מתכונים חדשים

מתכון סקווש ממולא נקניקיות

מתכון סקווש ממולא נקניקיות

  • מתכונים
  • דיאטה ואורח חיים
  • צִמחוֹנִי
  • ארוחות צמחוניות

דלעת הבלוטים נאפים עד שהם רכים. מגישים כתוספת או כמנה עיקרית.

44 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 3 סקווש בלוט, חצוי וזרע
  • 1 כף שמן זית
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 1 מקל סלרי, קצוץ
  • 450 גרם נקניקיות איטלקיות קלות, מעטפות הוסרו
  • 1 כפית טימין מיובש
  • 1 ביצה, טרופה
  • 55 גרם פירורי לחם יבשים
  • 80 גרם צימוקים
  • 60 גרם פקאנים קצוצים

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 1 שעה 5 דקות› מוכן תוך: שעה 20 דקות

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות / גז 4.
  2. מניחים חצאי סקווש חתוכים כלפי מטה בתבניות אפייה. ממלאים את המחבתות בכ -1.25 ס"מ מים. אופים דלעת 40 דקות בתנור שחומם מראש או עד שהם רכים.
  3. בזמן האפייה, מחממים את השמן במחבת על אש בינונית. מניחים בצל וסלרי במחבת ומבשלים עד שהם רכים. מערבבים פנימה את הנקניק והטימין. מבשלים ומערבבים עד להשחמה אחידה.
  4. מוציאים את הדלעת מהתנור ומגרדים בזהירות את העיסה מהעור. הניחו את הקליפות בצד. מניחים את העיסה בקערה ומועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה. מערבבים פנימה את תערובת הנקניקים המבושלים, ביצה, פירורי לחם, צימוקים ופקאן. קופצים לקליפות השמורות. מניחים סקווש ממולא בתבניות האפייה.
  5. אופים 25 דקות בתנור 180 C / גז 4, עד שהם מחוממים.

רכיבים

אם דלעת בלוטים אינה זמינה, השתמש במקום זאת בדלעת חמאת בוטנים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(49)

ביקורות באנגלית (40)

מאת CROWCHICK

זו הייתה עבודה רבה, אבל שווה את זה. צמצמתי את המתכון לשתי מעיכות, והשתמשתי בלוט אחד כתום ובלוט צהוב אחד. השתמשתי גם בהודו טחון במקום בשר חזיר, תערובת של לפת קצוצה, גזר ושום במקום סלרי. הכנסתי כמות קטנה של שקדים לפקאן, אבל המתכון יהיה בסדר ללא אגוזים כלל. חשבתי שהצימוקים חשובים. לא הייתי צריך לרסק את הסקווש - אחרי שלקפתי אותו, הוא השתלב בצורה מושלמת. הוספתי קורטוב של מלח ופלפל, והשתמשתי בפירורי לחם איטלקי שנרכשו בחנות. שמתי גבינה לאפייה האחרונה. המתכון הזה מאוד סלחני ותוכל באמת לבצע הרבה תחליפים או תוספות בהתאם לטעמך. בעלי ואני נהנינו מאוד. -15 בדצמבר 2006

מאת Somm0075

מתכון מעולה! השתמשתי ב -2 דלעת חמאה ובפעם הבאה אכין את הדלעת במיקרוגל מכיוון שהתנור ארך יותר מדי זמן, ושריפתי את עצמי על המים. השארתי גם את הטימין והשתמשתי במקום בפירורי לחם בסגנון איטלקי והוספתי קצת תיבול איטלקי יחד עם מלח ופלפל. עזבתי את הצימוקים, אבל הרגשתי שהפקאנים באמת מוסיפים טעם טוב ופריכות. הגדלתי גם את הסלרי ל -3 גבעולים, להוסיף עוד ירקות וקראנץ '. לבסוף, שמתי אותה עם גבינת מוצרלה במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה, וזה היה טוב אבל בפעם הבאה אני אנסה גבינת פרמזן מגורדת. אני גם חושב שהוספת כוס או שתיים של אורז מבושל תהיה טעימה ובטח אנסה את זה גם מתישהו. -10 בנובמבר 2009

