מתכונים חדשים

עוגת בראוניז קפוצ'ינו

עוגת בראוניז קפוצ'ינו

הפעל את התנור ל -180 מעלות לחימום.

מכינים את הבצק: ממיסים 1/2 קפה עם כף מים חמים. בסיר שמים 120 גרם שוקולד שבור לחתיכות, 85 גרם חמאה וקפה עשוי מעל. ממיסים על אש נמוכה תוך בחישה מתמדת עד שהופך להרכב הומוגני.

מורידים מהאש ומשאירים עד חמים. כשהוא התקרר, מוסיפים את הסוכר ואת בקבוקון הוניל, ואז מוסיפים את הביצים, מערבבים היטב עם מטרפה אחרי כל ביצה. מוסיפים את הקמח והמלח, מערבבים לאט, ולבסוף את האגוזים (לא היו לי אגוזים, אז אני שמה את הקוקוס) יוצקים את הקומפוזיציה לתבנית מרופדת חמאה וקמח או נייר אפייה. אופים כ -25 דקות, ואז מניחים להתקרר.

קרם: מערבבים את גבינת השמנת עם 40 גרם חמאה רכה עד שהיא הופכת לקרם הומוגנית. מוסיפים את אבקת הסוכר, הוניל והקינמון, מערבבים היטב. מורחים את השמנת באופן אחיד על גבי העוגה ומניחים לה להתקרר במשך 1-2 שעות.

קוֹנִיָה: מערבבים 20 גרם חמאה עם 80 גרם שוקולד, שמנת מתוקה ו -2 כפיות נס מומסות ב -1/2 כף מים חמים, מבשלים ומערבבים ללא הרף עד שכל המרכיבים נמסים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר היטב לטמפרטורת החדר. כשהציפוי התקרר מורחים אותו על השמנת ואז נותנים לו להתקרר במשך שעתיים או שלוש.

תיאבון בריא!


וִידֵאוֹ: עוגת קפוצינו מעלפת שכבות אגוזים עם קרם קפוצינו קפה בקלי קלות הערוץ הרשמי המקורי ליהי קרויץ (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).