מתכונים חדשים

מתכון לתפוחי אדמה אפויים במנגל

מתכון לתפוחי אדמה אפויים במנגל

  • מתכונים
  • רכיבים
  • ירקות
  • ירקות שורש
  • תפוח אדמה
  • תוספות תפוחי אדמה

נמאס לי לאכול תפוחי אדמה אפויים על המנגל בדרך המיושנת עם המון חמאה, אז יצרתי את המתכון הפשוט הזה להכניס להם טוויסט קטן. המשפחה והחברים שלי אוהבים אותם ואני מקווה שגם אתם.

11 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 4 תפוחי אדמה אפיים גדולים, רבעים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפיות פלפל שחור גרוס טרי
  • 2 כפיות אבקת שום
  • 2 כפיות רוזמרין מיובש
  • מלח לטעימה

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 25 דקות› מוכן תוך: 30 דקות

  1. מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול עם מים לכיסוי. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית-גבוהה כ -10 דקות, או עד שהם רכים.
  2. מחממים את המנגל לחום בינוני-גבוה. מסננים תפוחי אדמה וזורקים עם שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין ומלח לפי הטעם.
  3. מניחים את תפוחי האדמה כלפי מטה על אש עקיפה על המנגל, ושומרים את כל תערובת שמן הזית הנותרת לשימוש מאוחר יותר. צולים כ -15 דקות על הגריל.
  4. מוציאים את תפוחי האדמה לצלחת הגשה ומפזרים מעל את תערובת עשבי התיבול השמנת זית.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(160)

ביקורות באנגלית (119)

מאת SQUEAKER04

מאוד אהבנו את המתכון הזה. תיקנתי את זה בדיוק כמו שאומר ,. אלא ששמתי את תפוחי האדמה שלי במיקרוגל למשך 2 דקות ואז הפכתי אותם עוד 2 דקות, חתכתי אותם לשניים והברשתי את החלק העליון בתערובת שמן זית. הם היו על הגריל כעשר דקות. הקליפות היו כל כך פריכות ותפוחי האדמה היו כל כך טעימים. יהיה בטוח ויתקן אותם שוב. -13 ביולי 2008

מאת סקו

גדול!!! זה הכי טוב עם הבשר הגריל שלך בקיץ. ניסיתי את זה כפי שנכתב ואז עשיתי את השינויים שלי. תפוחי אדמה חדשים (אדומים או לבנים) הם הטובים ביותר. הוסיפו שום טרי כתוש במקום אבקה, וצלו גם את העור וגם את "הבשר" עד להשחמה ופריכות מבחוץ. לדעתי, אין צורך לטפטף את השמן הנותר לאחר מכן, יש לו טעם נהדר כמו שהוא. הקפד להוסיף מעט מלח מעל כשהם עדיין חמים. הכנתי את זה למנגל משפחתי וקיבלתי ביקורות נלהבות. קל להכנה-פשוט מבשלים מראש את תפוחי האדמה ושומרים במקרר עם תערובת שמן עד שהם מוכנים לשימוש, ואז גריל. עדכון 19/8/10 ניסיתי את השיטה הבסיסית הזו עם בטטה, חתוכה לפרוסות עבות. יאם! שום טרי ורוזמרין הם הטובים ביותר! -06 בספטמבר 2006

מאת LIZCANCOOK

ניסיתי את המתכון הנפלא הזה עם אדומים, יוקונים ואיידהו, ואנחנו באמת מעדיפים את השניים הראשונים. העקביות של אותם תפוחי אדמה החזיקה מעמד נהדר בתבלינים ובצלייה. חוץ חיצוני ופריך ומבפנים רכים. אנחנו אוהבים את המתכון הזה. -24 בספטמבר 2004


מתכון תפוחי אדמה אפוי מושלם

למד כיצד להכין את תפוחי האדמה האפויים המושלמים בכל פעם תוך הפיכתו לקרום-קריס ופריך מבחוץ ורך להפליא מבפנים.

