מתכונים אחרונים

איך לבשל אורז לבן

איך לבשל אורז לבן

ישנן מספר שיטות לבישול אורז, וכאן אנו מראים לכם כיצד לבשל אורז בארבע דרכים פשוטות - על הכיריים, במיקרוגל, בכיריים איטיות ובתנור.

מה אתה צריך...

• אורז לבן ארוך 200 גרם
• 500 מ"ל מים
• כפית מלח
• כפית חמאה או שמן


מכינים את האורז ...

לפני בישול האורז, יש לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים מהברז עד שהמים זורמים. זה מסיר עודף עמילן ומביא לאורז פלאפיף.

שיטה 1 - כיריים

בסיר בינוני עם מכסה, הביאו את המים, המלח והחמאה או השמן לרתיחה. מוסיפים את האורז תוך ערבוב רק פעם אחת כדי למנוע הדבקות. מכסים במכסה והפחיתו את החום למצב הנמוך ביותר. מבשלים 20 דקות (בלי להרים את המכסה!). הסר את המכסה ואת האורז המוך בעזרת מזלג.

שיטה 2 - מיקרוגל

בקערה גדולה עם מיקרוגל, שלב את האורז, המים, המלח והחמאה או השמן. מיקרוגל למשך 10 דקות על כוח בינוני, ואז 12 עד 15 דקות נוספות על כוח גבוה. מוציאים מהמיקרוגל ומקפיצים בעזרת מזלג.

שיטה 3 - סיר איטי

משמנים את תבשיל הכיריים האיטי עם כפית החמאה או השמן. מוסיפים את האורז, המים והמלח. מבשלים שעה וחצי בהגדרה הנמוכה של הכיריים האיטיים, או על פי הוראות היצרן.

שיטה 4 - תנור

מניחים את האורז בקערה גדולה או בתנור אפייה. הרתיחו את המים ואז הוסיפו לכלי יחד עם החמאה והמלח. מכסים בנייר אלומיניום, ואז מעבירים לתנור שחומם מראש על 180 C / Gas 4. אופים 25-30 דקות, ואז מוציאים מהתנור ומורידים את נייר הכסף. מטרף עם מזלג לפני ההגשה.

יחס אורז למים

אולי שמעת על 'יחס אורז למים', המשתמש בנפח כדי למדוד גם אורז וגם מים. דרך מדידה זו חסרת תקלות היא פשוטה לזכירה: 1 אורז חלק ל -2 חלקי מים. אתה יכול להשתמש בכוס מדידה כדי למדוד את האורז והמים, או אפילו את הספל האהוב עליך!

מנות אורז: יבש עד מבושל

אורז כמעט משולש בנפח לאחר הבישול. עבור תוספת טיפוסית, אינך צריך יותר מ- 75 עד 100 גרם אורז יבש לאדם. לכן, השיטה שתוארה לעיל תשרת בקלות שתיים, אך ניתן למתוח אותה לשלוש ואף ארבע מנות, תלוי בשאר הארוחה.



צפו בסרטון: אורז בסמטי ריחני טעים וקל הכנה (סֶפּטֶמבֶּר 2021).