מתכונים חדשים

רול חזיר עם חביתה וירקות

רול חזיר עם חביתה וירקות

אני חותך את הפילה חזיר כך שתהיה לי רצועה דקה ושלמה. היכותי מעט את רצועת הבשר משני הצדדים ופיזרתי מעט צמחיה.

הכנתי חביתה מ -3 הביצים, הירקות הקפואים והגבינה המגוררת.

הנחתי את החביתה על נתח הבשר ואז גלגלתי אותה. הדבקתי קיסמים במקום. הנחתי את הגליל בקערה עמידה בחום בה שמתי מעט שמן וחצי כוס מים.

הכנסתי את הסיר לתנור על אש בינונית למשך 50-60 דקות.

הוא טוב מאוד וחם וקר.


חביתת מוח חזיר בתנור

פיסות המוח מנקות את העור ומרתיחות במים חמים עם מלח גס למשך 10 דקות. המוח המנוקה והמורתז מתנקז במסננת.

משמנים תבנית זכוכית עמידה בחום בחמאה טרייה.

הכלי מרופד בפירורי לחם דקים.

ביצי עוף, טריות, טורפים בעזרת מזלג או מזלג ומערבבים עם שמנת חמוצה ו / או חלב מבושל טרי (מקורר), גבינה מעושנת, מגוררת על פומפייה גדולה.

כל חלקי המוח המבושלים מונחים בכלי הזכוכית העמיד בחום.

ביצים מוכות נשפכות על המוח כדי לכסות אותו. מערבבים קלות בעזרת מזלג, כך שהביצה הטרופה תגיע לתחתית הקערה, וחתיכות המוח נשארות בנוזל. מתבלים במלח גס וגרגירי פלפל, טחונים טריים (לטעם עז יותר של התבלין).

מניחים חתיכות חמאה טרייה על גבי התערובת הנוזלית, שתעניק ברק לתכשיר ותהפוך אותו לאדי, מעורבב עם שמנת / חלב.

אין בעיה ! אם השמנת די שמנונית ושכחת לקנות חלב מתוק, אפשר להשתמש במעט מים קרים. טעם המנה לא יסבול.

אם רוצים חביתה פריכה אפשר לפזר פירורי לחם על תערובת הביצים, שמנת חמוצה, חלב / מים.

צלחת הזכוכית העמידה בחום מונחת בתנור החם של הכיריים, בחום הנכון.

אל תעזוב את המטבח! ההכנה אופה די מהר. תערובת הנוזלים מתנפחת, עוטפת את המוח ומחניקה אותו.

כשהחמאה המומסת יוצאת בקצה הקערה וצבע הנחושת דומיננטי, ההכנה מוכנה.

מוציאים את התבשיל מתנור הכיריים ונותנים לו להתקרר במשך 10 דקות, ובמהלכן החמאה נכנסת לתכשיר, ומרככת אותו.

התכשיר נחתך בסכין חדה, כשהוא מעט קר והחמאה נספגת לגמרי. חותכים חם, ההכנה מתפוררת והאופן סובל.

את החביתה מגישים עם קישוט תפוחי אדמה, שבתוכו מכניסים מעט גבינת פרמזן ופטרוזיליה ירוקה, קצוצה דק.

סלט עונתי מתקבל בברכה (מיטות צהובות ואדומות, בצל, שום, פלפלים, מלפפונים, ירוקים, שמן זית, מלח גס, חומץ תפוחים ודבש).

אי אפשר לפספס כוס בירה קרה.

ניתן להגיש את התכשיר קר, ככריך בין 2 נתחי לחם, בעבודה, למחרת.

אין תגובה:

פרסם תגובה

תן את דעתך ו / או הציע שיפורים לגבי / למאמר זה.
תודה על תגובתך.


כלים בשריים

מי אוהב ממתק רפאלו? אם אתה אוהב את זה, אז עם.

רסק גבינה עם שום

אני ממליץ על אוכל בריא וקליל זה, המתאים לימים.

קציצות עם רוטב בצל ועגבניות

מרכיבי קציצה עם רוטב בצל ועגבניות 500 גרם.

סלט קיץ עם עוף, ביצי שליו ורוטב.

קראתי לזה סלט קיץ & # 8221, כי זה סוג של.

מאמרים חדשים

סלסה עם אבוקדו, מנגו ובצל

אולי הכותרת אומרת הכל. ובכן, הוא לא יכול להגיד עד כמה הוא טוב וכמה טוב הוא מסתדר.

כיצד להכין את הגינה לקיץ

אם יש לך גינה קטנה, בין אם אתה גר בבית ובין אם יש לך מזל להרוויח ממנה על ידי מגורים.