מאת מורין

מתכון טוב. אני אכין את זה 1x בשנה. בעלי כל הזמן אמר: "זה מעניין" כלומר, הוא מעדיף את הסקווש האפוי המסורתי. -20 בנובמבר 2010


דלעת קבוצ'ה ממולאת נקניקים לארוחת ערב מלוחה פשוטה

אני לא יכול להפסיק להשתוקק למאכלים עשירים ומזג אוויר קר. קשה להאמין שלפני חודשיים לא יכולתי לקבל מספיק תירס ועגבניות ועכשיו דעתי היא על אוכל מנחם המתאים לערבים קרירים ולבילוי בחגים.

בדיוק כמו שחשבתי שלעולם לא אתעייף מעגבניות הקיץ, אני לא יכול לראות איך בלוטות הטעם שלי עלולות להתעייף מהסקווש החורפי. ההתאהבות האחרונה שלי היא עם הטעם המתוק והמרקם הדשני של סקווש קבוצ'ה, וכשראיתי את היפות האלה בגודל אישי בשוק ידעתי שאני רוצה להביא אותן הביתה ולמלא אותן.

אבל עם מה? רציתי להתאים את הטעם הגדול של קבוצ'ה, אז בחרתי בנקניק מלוח ומתובל, ריקוטה שמנת ומרווה עשבונית אדמתית. הוסיפו בצל אדום לצבע ולעומק ארומטי, ואכלתי ארוחת חמישה מרכיבים שהרסנו. לא יכולנו להפסיק לחשוב על זה אז הכנתי את זה שוב בהמשך השבוע, ושוב בסוף השבוע הבא לחברה. כשזה קורה, אני יודע שהגיע הזמן להקליט את המתכון, אז בשנה הבאה כשיבול קציר האפרסקים יהיה לי את המנה הזו לפנות אליה.


סקווש ספגטי ממולא ביזון זה טעים ומנחם, אבל יש עוד כל כך הרבה אפשרויות להתאמה אישית (כמו צנוברים וקארי).

על קורטני המילטון

קורטני המילטון היא סופרת ועורכת שסיקרה הכל, החל מאוכל ועד פוליטיקה. כשהיא לא חולמת על אוכל ושיחות ידידותיות לפליאו, אתה יכול למצוא אותה מנסה לגרום לילד הגן שלה לאכול את הירקות שלו.


רכיב Rundown

דלורית. סקווש באטוטים הוא אחד מירקות האהובים עלי במזג אוויר קר. הוא אדמתי אך מעט מתוק, וברגע שהוא קלוי, הוא משחרר את הסוכרים הטבעיים שלו והמרקם הופך לקטיפתי. בנוסף, זהו מקור מדהים של ויטמין A וסיבים, כמו גם ויטמין C, אשלגן ומגנזיום.

למתכון זה, אני ממליץ להשתמש בדלעת בינונית ששוקלת בין 2 ל -2 קילוגרמים.

שמן אבוקדו. אנו צולים בטמפרטורה גבוהה יחסית (הדלעת נצלה על 425°F), אני מעדיף להשתמש בשמן בישול בחום גבוה, כגון שמן אבוקדו. שמן הטבע פשוט 100% טהור של אבוקדו מ- ALDI מכיל מרכיב אחד (100% שמן אבוקדו טהור), הוא במחיר סביר והוא מאומת של פרויקט שאינו GMO.

קציצות טבעוניות. כדי להביא קצת לבביות למנה הזו, רציתי למלא נקניקייה טבעונית בסקווש החמאה. וכדי לשמור על דברים קלים ובמחיר סביר, השתמשתי בכדורי הבשר הטבעוניים הקלאסיים טבעיים ללא בשר מ- ALDI. אבל במקום לאכול אותם כמו קציצות, פיררתי אותם לחתיכות קטנות ואז טיגנתי אותן במעט שמן עד שנראה (וטעמי) כמו נקניק טחון טבעוני!

