשל ולאכול ולהוקיר את זכרונות הילדות שלי.

אורז מתוק קוקוס, טעמתי לאחרונה במסעדה תאילנדית וכרגיל אהבתי אותם בביס ראשון. אורז מתוק, דביק ומתקתק הוגש ספוג חלב קוקוס ממותק ועוד (.) חלב קוקוס למזל. למרות שאני לא אוהב יותר מדי מתוק, פשוט אהבתי כל כפית אורז קוקוס שאכלתי. כל כך ממכר !! מתוק בחטא!

ובכן, האהבה שלי לאורז והטעם של אורז קוקוס בטעם הספיקו כדי לגרום לי לבשל אורז מתוק בבית בסוף השבוע האחרון. ואתה מכיר אותי. לא משנה כמה אני משתוקק ואוהב אורז מתוק, אני חייב, רק צריך להכין גרסה קלילה יותר.

אורז מתוק מואר - דלג על האשמה אבל לא על הטעם!

האורז האהוב עלי בילדותי והטעם המפואר של אורז קוקוס מתוק תאילנדי הגיעו במתכון הזה די טוב. עשיתי חמש התאמות טעימות להבהרה.

1) השתמשו בחצי חלב קוקוס וחצי מים לאורז מתוק טבעוני. אורז שמנת אך ללא שימוש בחלב.
2) הוסיף מעט קוקוס מגורד לשיפור טעם הקוקוס.
3) הפחית את כמות הסוכר.
4) הפחית את כמות האורז למנה. בקרת מנות היא הכל !!
5) פירות קיווי טריים ושכובים (ממותקים קלות) ותפוזים מנדרינים עם אורז קוקוס כדי להכין פינוק מתוק לייט אך כל כך כל כך מספק.

אפילו וישאל (קנאי ממתקים) לא הצליח להבחין בחלק פחות סוכר. והוספת קצת קוקוס מגורד לאורז באמת, באמת שיפרה את טעם הקוקוס. רק ידעתי שהשתמשתי בחלב קוקוס מדולל לבישול האורז. לך תבין.

הוקרה ה -15 באוגוסט - יום העצמאות ההודי

לא רק שילוב הטעמים של פירות ואורז מתוק קוקוס היה טעים במיוחד, אבל זו גם הדרך שלי לזכור:

א) ילדותי
ב) אהבתי הנצחית לאורז מתוק
ג) אהבתי למדינת הלידה שלי (הוֹדוּ) בקינוח האחד הזה!

יום העצמאות ההודי (15 באוגוסט) ושלושה צבעים של אורז הקוקוס המתוק שלי הזכירו לי את הדגל ההודי טריאנגה (טריקולור), סמל לאומץ, לשלום ואמונה (כפי שמופיע מלמעלה למטה). יום העצמאות הוא היום הלאומי האהוב והמוערך ביותר עבור כל מדינה ואזרחיה. וכך גם בשבילי ואני מהמר, כך גם עבורך למען ארצך.

תוך כדי עבודה על קינוח, התחברתי מיד לצבעים של דגל הודו והרגשתי להכין כוס אורז אחת המוקדשת במיוחד לטריאנגה (תלת צבעים). לכוס האורז המיוחדת הזו השתמשתי בשתי שכבות של אורז קוקוס, אחת לבנה ואחת בצבע עם סירופ ח''ס הודי ירוק. וגם עשו גלגל דגל קטן בעזרת ציפורן (לא מוזכר במרכיבי המתכון, זה אופציונלי)

התרשמתי מאיכות הצבע הירוק, הוספתי בכל טיפה גם כמה טיפות של סירופ חאס על שכבת הקיווי. השימוש בסירופ זה הוא אופציונלי לחלוטין, רק פירות קיווי נותנים טעם נהדר ושכבת צבע ירוק יפה לכוס האורז-פירות הזו. אם אתה עדיין רוצה להשתמש בצבע ירוק ואינך מוצא סירופ חאס, הכין סירופ פשוט בעזרת חלק שווה של מים וסוכר, ולאחר מכן הוסף 5-6 טיפות ירוק צבע מאכל ירוק להכנת הסירופ הירוק.

למה להכין אורז קוקוס מואר?

שאלות טובות !! למה שאצליח - כי אני אוהב כל רגע המצורף לזה.

למה כדאי לכם לנסות את הקינוח הזה? כי. זה

1) טבעוני
2) בעל טעם קוקוס חזק אך עם זאת פחות סוכר וקלוריות עמילן.
3) נהדר לילדים. תאמין לי, בשביל ילדים, אתה צריך לשלש את המתכון. אני מתערב!
4) ידידותי למסיבות. מרכיבים בכוסות חד פעמיות, מוכנות עד 2 ימים מראש.