גלידה ללא סוכר ו- # 8211 4 המתכונים המובילים

גלידה ללא סוכר. אין ספק שכל אמא שמחה כשהיא שומעת את המילים האלה. זה הקינוח האידיאלי לקיץ, אבל אולי.

סלט שומר, תפוז ואגוז

אם לא ניסיתם שומר, הנקרא גם אניס מתוק, הסלט הזה הוא דרך טובה להתחיל.

ביצים כבושות בסלק

לא יודעים מה לעשות עם הביצים המבושלות שנותרו מחג הפסחא? ביצים כבושות הן המהירות ביותר.


רול חזיר עם חביתה וירקות - מתכונים

ארוחת בוקר טעימה. אחרת.
מַרכִּיב:
-3 ביצים
-100 גרם גבינת שמנת
-30 ענבים (פחות או יותר)
-מלח ופלפל

תהליך:
במחבת טפלון מכינים את החביתה מ -3 הביצים, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומניחים לה להתקרר.

לאחר שהתקרר, משמנים את החביתה בגבינת שמנת.

מעל גבינת השמנת שמים את הענבים.

אנו מעבירים הכל בקלות על נייר אוכל ומגלגלים אותו בקלות, כמו בסלמי ביסקוויטים, מבלי לתפוס את נייר הכסף בפנים.
מנערים היטב ומקררים לפחות שעה.

לאחר שהגליל הצטנן במקרר, בעזרת סכין חדה מאוד, חותכים אותו לפרוסות.
אני מבטיח לך. זה טעים בהחלט, כבר לא צריך ירקות ליד החביתה, הענבים מתאימים בצורה מושלמת!


איך להכין גליל בשר חזיר עם פטריות?

איך מכינים סינטה חזיר ללחמניות?

כדי להכין גליל של בשר חזיר אנחנו צריכים שריר גדול יותר. שלי שקל 650 גרם, אבל טוב שיש לפחות 500 גרם כדי לקבל גליל קמח שלם.

קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ.

אנו מקבלים נתח בשר נטול עור, טוב לגלגול.

איך לחתוך את שריר הגלגול?

בעזרת סכין חדה ולהב דק חותכים את השריר הארוך בשליש התחתון, אך לא עד הסוף, אלא מספיק כדי לפצל את הבשר.

עכשיו אנחנו עושים את אותו הדבר בחלק העבה יותר, מבפנים כלפי חוץ. אנחנו לא מנצחים את הבשר! אנו מניחים אותו רק על קרש, לוחצים עליו קלות בכפות הידיים ומתבלים אותו משני הצדדים במלח ופלפל שחור גרוס טרי.


מהו המלית הטובה ביותר לגליל מתאבנים של תרד?

המלית הטובה ביותר עבורי היא זו עם גבינת שמנת וסלמון מעושן. תרד עם גבינת שמנת וסלמון הוא שילוב מושלם. הם פשוט הולכים ביחד בצורה מושלמת. התרד שהשתמשתי בו לגליל המתאבנים הזה היה תרד קפוא עלה אחר עלה מ בונדואל. הוא באיכות טובה מאוד וטעים מאוד. גבינת השמנת הייתה מהירוקה, והסלמון המעושן היה באיכות טובה וללא יותר מדי מלח. לפעמים פגעתי בכמה סימנים מלוחים במיוחד. כמובן שאפשר להחליף את הסלמון בחזיר עוף או הודו באיכות טובה, ברסולה או פרושוטו. בחר את המוצרים האיכותיים ביותר בכל מקרה. אתה צריך כמות קטנה, אז זה שווה את זה.

לפני שפורסים את גליל המתאבן הזה עם תרד, יש להשאירו במקרר לפחות שעתיים. בצורה זו גבינת השמנת תתקשה ותהיה קלה למנה. חשוב מאוד לגלגל אותו כמה שיותר חזק, אך לא מספיק לשבור את משטח העבודה. בעזרת מתכון בסיסי זה תוכלו להכין אפשרויות רבות אחרות. זה תלוי רק בך ובדמיון שלך. אבי מאוד אהב את זה, אז הוא אמר לי שהוא רוצה את זה גם על שולחן החג. במשך זמן מה הוא ויתר לחלוטין על בשר, אז נסה כל מיני שילובים המבוססים על דגים וירקות. גם אני מאוד אהבתי את זה, אז שיתפתי את זה עם אבא שלי, אבל אני בהחלט אעשה את זה לחגים, יחד עם טארט ברוקולי וגבינת טלמיה.