גם אני וגם מקס יכולים להיזהר מההחלפות של בשר טבעוני בהקפאה, אבל היינו המומים מכמה שהן טעימות. הם בשרניים ועמוסים בטעם גרניקי, ועובדים היטב כמו "נקניק". בנוסף, מנה אחת כוללת 14 גרם חלבון מהצומח.

קינואה. בנוסף ל"נקניקייה "הטבעונית, הדלעת ממולאת בקינואה מבושלת.

למרות שהקינואה עלתה רק על מדפי המכולת שלנו ב -15 השנים האחרונות, היא הייתה מרכיב עיקרי בתרבויות האנדים של פרו, צ'ילה ובוליביה במשך אלפי שנים. באקלים בגובה רב במיוחד של אזורים אלה, הקינואה הייתה אחת הגידולים הבודדים שיכולים לשרוד והפכה לחלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית האזורית.

והפופולריות שלו לאחרונה כאן מובנת. זהו דגנים עתיקים נטולי גלוטן ומקור מצוין של צמחי חלבון וסיבים, יחד עם ויטמינים, מינרלים ופלבנואידים אנטי דלקתיים.

הקינואה היא סוג של ספוג ונספגת בקלות את הטעמים של מרכיבים אחרים, אז אני מעדיף לבשל את הקינואה שלי במרק ירקות לטעם נוסף, אבל אתה יכול להשתמש במים אם אתה מעדיף.

קייל. אם אתה עוקב אחרי זמן מה, אתה יודע שאני מעריץ גדול של כרוב. עלים ירוקים עמוסים בוויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים, וקייל הוא במקרה הזן האהוב עליי בירוק עלים ולכן אני אוהב לשלב אותו במתכונים, במיוחד במאכלי נוחות דשנים שיכולים להשתמש במעט איזון.

קייל הוא אחד הירקות שאני מעדיף לקנות אורגני כי זה אחד הגידולים שנפגעים הכי קשה מחומרי הדברה. וב- ALDI, רכישת ירקות אורגניים היא מאוד משתלמת, כך שתוכלו לקבל את העוגה שלכם (קייל אורגני) וגם לאכול אותה!

רוטב שום שמנת. רוטב קל להכין את הרוטב הזה בהתחשב כמה שהוא טעים! הוא עשוי מבצל מוקפץ, שום, קמח וחלב על בסיס צמחי ושמנת עד לקבלת תערובת אחידה.


סקווש ממולא נקניקיות סקווש בוטנים ממולא קלוי זה מלא בכל האהובים עליכם - נקניק, תפוחים, חמוציות, בצל ושום, כרוב, פקאנים ועשבי תיבול מלוחים. המלית עמוסה בטעמים מלוחים/מתוקים והתוספת המושלמת למפגש חג, או לכל ארוחה! פליאו, ללא גלוטן, תואם Whole30. בכל שנה אני פשוט צריך להכין מתכון חדש לדלעת ממולאת. זו אחת הארוחות (ותוספות) האהובות עלי אי פעם ואני לא יכול להספיק! השנה, החלטתי ללכת עם מתכון של סקווש ממולא במקום עם דלעת הבלוטים הרגילה שלי. בעוד שסקווש הקצף לוקח קצת יותר זמן לצלות, זה שווה את זה! זה מנחם, מזין וממכר בו זמנית! וכמובן, זה כל כך נעים לקהל בחג ההודיה או בכל פעם שיש לכם אורחים. קל לזרוק יחד אבל נראה כל כך מרשים וטעם אפילו טוב יותר.

מה שאתה צריך כדי להכין סקווש ממולא נקניקיות

לצורך המלית הלכתי בדרך המתוקה כמו שאני עושה בדרך כלל עם סקווש בלוט.

נקניקיה (השתמש ללא סוכר כדי להפוך אותה תואמת 30), ירקות, עשבי תיבול ותבלינים לטעם, תפוחים ופירות יבשים.