מה אתה אומר? התשוקה המתוקה לא חייבת להזיק, נכון? האם זה גורם לך לאכול Sweet Coconut Rich Treat בערב או לאירוע הבא שלך?

מה לגבי עכשיו?? אורז מתוק, שמנת קוקוס- y.

בנוסף אתה יכול להכין אותם תוך זמן קצר. רק 20 דקות בישול ותוכלו להרכיב בקערה אחת גדולה במקום בכוסות בודדות כדי לחסוך כמעט את כל זמן ההרכבה.


אורז קוקוס מתוק ומלוח

תיאור

אורז הקוקוס המתוק והמלוח הזה משתלב בצורה מושלמת עם כל דבר קיצי או טרופי!

רכיבים

הוראות

מערבבים בסיר אורז, חלב קוקוס, מים, מלח, חומץ וסוכר ומביאים לרתיחה מנמיכים את האש לנמוך ומכסים במשך 20 דקות או עד שרוב הנוזלים נספגים. מניחים לעמוד 5 דקות. מוסיפים בצל ירוק, פלפל שחור (אם רוצים), ומלח נוסף במידת הצורך.

מגישים עם כל אוכל אסייתי או בהשראה טרופית.

הכנת את המתכון הזה?

מגישים עם כל אוכל אסייתי או בהשראה טרופית, כמו …


מרכיבים של אורז מתוק עם קוקוס

  • 250 גרם אורז
  • 100 מ"ל חלב
  • 1 קורט זעפרן
  • 100 גרם סוכר
  • 200 מ"ל חלב קוקוס
  • 1 כף קרם קוקוס

איך להכין אורז מתוק עם קוקוס

שלב 1

להכנת מתכון אורז מתוק טעים זה, קחו קערה והוסיפו לתוכה אורז. לאחר מכן מוסיפים חלב קוקוס ומחממים אותו על להבה נמוכה. מרתיחים אותו עד שהאורז מבושל חלקית. לאחר מכן הוסיפו חלב רגיל, סוכר, קווצות זעפרן וצנחו אותו מחדש. זעפרן יוסיף צבע יפה למתכון האורז הזה.

שלב 2

לאחר שהאורז מבושל לגמרי, מקשטים את המנה בקרם קוקוס טרי. קוקוס מוסיף טעם וניחוח ייחודי למנה שיהווה פינוק לחיך. אם אתם אוהבים פירות יבשים, תוכלו לקשט את מתכון האורז הזה בקאש, צימוקים, שקדים ואפילו אגוזי מלך.


  • מחברת: קריסטן סטיבנס
  • זמן הכנה: 8 דקות
  • זמן בישול: 12 דקות
  • זמן כולל: 20 דקות
  • תשואה: 3 כוסות 1 x
  • קטגוריה: צלחת צד
  • שיטה: כיריים
  • מטבח: אסייתי

תיאור

אורז קוקוס כל כך פשוט להכנה והתוספת המושלמת לכל המתכונים שלכם בהשפעה אסייתית. המתכון הזה הוא גרסה נטולת סוכר של האורז המסורתי התאילנדי האהוב עליכם.

אם אתה אוהב את המתכון הזה כמונו, הודע לנו על כך עם סקירה של 5 כוכבים בתגובות!

רכיבים

  • 1 כוס אורז יסמין (שטוף, אופציונלי וראו הערות)
  • 1 גרם גרם חלב קוקוס (יכול להיות קל)
  • ¼ כפית מלח ים

הוראות

  1. מוסיפים את האורז לסיר קטן וממלאים אותו עד חצי מים. שופכים את המים החוצה (אל תתנו לאורז לצאת מהסיר!) ואז חזרו על עוד 3-4 פעמים.
  2. יוצקים את פחית חלב הקוקוס לכוס מדידה של 2 כוסות. מוסיפים מספיק מים להכנת 2 כוסות. יוצקים לסיר את חלב הקוקוס והמלח ומערבבים.
  3. מביאים את הסיר לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מספר פעמים בזמן שחלב הקוקוס מתחמם כדי למנוע מהאורז להידבק לתחתית הסיר.
  4. כשהסיר מתחיל להתבשל מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים את הסיר. מבשלים 12 דקות ואז מסירים את הסיר מהאש ומניחים בצד למשך 8 דקות.

הכנת את המתכון הזה?

אם אתה אוהב את המתכון הזה כמוני, הקפד להשאיר ביקורת או שתף אותו באינסטגרם ותייג את @TheEndlessMeal.