אני אף פעם לא יכול להגיד את זה מספיק, אבל אנחנו אוהבים תוספות. מבחינתנו, ככל שיש לנו יותר אפשרויות, כך טוב יותר, כך שאם אתה דומה לנו אז בדוק בהחלט את הפולנטה או הכרובית שלי.


תפוחי אדמה מנגל טעונים

כולנו הכנו תפוחי אדמה בתנור אבל אחת השאלות הרבות שאנשים שואלים אותי היא אם אפשר מנגל תפוחי אדמה?

אפשר מנגל תפוחי אדמה?

כן, אתה בהחלט יכול לתפוח תפוחי אדמה, והם טעימים! אתה יכול לעשות אותם שלמים כמו תפוח אדמה אפוי או שאתה יכול לקובץ כמו שאבי נהג לגרום להם כל הזמן להתבגר. הם היו אחת ההתמחויות שלו, יחד עם העוף הקלוי המדהים ביותר בכל הזמנים. אני צריך להשיג לכם את המתכון בהקדם האפשרי.

עוד כשגרנו בטוסון, יכולנו באמת לעשות מנגל בכל עת של השנה כי טוב, החורף לא באמת קיים שם. אז למרות שהם בעצם מושלמים לקיץ, אתה יכול להכין אותם בכל פעם שאתה יוצא לגריל. אבא נהג לחנוק כמה תפוחי אדמה קצוצים בחמאה, פפריקה, מלח ומעט פלפל ואז לעטוף אותם ולזרוק אותם על הגריל. זה היה שמימי.

רציתי להוסיף בייקון וגבינה, מכיוון שהם 2 קבוצות מזון סופר חשובות שאיננו יכולים להתעלם מהן. כך עשיתי. וזה מה שקרה. תפוחי אדמה מנגל טעונים.

בעצם כאן התוכנית. אתה הולך לקצוץ כמה תפוחי אדמה יוקון זהב מדהימים לחתיכות בגודל ביס. לאחר מכן תמיסי אותם עם מעט שמן זית, מעט מלח שום וקצת בייקון מבושל. זורקים הכל ואז עוטפים מנות אישיות בנייר אלומיניום וזורקים אותם על הגריל. כמה דקות לאחר מכן, אתה מוסיף מעט גבינת צ'דר מגורדת וכמה בצל ירוק קצוץ ומגיש אותם לצד בירה קרה וקוראת לזה יום.

איך מנגלים תפוחי אדמה בנייר כסף?

אז הנה, תפוחי אדמה מנגל טעונים. אני מבטיחה פינקי שהטוטים החצופים האלה יהיו תוספת הקיץ האהובה החדשה שלך. ואם יש לך כמה צמחונים שבאים (אנחנו כן!) אני פשוט משאיר את הבייקון וקורא לזה יום! Win/win לכולם.

להלן כמה ממתכוני תפוחי האדמה האהובים על תומאס ’:


תפוחי אדמה אפויים במנגל

כשזה מגיע לתפוחי אדמה בבישול, לרוב אנו חושבים על סלט תפוחי אדמה, וזה קלאסי מכל כך הרבה סיבות. ישנן גרסאות רבות ושונות של תבשיל הקיץ הפופולרי הזה, אך כאשר אתה רוצה להחליף אותו ולעשות משהו אחר, נסה לעשן תפוחי אדמה. אם מעולם לא ניסית זאת, זוהי דרך קלה ויעילה לבשל תפוחי אדמה ולהפוך אותם לטעימים להפליא.

תפוחי אדמה מעושנים אלה הם דבר חוץ משגרתי, מכיוון שהם מצופים בשומן בייקון ושפשוף של תבלין עשבי תיבול לפני הבישול במעשנת. מתכון מושלם עם כל בשר צלוי או מעושן, המתכון הזה יהפוך במהירות למועדף במזנון הברביקיו.