הנה כל מה שאתה צריך כדי להכין סקווש ממולא נקניקיות:

  • 2 סקווש בינוני/גדול
  • שמן אבוקדו או שמן זית
  • מלח ים ופלפל שחור
  • נקניקייה איטלקית
  • בצל
  • שום
  • עלי מרווה
  • עלי רוזמרי
  • עלי טימין
  • קייל
  • תפוח עץ
  • פקאנים
  • חמוציות מיובשות (מיץ תפוחים ממותק)

איך מכינים סקווש ממולא נקניקיות

מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.

חותכים כל סקווש אגוזי קטיפה לאורכו כך שיהיו לכם 4 חצאים ארוכים. קוטפים את הגרעינים והחוטים, ואז מזליפים 2 כפות מהשמן ומפזרים בנדיבות מלח ים ופלפל. מניחים את הפנים על גבי תבנית האפייה וצולים בתנור שחומם מראש למשך כ- 40 דקות, או עד לריכוך. לחיצה על החלק העליון של הסקווש תיתן לך תחושה כמה היא רכה מבלי שתצטרך להוציא אותה מהתנור.

בינתיים מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את כף השמן הנותרת. מפוררים את הנקניק למחבת ומבשלים עד כ -3/4 מהדרך. מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים תוך ערבוב במשך 2 דקות עד שהם רכים וריחניים. מוסיפים פנימה את עשבי התיבול הטריים (או מיובשים, אם משתמשים) וממשיכים לבשל עוד דקה.

מערבבים פנימה את הקייל, התפוחים והפקאנים ומבשלים תוך ערבוב לאיחוד טעמים עוד כדקה -שתיים עד שהם מתרככים. מסירים מהאש, מערבבים פנימה את החמוציות ומתבלים את התערובת לפי הטעם במלח ים ופלפל שחור.

לאחר סיום הדלעת, הניחו לו להתקרר כ -5 דקות, ולאחר מכן השתמשו בכף כדי להוציא את הבשר בזהירות, והשאירו כ- 3/4 אינץ 'מסביב לדפנות ולתחתית. אתה יכול לשמור את הדלעת לשימוש אחר, או אפילו להקפיא אותו כדי להישאר זמן רב יותר.

כף את תערובת הנקניקים לתוך הסקווש בנדיבות כדי להשתמש בכולם. לאחר מילוי, מניחים את תבנית האפייה מתחת לקצף וצולים עד שהחלק העליון של המלית והסקווש מזהיבים, 2-4 דקות בערך. מקשטים בעשבי תיבול טריים נוספים אם תרצה ותהנה!

תחליפים קלים לדלעת ממרח ממון

אתה יכול בקלות להכניס נקניקיית הודו או עוף לנקניקיית החזיר אם תבחר. למעשה, ניתן להשתמש כאן בכל בשר טחון, רק הקפידו לתבל אותו היטב אם הוא פשוט.

תת משנה אחרים כוללים תרד או כל ירקות אחרים לקייל, צימוקים לחמוציות ועשבי תיבול מיובשים לטריים. תערובת תיבול עופות מוכנה גם היא תחליף טעים לעשבי התיבול אם לא תוכלו למצוא טריים.

אני לא ממליץ להגיש משהו לתפוחים מכיוון שהם מוסיפים את המתיקות והקריס המושלמים! באופן ספציפי, אני אוהב להשתמש גם בזני הדבש או הגברת הוורודה מכיוון שהם נשארים מתוקים כשהם מבושלים ואינם מתעכלים.

כמו כן ניתן בהחלט להכין את המתכון הזה גם עם סקווש בלוט. יהיה עליך להתאים את זמן הצלייה עבור סקווש הבלוטים הקטן יותר, או שאתה יכול להשתמש במתכון האולטימטיבי שלי של סקווש בלוט.

מה להגיש עם סקווש ממולא נקניקיות

אם אתה מגיש את סקווש הבוטנים הממולא הזה כארוחה, יש לך כל מה שאתה צריך!

