מתכונים חדשים

מזון מהיר מעל 2011

מזון מהיר מעל 2011

במשך שנים, אימפריות המזון המהיר של אמריקה גילמו את הטעות בהרגלי האכילה שלנו: מהר מדי, לדבר אחד ושומן מדי. ובזכות הטרנד ששלט על מזון מהיר בשנת 2011, אתה יכול להוסיף חיסרון נוסף: דרך, דֶרֶך בולט מדי מדי.

לחץ עליה להצגת מצגת מזון מהיר מעל 2011.

זו הייתה השנה שבה חנויות המזון המהיר ברחבי אמריקה לקחו את אפשרויות האכילה המקוממות לרמה חדשה לגמרי-כזו שבה ארוחות צהריים מהירות דומות לפעמים לאתגרי אכילה בלתי ניתנים לכיבוש. בשנת 2011, פיצה עתירת בשר וגבינה הייתה ממולאת בבשר וגבינה עוד יותר, שכבות של המועדפים של אוכל יתר נאספו לקערה ענקית בציפוי בייקון, ושלושה כריכים נדחסו יחד ונמכרו כאחד. סטארבקס אפילו נכנסה לפעולה וחשפה כוס "טרנטה" באונקיה.

היסטוריונים של מזון עשויים יום אחד לעקוב אחר הלהבה של מזון מהיר בחזרה למסעדת רשת אחת בדרום הארץ, שהצהירה בשנת 2010 כי לכריכים מסוימים "אין מקום ללחמנייה". מהלך השיווק החלקלק של KFC הוליד סוג מהיר של מזון מהיר, כזה ש"הכפיל את עצמו "על המרכיבים השמנים ביותר של פריט. וכפי שספקי מזון ציינו במהרה, באזז קידום מכירות ופטפוט מקוון התרבו באופן אקספוננציאלי. (התמונה באדיבות ארתור בובינו)

"המאכלים המסחריים והמטורפים האלה מיועדים במיוחד לצעירים, גברים, דמוגרפיים מאצ'ויים", אמרה מריון נסטלה, פרופסור למדעי המזון באוניברסיטת ניו יורק, ל- The Daily Meal. "והם עדות נוספת לכך שלחברות מזון יש רק מטרה אחת - מכירת מוצרי מזון."

ומוכרים, הם כן. בשנת 2010 הופצו באינטרנט דיווחים על כך שלקוחות נסעו על פני קווי מדינה כדי לזכות ב- KFC Double Down, והרשת מכרה 10 מיליון מהכריכים בחודש הראשון שלהם. אז הגיוני שגימיקים מקוממים היו אסטרטגיה חיונית בשנת 2011 להרבה חנויות, וככל הנראה ימשיכו לשלוט על הסועדים האמריקאים בשנה החדשה. החל מנשיכות פנקייק נקניקיות נקניקות ועד פיצה שש-גבינות-בייקון-בייקון של אבא ג'ון, בדקו את מנות המזון המהיר ביותר של 2011.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). צריכה קבועה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). הצריכה הרגילה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). צריכה קבועה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר היא גבוהה במישיגן בקרב חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). הצריכה הרגילה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). הצריכה הרגילה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות ההשמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). צריכה קבועה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). הצריכה הרגילה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר היא גבוהה במישיגן בקרב חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). צריכה קבועה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). צריכה קבועה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צריכת מזון מהיר והשמנה בקרב מבוגרים במישיגן

מבוא: צריכת הארוחות הנאכלות מחוץ לבית, במיוחד ממסעדות מזון מהיר, גדלה בארצות הברית מאז שנות השבעים. מטרתו העיקרית של מחקר זה הייתה לבחון את התדירות והמאפיינים של צריכת מזון מהיר בקרב מבוגרים במישיגן ושכיחות השמנה.

שיטות: ניתחנו נתונים מ -12 שאלות בנוגע לצריכת מזון מהיר שנכללו בסקר גורמי הסיכון ההתנהגותי של מישיגן לשנת 2005, סקר טלפוני המבוסס על אוכלוסייה בקרב מבוגרים במישיגן, תוך שימוש בניתוחים חד-משתנים ודו-משתנים ורגרסיה לוגיסטית רב משתנית, והשווינו נתונים אלה עם נתונים על שכיחות ההשמנה במישיגן.

תוצאות: כ -80% מהמבוגרים במישיגן הלכו למסעדות מזון מהיר לפחות פעם בחודש ו -28% הלכו באופן קבוע (≥2 פעמים/שבוע). הצריכה הרגילה של מזון מהיר הייתה גבוהה יותר בקרב מבוגרים צעירים (בעיקר גברים) אך לא הייתה קשורה באופן משמעותי להכנסות הבית, השכלה, גזע או עירוניות (במסגרת רב משתנית). שכיחות ההשמנה עלתה בעקביות עם התיירות למסעדות מזון מהיר, מ -24% מאלה שהלכו פחות מפעם בשבוע ל -33% מאלה שהלכו 3 פעמים או יותר בשבוע. הסיבה העיקרית לבחירת מזון מהיר הייתה נוחות. למרות שהיפותטית 68% מהמבוגרים שהולכים למסעדות מזון מהיר היו בוחרים במנות מזון מהיר יותר כשהם זמינים, רק 16% אמרו שהם משתמשים במידע תזונתי בעת ההזמנה.

סיכום: שכיחות צריכת המזון המהיר גבוהה במישיגן על פני חינוך, הכנסה וקבוצות גזעיות והיא קשורה מאוד להשמנה. הפיכת מידע תזונתי במסעדות מזון מהיר לזמינות וקל יותר לשימוש עשויה לסייע לצרכנים להזמין פריטים בריאים יותר או דלי קלוריות.


צפו בסרטון: מזון מהיר (דֵצֶמבֶּר 2021).