מתכונים חדשים

מתכון טעים ללא גלוטן ללא גלוטן

מתכון טעים ללא גלוטן ללא גלוטן

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • פנקייקים
  • לביבות ללא גלוטן

שקדים טחונים, ביצים ושמנת מבושלים במיקרוגל הופכים את הלביבות האלה לרכות ולחות ללא צורך בקמח רגיל.

אדם אחד עשה את זה

רכיביםמגיש: 1

  • 60 מ"ל מים
  • 2 כפות שקדים טחונים
  • 1 כף שמן צמחי
  • 1 כף קצפת
  • 1 קורט אבקת אפייה ללא גלוטן
  • 2 טיפות תמצית וניל
  • ביצה 1

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 8 דקות› מוכן תוך: 13 דקות

  1. טורפים מים, שקדים טחונים, שמן צמחי, שמנת, אבקת אפייה ותמצית וניל יחד בקערה בטוחה למיקרוגל.
  2. מבשלים במיקרוגל גבוה עד שנוצרת בלילה דביקה, 1 1/2 עד 2 דקות.
  3. הניחו לבלילה לנוח עד להצטננות קלה, 1 עד 2 דקות. טורפים פנימה את הביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. מחממים מחבת משומנת קלות או מחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה. שמים את בלילת הפנקייק על התבנית ומבשלים עד שנוצרות בועות והקצוות יבשים, 4 עד 5 דקות. הופכים ומבשלים עד להשחמה בצד השני, 2 עד 3 דקות. חוזרים על הפעולה עם שאר בלילת הפנקייק.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (5)

מאת ארנולד פיבודי

מכניסים את הביצה מלכתחילה, מדלגים על המיקרוגל, מכפילים את החומרים היבשים, משתמשים בשמן קוקוס, חלב שקדים וניל מול שמנת, מבשלים כמו קרפ במחבת בגודל 10 אינץ 'על כ -4/10 חום, חתוכים לרבעים להפוך, יוצרים הם חזקים יותר, יותר כמו פנקייק, קל יותר לעבוד איתם. -12 באוקטובר 2016

מאת פאולה

אלה היו דקים מאוד והיו להם מעט שקעים דמויי מכתש. הבלילה שלי התעבה במיקרוגל תוך 2 דקות. השתמשתי בבלילה 2 T. לכל פנקייק שהכיל 4 בסך הכל. לא יכולתי לבשל אותם בגובה בינוני, אחרת הם היו נשרפים. מסגרת הזמן לבישול כל פנקייק הייתה פחותה גם כן. כל מה שנאמר, בואו נודה בזה, תותים וסירופ הופכים את הכל לטעים הרבה יותר. בסופו של דבר, ארוחת הבוקר הייתה טעימה ודלת פחמימות ותחזיק אותי היטב עד ארוחת הצהריים. -17 במרץ 2016

מאת גברת ב

העוגות האלה היו דקיקות להפיכה מבלי להישבר. אין כמו מה שחיפשתי ב"פנקייק ". טעם הביצה היה מכריע. המשפחה שלי לא סיימה אותם, וביקשה שאנסה מתכון אחר. -17 באוקטובר 2018


הפנקייקים הטובים ביותר ללא גלוטן

מחפש סיבוב על פנקייק ללא מספר גלוטן? אז יש לנו מתכון בשבילך. נסה את אלה פנקייק ללא גלוטן עשוי עם שיבולת שועל! זה נכון: אין צורך בקמחים או מרכיבים מיוחדים! קמח ללא גלוטן שימושי, אך יכול להיות בו כמה מרכיבים מוזרים ותוספים. הרבה מתכוני פנקייק ללא גלוטן דורשים גם דברים כמו מסטיק קסנטאן. אז למה שלא תכינו לביבות עם שיבולת שועל ישנה וטובה? הם ממלאים, בריאים, ללא גלוטן ו הלביבות האלה טעימות כמו עוגת וניל. כן, הם התגלות מוחלטת וכולם ירצו מיד שניות.

רוצים במקום פנקייק ללא דגנים? נסו פנקייקס קמח שקדים פלאפי!