אם אתה מגיש אותו כתוספת לחג, זה ישתלב בצורה מושלמת עם כמה מהתוספות האהובות עלי של חג ההודיה וחג. להלן כמה מהאהובים עלי:

אני מקווה שאתה מוכן למתכון טעים וממכר ברצינות שיעבור WOW לכל מי שטועם אותו! חממו את התנור שלכם ותפסו את הסקווש שלכם כי הגיע הזמן לבשל ושחררו אתכם!


2 דלעת בלוט
1 כף שמן זית
1/2 כוס בשר נקניקיה, הוצא מהתרמיל
1 כוס פטריות שיטאקה פרוסות
1/2 כוס בצל פרוס
1/4 כוס משמשים מיובשים, חתוכים לקוביות
1/4 כוס צנוברים קלויים
1/4 כוס סירופ מייפל
2 כפות פירורי לחם
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
1 כפית טימין מיובש
1 כפית מרווה מיובשת
מלח ופלפל לפי הטעם

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.

מחממים את שמן הזית במחבת קטנה של סטיק על אש בינונית. מוסיפים נקניק ומבשלים עד להשחמה, כ -5 דקות. מוציאים מהתבנית וקוצצים גס במידת הצורך. שומרים בקערה.

מוסיפים למחבת בצל פרוס ומבשלים כ -5 דקות או עד שהם רכים וזהובים. מוציאים ומוסיפים לקערה עם הנקניק.

מוסיפים למחבת פטריות חתוכות, שאמורות להיות די יבשות בשלב זה, ומבשלים עד להזהבה ורכות. מוציאים ומוסיפים לתערובת נקניקיות הבצל.

מערבבים את הנקניק, הבצל והפטריות, ואז מוסיפים את המשמשים, הצנוברים, סירופ מייפל, פירורי לחם, פרמזן, טימין ומרווה. זורקים היטב לציפוי ומתבלים במלח ופלפל.

חוצים כל דלעת בלוט, מוציאים זרעים ומעיסה ומתבלים את ארבעת החללים במלח ופלפל. אם חצאי הסקווש לא עומדים באופן יציב, חותכים חלק קטן מהתחתון כדי ליצור שטח אחיד.

חלקו את המלית באופן שווה לכל חלל. יוצקים 1/2 כוס מים לתבנית אפייה ומוסיפים את הגמבה הממולאת.

אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות או עד שהסקווש רך ומבושל.

אתה יכול לשמור את הזרעים כאשר אתה מסיר את העיסה מהסקווש וצלוי אותם כמו שהיית עושה גרעיני דלעת.


אני שונא את כל הרעיון של "מנה נוספת" לצמחונים. בדרך כלל מדובר במחשבה מאוחרת ומייצג עבודה נוספת. אבל הסקווש הממולא הזה לא חייב להיות המנה הנוספת שאתם מכינים לצמחונים בזמן שכולם אוכלים בשר. מנת הסקווש הממולאת הזו דשנה מספיק כדי לספק את חובבי הבשר. אז הפכו אותו לחלק המרכזי של מסיבת ארוחת הערב הבאה שלכם. ארוחה מיוחדת ללא בשר תעשה טוב לכדור הארץ.

אם אינכם מוצאים דלעת קבוצ'ה, המתכון עובד היטב עם דלעת ממולאת קלויה, כמו זן אגדה או פאי ניו אינגלנד.

מהו סקווש קבוצ'ה?

כעת, המלצת החלפה זו דורשת הבהרה קטנה. הסיבה לכך היא שכל מי שמכיר את הדלעות שלו יודע שקבוצ'ה הוא למעשה דלעת מגוונת. מי שמכיר את הסקווש הכתום הזה אוהב אותו בשל המרקם המוצק שלו והעקביות הקטיפה כמעט. זהו גם מזון עשיר בחומרים מזינים. ומכיוון שכולנו דרכים לשפר את הבריאות המינית, עלי להוסיף כי סקווש החורף הזה מכיל חומרים מזינים רבים לתמיכה בבריאות המינית כולל ויטמינים A & C וכן אשלגן, מגנזיום וברזל. אגב, האם ידעת שכל הדלעת נחשבת לאפרודיזיאק?