הטיפים שלי להצלחת אורז דביק קוקוס מתוק

  1. כלי הבישול הטוב ביותר לכך הוא תבנית אפיה עם מכסה בגודל של בערך 1.5 ל -2 ל '. כל דבר קטן יותר עלול לגרום לנוזל להישפך מהקערה / התבשיל בזמן הבישול.
  2. מקלות אכילה עדיפים לריפוד האורז מכיוון שכפות כפית יפרקו את גרגירי האורז.
  3. השריית האורז חיונית להבטחת האורז.
  4. ככל שתשתמשו יותר בחלב קוקוס כך מרקם האורז רך יותר. השתמש בכוס אחת + 2 כפות חלב קוקוס לקבלת עקביות בינונית, ולאחר מכן התאם משם.
  5. אל תאבד את דעתך בניסיון למצוא את צמח המג'נטה / לה קאם. יש לו טעם מינימלי וניתן להחליף אותו בצבע מאכל סגול.
  6. השתמש במשחת פנדה עבה, צמיגה וכהה כמו מותג Koepoe Koepoe. הימנע מקניית תמצית פנדאן או כל דבר שנראה מימי.

אורז מתוק קוקוס ג'מייקני

האורז הזה כל כך טעים, והוא משתלב בצורה מושלמת עם מאכלים חריפים כמו עוף ג'מייקני או חזיר.

לפני כחודש ביקרנו במונטגו ביי, ג'מייקה.

זה ממש אחד המקומות האהובים עלי ביותר עלי אדמות. מזג האוויר בדרך כלל כ -85 מעלות, החופים יפים, האנשים נחמדים בערך כמו שתמצאו בכל מקום, מוזיקת ​​רגאיי היא האהובה עלי, וכמובן שיש את האוכל.

אחד המאכלים האהובים עלי הוא עוף הג'מייקני. עומד עם גרילים מעושנים, והקריאה של “ Jerky, Jerky, JERKY! ”

לילה אחד שוחחנו עם אחד מבני הבידור, והוא דיבר על לחזור הביתה להוריו באותו סוף שבוע לביקור. הוא לא היה מאז נובמבר, והוא ממש ציפה לבישול הביתי של אמו. שאלנו אותו מה הדבר שהכי אהוב עליו שאמא שלו מכינה, והוא אמר אורז קוקוס.

אכלנו אורז קוקוס באחת המסעדות באתר הנופש, והתאהבתי. אמא שלי הייתה מכינה אורז מתוק כשהייתי קטנה, וזה הזכיר לי את זה, אבל הקוקוס הקלוי פשוט דחף אותו למעלה. הוא אמר שזה ממש פשוט, רק מכינים את האורז, אבל במקום מים משתמשים בחלב קוקוס. קניתי חלב קוקוס וניל, וזה היה מעט מתוק בדיוק עם זה. בכל זאת הוספתי מעט סוכר כדי להמתיק אותו עוד קצת.


  • 2 כוסות אורז דביק
  • 1 פחית קרם קוקוס של 14 גרם
  • 3 כפות סוכר מגורען
  • 1/2 כוס מים
  • 1/4 כפית מלח
  • שומשום קלוי או מנגו (לא חובה)
  1. שמים את האורז בקערה עמוקה. לשטוף עד להבהרה.
  2. מוסיפים מים קרים עד שמים מכסים את האורז.
  3. מניחים לו להשרות לפחות ארבע שעות (רצוי לילה של לפחות 10 שעות).
  4. לאחר ההשריה מסננים את האורז ושוטפים.
  5. מניחים את האורז בסל אידוי במבוק.
  6. מוסיפים מים באמצע סיר בסיס מתכת לסיר אדים במבוק ומניחים לו לרתיחה.
  7. לאחר הרתיחה, הוסיפו את סל האדים מלמעלה ומכסו אותו בכל מכסה לבישול עד שהאורז מכוסה.
  8. אדים למשך 30 דקות.
  9. בדוק את האורז על ידי לחיצה עליו כדי לוודא שהוא יציב.
  10. מסירים את האורז, ומניחים על דף ניילון כדי ללוש אותו כשהוא עדיין חם (תצטרכו להזיז אותו מהר בגלל החום).
  11. מניחים בסל במבוק להגשה!
  12. לוקחים את תערובת קרם הקוקוס והסוכר ומוסיפים כמה מצקות לקערת האורז הדביקה, מערבבים אותה בעדינות. ממשיכים להוסיף עוד מצקות תוך כדי ערבוב. המטרה היא לאפשר לאורז להישאר דביק, אך לא להיות דביק.
  13. לאחר שהתערובת נראית כמו גרגיר דביק, פודינג, מכסים את האורז ונותנים לו לעמוד במשך 5 דקות כדי לאפשר לאורז לספוג את התערובת.
  14. מוסיפים שומשום קלוי או מנגו (לא חובה).
  15. מגישים חם.