פנקייקס קמח אורז תוצרת בית ללא גלוטן

ללא גלוטן הוא כל הזעם בימינו, אבל הייתי מודע לזה הרבה לפני שהתחיל האופנה. לבן דוד שלי יש ממש אלרגיה לגלוטן, וכך בכל פעם שהיא ביקרה, ניסינו לתת מענה לצרכיה, והכננו מזונות שהם ללא גלוטן, בריאים וטעימים. רב מתכונים אסייתיים להתקשר קמח אורז (מכיוון שאורז הוא בסיס גדול לתזונה האסייתית), והבנתי שהפנקייק האלה יהיו ההתחלה המושלמת לכל בוקר. הלביבות האלה פשוטות לגרום לכם להכין את המרכיבים בלילה שלפני, ובבוקר, כל שעליכם לעשות הוא לבשל אותם! יהיה לך קשה לעצור אחרי פנקייק אחד בלבד, וזה בסדר. תאכלו הלאה!

זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 15 דקות (לא כולל קירור לילה)

מנות: 3

רכיבים:
3 ביצים
1 כוס קמח אורז
1/2 כוס חלב סויה
1 כף שמן זית
1 כף דבש
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית מלח
1/4 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית אבקת אפייה

הוראות הגעה:
1. מפרידים את החלבונים מהחלמון. מקציפים את החלבונים עד שהם יוצרים פסגות נוקשות.

2. מערבבים בקערה נפרדת את החומרים היבשים יחד.
3. מוסיפים את החלמונים, תמצית הוניל, חלב הסויה והדבש ומערבבים היטב.

4. יוצקים פנימה מחצית מהחלבונים ומערבבים. מקפלים פנימה את שאר החלבונים.
5. מכסים את הקערה ומקררים למשך הלילה.

טיפ מהיר: הניחו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעה אם אתם רוצים להכין אותם בהקדם האפשרי!

5. מחממים תבנית או מחבת טפלון. כשהוא חם, כף את הבלילה על התבנית ובשל.

6. הופכים את הלביבות כשהקצוות הופכים מוצקים וניתן להזיז את הפנקייק בקלות. מבשלים עד ששני הצדדים מזהיבים.

7. מסירים מהאש ונהנים!

מחפשים מתכונים נוספים ללא גלוטן? נסה את אלה:


איך מכינים פנקייק ללא גלוטן מאפס?

כדי להכין את זה בלילת פנקייק ללא גלוטן, תתחיל בשילוב החומרים היבשים שלך בקערת ערבוב גדולה. טורפים יחד את הקמח ללא גלוטן, הסוכר, אבקת האפייה והמלח בקערת הערבוב שלכם.

בכוס מדידה גדולה תמיסו 4 כפות חמאה במיקרוגל. זה לוקח בערך 45 שניות במיקרוגל שלי. לאחר שהחמאה נמסה, תוסיף את החלב לחמאה ותחמם במיקרוגל למשך 45 שניות נוספות. חשוב: אתה רוצה להיות בטוח שהחלב מספיק חם כדי שהחמאה תהיה נוזלית וצפה על פני החלב, אך לא כל כך חמה שהיא מבשלת את הביצים כשאתה משלב אותן בשלב הבא.

לאחר מכן, תוסיף את תמצית הוניל לחלב והחמאה. לבסוף, תקציפו את הביצים לתוך החלב והחמאה.

מוסיפים את החומרים הנוזלים עם החומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. הבלילה תהיה מעט גושית וזה טוב. אם הבלילה מרגישה לך סמיכה מדי, הוסיפי שקית חלב וערבבי שוב.


הפוך את הפנקייק הזה ללא ביצים:

הלביבות האלה ללא גלוטן כבר נטולות חלב. אם אתה טבעוני או שאתה צריך להימנע מביצים בגלל אלרגיות, אתה יכול להכין אותן לביבות ללא גלוטן ללא ביצים גַם. לביבות טבעוניות ללא גלוטן הם כל הזעם.

אם קראת את העלונים שלי, מסעדת מר פחד הפכה לטבעונית! ניסיתי עם תחליפי ביצים כדי לראות מה הכי עובד במתכונים שלי. למתכון זה של פנקייק, כדי להפוך את הלביבות שלי לטבעוניות, מחליף הביצים האדום של בוב הוא תחליף הביצים הטוב ביותר.


מתכון לביבות תפוחים קינמון ללא גלוטן

האם זה מוזר לקבל פנקייק תפוחים קינמון ביוני? לא? בסדר, טוב.