דלעת מסוג זה שכיחה למדי במטבח היפני, לכן תוכל לנסות לחפש שוק מזון אסייתי. תאמין לי, סקווש הקבוצ'ה הוא בהחלט אחד המרכיבים ששווה קצת מאמץ נוסף למצוא.


איך חותכים סקווש בלוט

אז בניגוד לספגטי סקווש וסקוואט באטרוט, שם אני חושש לאבד אצבע בכל פעם שאני מנסה לחתוך אותם גולמיים, סקווש בלוט הוא סופר קל לחתוך לפני הבישול. למתכונים מסוג זה 21 יום תיקון ממולא סקווש בלוט, אני אוהב לחתוך את שלי מלמעלה למטה, כי זה קצת יותר שטוח ככה והסקווש מונח בקלות על קרש החיתוך שלי ובנוסף הוא יוצר צורת לב מקסימה. אבל אתה יכול גם לחתוך אותו לשניים לרוחב האמצע והחצאים נראים כמו פרח! כך או כך, זה די קל וחמוד למדי.


סקווש צנובר ממולא עם נקניקיות + "אורז" סקווש הבלוטים הממולא הזה כל כך טעים שהוא ממכר! מלית נקניקיות ואורז כרובית מתובלת בהרבה עשבי תיבול טריים ומוגשת טוסטייה בקערות סקווש צנוברים צלויים. מושלם כתוספת לחג או כארוחה בכל עת. פליאו, שלם 30, ודל בפחמימות. סקווש צנובר ממולא הוא אחד הדברים שהכי אהבתי לבשל בסתיו. יש לי שלושה מתכוני סקווש ממולאים אחרים בבלוג וכולם טעימים ובאמת שאתה לא יכול לטעות. החלטתי להסתעף רק קצת מהאחרים ולהכין משהו מלוח לגמרי (בלי תפוחים או חמוציות) אבל עדיין קצת מתוק כמובן, בגלל דלעת הבלוטים. מכיוון שמלית אורז כל כך פופולרית בקרב סקווש בלוטים, חשבתי שאני הולכת עם מלית אורז כרובית כדי להפוך אותה לידידותית לפליאו ולכל 30. התרגשתי (כן, שמחתי) מהתוצאה! אתה מקבל מרקם וטעם נהדרים עם מלית הנקניקיות, בצל ושום מוקפצים ועשבי תיבול טריים. זה פשוט להפליא לזרוק יחד וגם מרגיש מספיק מפואר לשולחן החג שלך!

מה שאתה צריך כדי להכין סקווש ממולא עם בלוטות ונקניקים “ אורז ”

השתמשתי במרכיבים טריים ופשוטים עם הרבה טעם. אם אתה מתקשה למצוא נקניקיות תואמות Whole30, הקפד לבדוק במכולת בחנות המקומית נקניקיות מחנות עם מעט תוספים.

ב- US Wellness Meats ובחוות המחלבות ג'ונס יש גם נקניק נהדר ללא סוכר. אתה יכול גם להכין בשר נקניק משלך בקלות עם תבלינים נפוצים שכנראה כבר יש לך במזווה שלך.

להלן מה שאתה צריך עבור סקווש הבלוט הממולא:

  • סקווש בלוט
  • שמן אבוקדו, או שמן זית
  • בשר נקניק איטלקי
  • בצלים
  • שום
  • אורז כרובית
  • פטריות
  • רוזמרין
  • מרווה
  • טימין
  • פטרוזיליה
  • שמרים תזונתיים (לטעם)
  • חלב קוקוס, או חלב שקדים
  • מלח ים ופלפל שחור
  • פלפל אדום כתוש

איך צולים סקווש בלוט

אם אינך מכיר צלייה של דלעת בלוט, אתה מוזמן ליהנות! זה קל וכל כך טעים. להלן מה לעשות:

  • חותכים את הדלעת לאורכם ומוציאים בעזרת כף את כל הזרעים והמחרוזות.
  • מברישים את החלק הפנימי בשמן (או שאפשר לרסס בתרסיס שמן אבוקדו) ומפזרים מעל מלח ים
  • מניחים את חצאי הסקווש כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צולים בתנור 400 מעלות צלזיוס למשך 22-30 דקות. הסקווש נעשה כאשר החלק העליון נלחץ בקלות כאשר הוא נדחף ומתחיל להתקרמל מבפנים.
  • טפל בזהירות בדלעת הקלוי לפני המלית והאם הוא חם!

