מתכונים אחרונים

כיצד להפריד ביצים

כיצד להפריד ביצים

מאמר מאת: Allrecipes | וידאו מאת: Allrecipes

יש יותר מדרך אחת להפריד ביצים! צפו בסרטון הווידיאו שלנו בכדי לראות כיצד להפריד ביצים לא פחות מארבע דרכים שונות.


שיטה 1 - עם הקליפה

לפצח את הביצה לפתוח בזהירות כדי שלא תשבור את החלמון. עוברים מעל קערה, מעבירים את החלמון בעדינות קדימה ואחורה בין שני חצאי הקליפה, ומניחים לבן ליפול לקערה שמתחת. לאחר שהחלמון מופרד, העבירו אותו לקערה שנייה.

שיטה 2 - בידך

לפצח את הביצה פתוחה כמו קודם. כשידך החופשית מונחת על קערה, תני לביצה כולה ליפול לידך. פתחו את האצבעות מעט כך שהלבן יוכל לעבור לקערה. לאחר שהחלמון מופרד, מניחים בקערה שנייה.

שיטה 3 - עם משפך

לפצח את הביצה ולרוקן למשפך שהונח מעל קערה. נענע בעדינות את המשפך עד שכל החלבון נכנס לקערה שמתחת, ואז העביר את החלמון לקערה אחרת.

שיטה 4 - עם בקבוק

סדוק את הביצה לקערה. סחטו את הבקבוק בעזרת בקבוק פלסטיק ריק והניחו את הפתח מעל החלמון. פתחו בעדינות את היד כדי לשחרר קצת לחץ מהבקבוק; החלמון יעלה לבקבוק. העבירו את החלמון לקערה שנייה על ידי שחרור כל הלחץ מהבקבוק.



צפו בסרטון: איך מכינים גחנון? (סֶפּטֶמבֶּר 2021).