חביתה עם מוח ומוצרלה

חביתה עם מוח ומוצרלה

הכנתי לפני כמה ימים מוח מטוגן וכל פעם שחתיכות המוח שאני משתמשת באחת נשארות חֲבִיתָה טָעִים מְאוֹד. זה הזמן שבו אני מתבקש במיוחד לעשות זאת חביתה עם מוח ומוצרלה או הגבינה הזו בהתאם לאילו מרכיבים יש לי בבית באותו הזמן.

מרכיבים חביתה עם מוח ומוצרלה :

4 ביצים
100 גרם מוֹחַ
100 גרם מוצרלה
1 פלפל חריף
פטרוזיליה ירוקה קצוצה
1-2 עגבניות חתוכות לקוביות
מלח, פלפל לפי הטעם
2 כפות שמן (או חמאה מומסת)

חביתה להכנה עם מוח ומוצרלה :

מוֹחַ הוא נשרף בעבר במי מלח ומעט חומץ. מוציאים ומרוקנים. אם החלקים גדולים מדי, חותכים אותם לפרוסות.
עגבניות נחתכות לשניים, הליבה מוסרת והעיסה נחתכת לקוביות. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות. טורפים את הביצים בעזרת מזלג (או מזלג) עד שהן יורדות, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה דק, הפלפל, העגבניות, מוֹחַ ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

להרכב אנו מוסיפים 2 כפות שמן או חמאה מומסת. יוצקים את תערובת הביצים לתבנית טפלון, מכסים במכסה ומניחים על האש. כאשר הרכב החביתה מתחיל להתעבות, לשים מעל 100 גרם קוביות מוצרלה מעל.

מחזירים את המכסה לתבנית ואופים עד לקבלת תערובת אחידה חֲבִיתָה הוא קריש היטב.


המסעדה בבית

גליל פשוט, טעים, יעיל. המתכון נכתב על ידי טיילור (תודה על הרעיון) בנושא אמנות קולינרית.

אנחנו צריכים:
- 3 ביצים, 100 גרם שמנת חמוצה, זיתים ירוקים, פלפל ירוק, גבינה, בשר חזיר, מלח, פלפל.

אנו מתכוננים כך:
מקציפים את הביצים עם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים את פרוסות הזית עם קוביות פלפל חריפות. מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש, על אש בינונית, כ- 15 דקות, עד שה יוצרים חביתה. מוציאים, הופכים על עוד נייר אפייה, מקלפים בזהירות את הנייר מהגב. מניחים מעל פרוסות גבינה דקות ואז פרוסות חזיר. בעזרת הנייר מגלגלים ונותנים לו להתגלגל, עטוף בנייר. למשך מספר דקות.

מגישים חם או קר. זו יכולה להיות ארוחת בוקר דשנה או מתאבן.


מתכון דל פחמימות

וזה רק עם ירקות כי אתה יכול להאמין או לא, שכחתי לשים את הצלעות. אבל תאמין לי, לא היה צורך. זה היה טוב כמו שזה היה, זה הלך. ולא רק שלא היה צורך בצלעות, אלא שבפעם הבאה אשכח מזה. ואולי אני עושה אפילו יותר. כאילו זה עדיין עבד. כמובן, הדמיון יכול להגיע רחוק ולהכניס לחביתה כל ירק או בשר מותר או כל דבר אחר. אבל תהיה דל פחמימות!

& # 8211 4 ביצים רגילות, גדולות או 5 אם קטנות יותר

& # 8211 פטרוזיליה טרייה תוך כיסוי התבנית

& # 8211 גבינה מגוררת מספיק כדי לכסות את התבנית לפני הפטרוזיליה

& # 8211 50 מ"ל של קרם נוזלי (או כמה שהלב שלך מאפשר)

& # 8211 מגירת מלח, פלפל ותבלינים & # 8211 קארי

& # 8211 כף שמן? & # 8211 לא לא, הפעם שמנו חמאה, זה הרבה יותר טוב ככה

קצצתי במהירות את הפלפלים והבצל מכל הצבעים והשרתי אותם בחמאה. השארתי אותם לזמן מה עד שהם התרככו, אבל הפעם רציתי אותם יותר אל דנטיים. אז לא השארתי אותם יותר מחמש דקות.