עכשיו שהקיץ סוף סוף הגיע, כולנו חובבים פירות יער טריים ושאר דברים מהטבע שנכנסים לחנויות.

אבל אנא, הישארו לי כאן כשאנחנו חוזרים לעונת הסתיו עם לביבות תפוחי הקינמון האלה ללא גלוטן שהם גם ללא חלב. #שלום ארוחת בוקר כל יום

עכשיו, כששלטנו בבסיס הפנקייק ללא גלוטן, כל היום, יהיו פנקייקים כל היום, יום טועה.

לא יכולתי עם מצפון טוב לעצור רק מתכון לביבות אחד. במציאות, אני חוזר לכאן במטבח שלי ומקציף כל פנקייק שאתה יכול לחשוב עליו.

עשיתי הרבה קבוצות של לביבות חלב חמאה, לביבות אוכמניות, לביבות קינמון, וכמובן שאי אפשר לשכוח מפנקייק תפוחי הקינמון האלה. ערימת פנקייק פשוטה ומושלמת. #getinmybelly

ראשית עליך לקלף את התפוח, ולאחר מכן ללבות אותו באמצעות ליבת תפוחים שימושית. הכלי הנוח הזה הוא האהוב עלי מוחלט. ממשיכים בחיתוך תפוחים דק לפרוסות עגולות דקות.

אתם יותר ממוזמנים להשתמש במנתח מנדולינה להשלמת הפרוסות הדקות. אני הבעלים של אחד, אבל אני כמעט לא משתמש בו. זה פשוט יותר מדי עבודות ניקיון בשבילי, בנוסף שאני מגושמת ותמיד מבועתת שאני הולכת לחתוך חתיכת אצבע.

אם ראית את Snapchat בשבוע שעבר (שם משתמש: VeggieBalance), אתה יודע שקיבלתי כוויות אפיות על האצבעות שלי לאחר שעזב את R על מבער. הנחתי את אצבעותי ממש על המבער החם. הם שלפוחיות מיד וכאבו במשך ימים. בשלב זה, אני עדיין לא יכול להרגיש את קצות האצבעות שלי. . .

(ניתן לראות את הכוויות באצבעותיי לאחר כמעט שבועיים בתמונה למעלה).

אולי התחושה באצבעות האלה תחזור בסופו של דבר? חחח

להכניס פרוסות תפוחים למרכז הלביבות האלה פשוט למדי. יוצקים את הבלילה למחבת מחוממת, מניחים טבעת תפוחים במרכז הפנקייק, הופכים את הפנקייק לבישול הצד השני וואלה!

פרוסות התפוחים הופכות לאושר חם, דביק וטהור בשילוב עם סירופ מייפל טהור.

טיפ: פרוסות תפוחים נוטות לגרום למרכז הלביבה להיראות מעט לא מבושל. זה אולי לא סוג הפנקייק האהוב עליך .

אני אוהב בלילה לא מבושלת, לא אפויה מכל סוג שהוא. בצק עוגיות? Heckss כן. איזו הרעלת סלמונלה? Psh.

אופציה: לאחר בישול הלביבות שלך, פשוט הוסיפו למחבת פרוסות תפוח, 1 כף חמאה ו -1/4 כפית קינמון. מבשלים 2-3 דקות. פנקייקים מובילים עם פרוסות התפוח החמימות והדביקות האלה.

תודה לכם חברים VB המדהימים. תודה שאפשרת לי להכניס מעט נפילה לימי הקיץ האלה. לביבות תפוחי הקינמון האלה היו שוות כל פיסת עלה שאולי אקבל. אחרי שהקצפת כמות כזו בבוקר של סוף שבוע, אני חושב שתסכים.


  1. מוסיפים את החומרים לבלנדר ומערבבים עד לאיחוד מלא! הבלילה צריכה להחליק עם * כמה * נתחי שיבולת שועל
  2. מחממים מחבת עם חמאה, גהי או שמן, ומשמנים היטב (אני משתמש במחבת הזו)
  3. קופצים 1/4 כוס מהבלילה ומוסיפים למחבת ומבשלים כ -5 דקות מכל צד בחום בינוני/נמוך (לא מעל 8217!) אני הופך כשהעוגות מתחילות לבעבע מעט
  4. מגישים כשהוא חם עם התוספות האהובות עליכם


מתכונים ללביבות ללא גלוטן

הכינו ערימה של לביבות ללא גלוטן. יש לנו הרבה רעיונות מפתים, החל ממתכונים מתוקים כמו קרפ קינמון ועד לאפשרויות מלוחות כמו לביבות עם גבינת עיזים.