תפוחי אדמה יוקון זהב הם הבחירה הטובה ביותר לעישון. הקליפה הדקה שלהם יכולה לספוג בקלות את טעמי עשבי התיבול והתבלינים שתשפשף בכל תפוחי האדמה - יחד עם שומן הבייקון. ליוקון גולדס יש גם טעם ומרקם עשיר וקרמי שעובד כניגוד נחמד לעור הפריך והמעושן. אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה אדומים אם אינך יכול למצוא יוקונים.


איזה סוג תפוחי אדמה כדאי לי להשתמש?

סוג תפוחי האדמה תלוי בך!

השתמשתי כאן בטטה יפנית אבל תפוחי אדמה רגילים של איידהו או רוסת יעבדו גם כן.

בטטה או בטעם מסורתי כתום הם גם בחירה מצוינת.

זמני האפייה עשויים להשתנות מעט בין הזנים אך סביר להניח שתזדקק לשעה אחת לפחות בתנור לכל סוגי תפוחי האדמה לפני שהם יהיו רכים ועדינים מספיק. אם אתה יכול ללחוץ עליהם באצבע והם מרגישים רכים ומעוותים, הם מוכנים!


רכיבים

  • 1/4 כוס סוכר חום כהה
  • 3 כפות רסק עגבניות ללא מלח
  • 2 כפות רוטב וורסטרשייר מופחת נתרן
  • 1 כף אבקת צ'ילי
  • 1 1/4 כפיות מלח כשר, מחולק
  • 1 1/4 כפיות פלפל שחור, מחולק
  • 1 1/2 קילו צלי צ'אק ללא עצמות, גזום
  • 1 1/2 כוסות בצל אדום פרוס אנכית
  • ספריי בישול
  • 6 (4 גרם) תפוחי אדמה אדומים
  • 2 כפיות שמן זית
  • 3 גרם גבינת צ'דר חדה, גרוסה (כ 3/4 כוס)
  • 6 כפות שמנת חמוצה בהירה
  • 1/4 כוס בצל ירוק פרוס

מידע תזונתי

  • קלוריות 385
  • שומן 12.7 גרם
  • Satfat 6.1g
  • מונופט 4.9 גרם
  • פוליפאט 0.7 גרם
  • חלבון 32 גרם
  • פחמימה 37 גרם
  • סיבים 3 גרם
  • כולסטרול 92 מ"ג
  • ברזל 4 מ"ג
  • נתרן 687 מ"ג
  • סידן 173 מ"ג
  • סוכרים 12 גרם
  • אומדן תוספת סוכרים 8 גרם

איגנסיו פ.

שמנת, טעימה. אפינו את תפוחי האדמה בתנור על 425 במשך 60 דקות

מרינה ג.

הכנתי את המתכון הזה בדיוק כמו לארוחת הערב. אהבנו אותו, לא היינו משנים דבר אם אתם חושבים שיש תפוחי אדמה אפויים טעונים לא נראה רחוק יותר! ליצור וליהנות (תודה על המתכון)

סנדרה ב.

כדי לחסוך זמן, התחלתי את תפוחי האדמה במיקרוגל לפני שעטפתי בנייר כסף. פשוט הכנתי שני תפוחי אדמה, אז אפיתי אותם בתנור טוסטר. השתמשתי גם בחתיכות בייקון כדי לחסוך קצת עבודה. מוגש עם סלט, וזה גרם לארוחת ערב טעימה!

ראלף ה.

מתכון טוב אבל אסור לך לבשל תפוחי אדמה בנייר אלומיניום זה רק אני

לוסי ל.

זה טעים, השתמשתי בחתיכות בייקון במקום בייקון. תערובת המלית הייתה כל כך שמנת וטעימה. אפיתי את זה בתנור הפעם אבל איזה מתכון קיץ נהדר לקיץ!


תוספות לתפוחי אדמה אפויים ממולאים

אתה יכול ללכת מינימלי או קיצוני ככל שאתה רוצה עם תפוחי האדמה האלה. אחרי הכל, הם היצירה שלך! אז, מערבבים ומתאימים תוספות כרצונך. אני אפילו ממליץ להכין חבורה של תוספות ולהזמין אותם בסגנון מזנון עבור המשפחה או האורחים שלכם כדי להעמיס את תפוחי האדמה שלהם לבר תפוחי אדמה מהנה!