בקערה גדולה מספיק, הטרפתי במהירות את הביצים, הוספתי את השמנת והיתי שוב מכה במהירות והוספתי מעט מלח והיתי שוב מהר ומוכן שיד כואבת לי. שמתי את הביצים הטרופות כל כך חזק בתבנית וכפי שהראה שהדבר נעשה מצד אחד, ערבבתי אותו גם כך שהוא נעשה עם הכל. ראיתי בכמה מקומות שאפילו במקומות מסוימים נותרו ביצים גולמיות, אבל אני מתרגל להכל כשאני רואה ביצה לא עשויה. אז אני תמיד מוודא שזה נעשה היטב. הוספתי מעט מלח, מעט פלפל, הרבה קארי ובגלל שהביצה הייתה מוכנה לבישול, כיביתי את הכיריים, פיזרתי בכל מקום הרבה גבינה וקצת פטרוזיליה טרייה.

השארתי אותה מכוסה בצד עד שהגבינה נמסה והנה כמה טוב להצטלם (לא בהכרח לאכול).

דל פחמימות ככלל: סה"כ 15 פחמימות על כל התבנית ו -7 למנה כי החלוקה מחולקת לשניים. אגב, החביתה היא דבר בטוח מאוד לאכול בעיר. זה שיש בו רק בשר חזיר הוא אפס פחמימות לחלוטין. כך שאין סכנה. הסיבה לכך היא שלמרות שישנם מזונות דלי פחמימות שנוכל להזמין בקלות, לא נראה לי ששאלתי את המלצר: האם יש בו סוכר? אבל גזר? אולי תפוח אדמה? ברור שלא? אתה תבין איך הייתי נראה, למרות שהייתי רוצה למצוא את המסעדה ההיא שמציגה גם שולחן עם ערכים תזונתיים לכל ארוחה. אם לא אמצא, אעשה זאת בעצמי!


חזיר בטעם סיני

זה כאילו לא הייתי מעז לקרוא לזה אוכל סיני, אבל יש לו טעמים של אחד. ממש אהבנו. ועשיתי את זה בזמן שיא, לקח לי פחות מחצי שעה, עם כל האורז רותח!

מסקנות:
300 גרם עיסת חזיר
2 גזרים
1 בצל
1 פלפל
6-8 קוביות תרד קפוא
200 גרם אורז ארוך
1 כפית צמחיה
שמן זית
100 מ"ל רוטב עגבניות
רוטב סויה
מלח פלפל.

P r e p a r a r e:
הרתיחתי את האורז (השתמשתי באורז חום). כשהוא כמעט מבושל שמתי כפית צמחייה. כן, אני מודה בזה! אני משתמש בצמח כמעט בכל אוכל ואני אוהב את זה כי זה נותן לו את הטעם הזה שמשלים אותו. אלה שאני מעדיף הם התבלינים מ- Fuchs או Vegeta Naturella כי הם טבעיים, וברור שאין לי את המכשירים התעשייתיים והמיוחדים לייבוש ירקות וצמחייה בבית. לכן. כשחזרתי לאורז, כשהוא רתח, ניקזתי אותו והכנסתי אותו לקערה.

עד שהאורז רתח הכנתי ובישלתי את הירקות. חתכתי את הגזר לפרוסות דקות, את בצל הג'וליאן, הפלפל עם הפסים הארוכים והכנסתי לתבנית (ווק היה טוב) והקשחתי אותם ב -3 כפות שמן זית.

עד שהירקות בושלו הכנתי את החזיר. חתכתי אותו לקוביות והכנסתי לתבנית אחרת (זה טוב וסיר עם תחתית דביקה אם אין לך עוד) יחד עם 2 כפות שמן זית ונתן לו להתבשל. בינתיים הירקות היו מוכנים, המלחתי אותם, פלפלתי, הוספתי מעט רוטב סויה והשארתי על אש נמוכה עוד דקה. בסוף הנחתי אותם בקערה מעל האורז.

חוזרים לבשר חזיר, כשהוא היה מוכן השארתי אותו לרתיחה עוד שתי דקות יחד עם רוטב העגבניות, המלח, הפלפל ורוטב הסויה. לבסוף שמתי אותו בקערה מעל האורז והירקות.


גליל מתאבן עם חביתה ובצק עם גבינה ותפוחי אדמה

מכיוון שהכנתי פירה ונשאר מעט, עלה לי הרעיון להכין זאת רול מתאבן עם חביתה ובצק עם גבינה ותפוחי אדמה.

אני מאוד אוהב בצק תפוחי אדמה, ואם אני שם בתוכם גבינה, הם יוצאים ממש מיוחדים.

גליל המתאבנים עם חביתה ובצק עם גבינה ותפוחי אדמה טוב גם חם, לצד תה או יוגורט, אבל גם ארוז קר, אז אני מזמין אתכם לנסות.




וִידֵאוֹ: Cara membuat telur gulung isi daging cincangwong ngapak (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).