מתכונים מסורתיים

טיפים לעוגת פופ

טיפים לעוגת פופ

קופסאות עוגות הן רעיון טוב מאוד לפגישה למסיבה או למכירה של עוגה. המשך לקרוא לטיפים וטריקים שיעזרו לך להשיג פופ עוגות מושלם ומקצועי בכל פעם!


שמור על קור

1

אל תנסו לחסוך זמן על ידי דילוג על צינה יסודית במקרר או במקפיא בין כל שלב - זה פשוט יקשה על עצמכם ככל שתתקדמו במתכון. יש לצנן באמת את תערובת הפופ של העוגה שלוש פעמים לקבלת התוצאות הטובות ביותר: פעם אחת לאחר שילוב התערובת, פעם אחרי גלגול לכדורים ואז לבסוף לאחר הדבקת מקלות הפופ של העוגה.

בדוק את העקביות

2

קופסאות עוגה בדרך כלל פשוט עשויות משני מרכיבים: עוגה מפוררת וה'דבק '- שיכול להיות כל דבר, החל מריבה ועד ציפוי ועד נוטלה®. כל עוגה שונה, וחלקם לחים יותר מאחרים. המפתח הוא להוסיף את 'הדבק' שלך בהדרגה ולהפסיק להוסיף אותו כאשר התערובת יכולה להחזיק צורת כדור מבלי להתפורר, אך אינה כל כך לחה שהיא נדבקת לידיים שלך.

הרטיבו את הידיים

3

גלגול עוגות מתגלגל הופך את המון לקל יותר אם אתה משתמש בידיים רטובות. זה ימנע מהדבקת התערובת ויבטיח משטח חלק ואחיד יותר. אתה יכול לשמור קערה קטנה של מים ליד תחנת העבודה שלך, כך שתוכל להמשיך להרטיב את הידיים תוך כדי גלגול.

אל תשכח את הציפוי

4

ציפוי של שוקולד מומס הוא חיוני לפופ עוגות מוגמר. ציפוי השוקולד שומר על לחות העוגה בקפיצה, כלומר תוכלו להכין אותם היטב לפני ההגשה, וגם הופכים את הקישוט לבריזה.

השתמש בכלי מטבח

5

אפשר להשתמש במעבד מזון כדי להפוך את העוגה לפירורים, וסקופ גלידה מיני עובד ממש טוב להשגת כדורים אחידים בכל פעם. כדי לאפשר לעוגה המצופה להפיץ זקוף, פשוט הניח את המקל בחורים של מסננת הפוכה, או בגוש קצף (כמו מה היית משתמש בו לסידור פרחים).

ביקורות

  • מידע טוב כזה להכנת עוגה.

    פורסם: 18 מאי 2017 התקדמות



צפו בסרטון: עוגת תפוזים גבוהה של קרין גורן (סֶפּטֶמבֶּר 2021).