להלן מספר הצעות לתוספות לתפוחי האדמה האלה:

  • חזה מנגל. טרי או שאריות שניהם עובדים מצוין!
  • גבינה מגורדת. השתמשתי בשקע קולבי, אבל תפוס את המועדף עליך ותצא מזה!
  • בצל ירוק פרוס. עירית תתאים גם לתפוחי האדמה האלה ותוסיף טעם נהדר.
  • שמנת חמוצה. קלאסיקה.
  • תוספת חמאה. עוד חובה.
  • רוטב ברביקיו. טפטפתי חלק מרוטב המנגל הכל שלי על תפוח האדמה הזה, וגם רוטב המנגל שלי בקנזס סיטי היה טעים נהדר! עכשיו ברצינות. קח את המועדף עליך ולך לעיר. . הג'לפנו המסוכרים האלה מוסיפים את מכת הטעם המדהימה ביותר לכל מנגל.
  • עגבניות פרוסות. אם אתה אוהב עגבניות, אלה יוסיפו ביס נעים ורענן לתפוחי האדמה שלך.
  • בצלים קצוצים. צניחה קטנה מעולם לא פגעה באף אחד.
  • בייקון קצוץ. אחי. בייקון קצוץ על תפוח אדמה אפוי הוא מדהים. אתה יכול אפילו להתגאות באקסטרה ולהכין בעצמך בייקון מעושן תוצרת בית ולהשתמש בשאריות לתפוח האדמה הזה. . לקבלת טעם מעושן יותר, הוסיפו כף מעט סלסה מעושנת תוצרת בית!
  • שעועית שחורה או פינטו. אתה יודע, למקרה שתפוח האדמה הזה לא היה ממולא מספיק.

הערות 3

חיפשתי מסביב לאתר שלך אחר מתכון מבשר בקר. יש הצעות או שאתה מתכנן לעשות סרטון מטלטל בזמן הקרוב?

נ.ב. עקבתי אחר מתכון ההודו שלך לחג ההודיה בשנה שעברה וזה שינה את עולמי. תודה.

אם יש לך אלה עם בשר מעושן … לדעתך, מה עובד הכי טוב? האם אתה משתמש באותם טעמי עשן כמו שאתה משתמש עבור הבשר או שעדיף להשתמש בטעם מנוגד?

היי מלת מלקום אומרת שאתה מגיע לסן דייגו בקרוב אני מצפה לפגוש אותך באופן אישי. אני משתמשת במתכונים שלך כבר כשנה ולא עשיתי אחד שלא היה טוב מהקרס, אני מעריך שאתה נותן את כל המרכיבים לשמנת הרטבים ולמרינדות ואתה משתמש במספר סוגים של מעשנים וגריל שלך לא קשור לחלוטין לחברה אחת שהיא נדירה ומרעננת המשיכו בעבודה הנהדרת.

השאר תגובה בטל תגובה

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני ההערות שלך.

אפליקציית HowToBBQRight

התחבר למלקום

שגיאה: אין חשבון מחובר.

עבור לדף ההגדרות של הזנת אינסטגרם כדי לחבר חשבון.

אודות מלקום ריד & HowToBBQRight.com

אני וקנה את מלקום ריד ואלו המתכונים שלי. אני מבלה את חיי בבישול וברביקיו בעיקר בעישון איטי.

כל שבוע אני משתף מתכון חדש על שלי ערוץ YouTube HowToBBQRight. ואני מטייל במדינה בבישול ביותר מ -20 ברביקיו תחרויות ותחרויות סטייק וורלד סטייק מדי שנה כצוות ברביקיו של קילר הוגס.