לביבות ללא גלוטן

השתמש בקמח מומחה בקרפים המהירים והקלים האלה ותן מענה בטוח לאנשים עם דיאטה נטולת גלוטן

לביבות בטטה עם אשכולית תפוז &

נסו לקחת פנקייק ארוחת בוקר בריא. אלה מיוצרים עם בטטות ארוזות בתזונה, תפוזים ואשכולית, והן בחירה מצוינת אם אינך נטול גלוטן.

לביבות חלבון

עם 29 גרם חלבון בכל מנה, ערימת ארוחת הבוקר הטעימה הזו היא הדלק המושלם לאחר האימון. להשלים עם שכבות של יוגורט, זרעים וריבת צ'יה אוכמניות

כוסמת כוסמת

תיהנו מחביתיות הכוסמת האלה עם ביצים, גבינות ונקניקים לארוחת בוקר או בראנץ '. הם טובים ליום הפנקייק או משהו אחר בסוף השבוע

קרפ קינמון עם חמאת אגוזים, בננה פרוסות & פטל#038

השתמשו בקמח ללא גלוטן בלביבות ארוחת הבוקר הדקות המוגשות עם חמאת שקדים, פירות ולימון

לביבות מקמח קוקוס

הלביבות הפלאפיות האלה ללא גלוטן מיוצרות באמצעות קמח קוקוס, העשיר בסיבים תזונתיים. מוגש עם פירות יער טארט וסירופ מייפל, הוא מכין בראנץ 'טעים ללא תשלום


מציאת קמח טוב ללא גלוטן

השלב החשוב ביותר לפנקייקים רכים ללא גלוטן מתחיל בקמח GF טוב. לא כל הקמחים ללא גלוטן נוצרים שווים! אתה צריך למצוא אחד טוב שאומר שהוא מחליף כוס בכוס בקמח רגיל. הייתי צריך להתנסות בכמה שונים לפני שמצאתי את זה שאני מאוד אוהב. לאחרונה ניסיתי את הקמח ללא תערובת ללא קמח גלוטן של Namaste, שמצאתי בקוסטקו. זה טעים ונמדד בדיוק כמו קמח. וזה נותן למתכון הזה של הפנקייק את אותו מרקם קליל ורך שאליו חשקתי.


אילו מרכיבים אתה צריך להכנת פנקייק בריא תירס:

  • ביצים לא השתמשתי כאן בביצת פשתן. אם תודיע לנו בתגובות. – אני ממליץ על חלב קוקוס משומר מלא. הוא סמיך כמו חלב ועובד נפלא
  • Ghee – ghee מרוכך עובד כל כך טוב כאן. אפשר גם להמיס חמאה וגם להשתמש בה. לא בדקתי קמח נוסף (עיין בפוסט זה בבלוג בנושא קמח שיבולת שועל 101)
  • סוכר קוקוס – רק מעט משמש למגע מתיקות לעוגות! אני תמיד משתמשת בקמח תירס אורגני במידת האפשר.

סיכום

ישנם שני שלבים שיש לבצע בעת הכנת לביבות ללא גלוטן: מערבבים את החומרים היבשים יחד ולאחר מכן מערבבים את החומרים הרטובים לתוך היבש. לאחר ערבוב שני המרכיבים, פשוט הכניסו אותם לתנור שחומם מראש. תלוי באיזה תערובת פנקייק אתה משתמש, ייתכן שיהיה עליך לחמם את התנור למשך מספר דקות לפני שאתה מוסיף את החומרים הרטובים ומערבב אותם יחד. לאחר שהתערובת מעורבבת לחלוטין, פשוט מריצים מרית מסביב לכל פנקייק כדי לוודא שהצדדים מבושלים כמו שצריך. לאחר שהעוגות מבושלות ומתקררות, תוכלו להקפיא אותן וליהנות מהפנקייק הביתי הטעים שלכם!


צפו בסרטון: כדורי חמאת בוטנים טעימים בחמש דקות. מתכון טבעוני ללא גלוטן (דֵצֶמבֶּר 2021).