בטטה אפויה על המנגל

אחד הדברים האהובים עלי להכין לבישול הקיץ הם תפוחי אדמה אפויים על המנגל והבטטות האלה הן רק השלב ההגיוני הבא. אני מכינה תפוחי אדמה אפויים במשך שנים בתנור, אבל התחלתי להכין אותם על הברביקיו כבר בשנת 2011. (הערה בצד, אני לא יכול להאמין שהפוסט הזה הוא כל הדרך חזרה בשנת 2011!).

לאחרונה עברתי להכנת בטטות אפויות יותר על הברביקיו מכיוון שהן פשוט עמוסות בחומרים מזינים. זה כל כך פשוט, ובסופו של דבר מגיעה לך תוספת ארוחה מבושלת, מזינה (בטטה ארוזה בוויטמינים).

זה די מדהים, אם אני אגיד את זה בעצמי. אני אוהב להעלות את שלי בנגיעה של שמנת חמוצה (אפשר גם להשתמש ביוגורט כתחליף), עירית טרייה מהגינה ונגיעה של פפריקה מעושנת או אבקת צ'ילי.

האם אוכל להציע גם את טריז הבטטה הגריל שלי אם תרצה לנסות עוד בטטות על המנגל!

באמת שספגתי את הימים החמים, שטופי השמש ונהניתי ממנגל (או שניים) פחות או יותר בכל סוף שבוע. אני לא רואה שדפוס זה משתנה בקרוב, אין משהו טוב יותר לעשות בקיץ, נכון? בין אם זה שיפודי עוף, המבורגרים או ירקות בגריל, אני אוהב לבלות בחוץ ולצלות סערה.

בנוסף, זה פשוט חם מדי להדליק את התנור בפנים, כך שתלונות משותפות על כל ארוחה בגריל.

עכשיו, אני בהחלט לא מה שהייתי רואה כגריל-מאסטר, אבל למדתי כמה דברים על הגריל לאורך השנים. עם זאת, אני מבשל חזיר יתר ושורף עוף באופן קבוע (מה אני יכול להגיד, אני בטיפול) אבל המתכון הזה לבטטה אפויה הוא חסין טפשים.

אתה ממש לא יכול לבלבל את זה. אם אתה עומד לצאת למזל במהלך הקיץ ואתה קצת לחוץ מה להביא, אני ממליץ בחום על המתכון הזה.

הכלבה שלי סופי ואני בחוץ בסוף השבוע באמצעות אינסטגרם.

ואל תשכחו את התוספות! ציפיתי בשלי עם קצת שמנת חמוצה, אבקת צ'ילי, כמון ועירית טרייה מהגינה. נגיעה של כוסברה תהיה גם תוספת נהדרת. אפשר אפילו להוסיף קצת שעועית שחורה, תירס ואלמנטים טאקו מועדפים אחרים ולהפוך את הבטטה האפויה לארוחה.

אני אוהב שאפשר להכין ארוחה כולה באמצעות מקור חום אחד, התנור בחורף והגריל בקיץ. עם תפוחי אדמה אפויים אלה, אתה יכול לשים את דאגות התוספת בצד.

החלק הטוב ביותר הוא שאפשר להכין את אלה מראש, פשוט עטפו כמה בטטות בנייר כסף והביאו אותן לקמפינג או עד לבקתה. אני מוצא שלהבין את ארוחת הערב בדרך לצפון אחרי שבוע שלם של עבודה יכול להיות אתגר, אבל מנות שאפשר להכין מראש הופכות את זה להרבה יותר פשוט.

אני גם אוהב להכין תפוחי אדמה אפויים רגילים גם על המנגל, כך אתה נותן לאנשים את האפשרות אם משום מה הם קצת משוגעים ולא אוהבים בטטה!

בטטות אפויות על פירוט המתכון של הברביקיו

מכינים בטטה אפויה על המנגל לתוספת פשוטה ובריאה למנגל.

בטטות אפויות על המנגל הן התוספת המושלמת והבריאה לבישול הקיץ שלכם!

שמור מתכון


צפו בסרטון: עוף ותפוח אדמה בתנור באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).