מכיוון שאתה מכין את המילוי בזמן שהצלב צלוי, הזמן הכולל הדרוש להכנת הדלעת הממולאת הוא כ -30 דקות.

איך מכינים סקווש צנובר ממולא

אם אתה רוצה לעשות את זה מראש, יש לך מזל כי זה קל להכין! אתה יכול לצלות את סקווש הבלוט ולהכין את המלית, ואז פשוט לאחסן את שניהם מכוסים היטב (או עטופים) במקרר עד שמוכן להגשה.

אפשר לחמם את המלית ולמעוך בנפרד בתנור (מכוסה) או למלא את הדלעת ולחמם אותה לגמרי בתנור. רק הקפד לכסות אותו בתנור כך שהחלק העליון לא ישחים יותר מדי. תנור 375 או 400 ° F יעבוד הכי טוב לחימום מחדש.

אני מקווה שאתה מוכן לאהוב סתיו טעים ברצינות שאני מכיר אותך בהחלט הולך לאהוב! תפוס את הסקווש שלך וחמם את התנור כי הגיע הזמן לבשל ושחרר אותך!


סקווש ממולא קינואה

בסתיו, אנו אוכלים סקווש אגוזי קמח ליד הארגזים. זה אחד מאותם ירקות שמתוקים מספיק כשהם קלויים אפילו הילדים הקטנים שלי יאכלו אותו ללא הרצאה. אבל במשך הזמן הארוך ביותר, פחדתי לחתוך אותם לצלייה. הדברים האלה קשים כמו אבן! וקילוף אותם היה אפילו יותר גרוע.

סקווש ממולא קינואה

עד לא מזמן ראיתי את חברתי מריון מחיים טעמים טוב לפרסם את המתכון הזה למעוך בוטנים ממולא בהשראת טקס-מקסיק, ששקלתי לא לקלף אותו או לחתוך אותו בכלל#8211 אלא למלא אותו מלא בטעמים אני הכי אוהב להגיש עם סקווש. מַברִיק!

בהתחשב כמה אנחנו אוהבים נקניק ממותק במעט מייפל המוגש עם בטטה או סקווש אגוזי קמח, לא לקח לי הרבה זמן להגיע לשילוב הזה. לאחרונה נתקלנו בקינואה הנבטה הצבעונית הזו שאנו מאוד אוהבים, למרות שכל קינואה תעבוד. לקינואה המונבטת יש מרקם מעניין שמאוד אהבתי עם הקרם של הדלעת והשעועית.

סקווש ממולא קינואה

בני משפחתי הם תמיד ספורט כל כך טוב בכל הנוגע לנסות מאכלים חדשים בארוחת הערב. הם כל כך רגילים לזה בשלב זה שאף אחד כבר לא שואל מה יש לארוחת ערב כשהם יודעים שאני מבשל לבלוג. אני באמת מעריך את זה כי רוב הזמן אני לא יודע עד שזה נעשה. במקרה של זה סקווש ממולא קינואה, ידעתי שארוחת הערב הולכת להיות חמאה-משהו אבל באמת לא ידעתי מה זה הולך להיות עד שתגיע לשולחן ארוחת הערב.

ידעתי שזה מנצח כשהסתכלתי סביב השולחן וכל שנותר היה עור הדלעת על צלחות כולם. כולם ממש כף כל פיסת סקווש מהפינות. זה הוא שומר.

סלט עוף ושעועית שחורה עם רוטב ליים כמון שמנת

אם אתה אוהב את S.ausage קינואה סקווש ממולא, אתה גם תאהב את הבטטות הממולאות האלה. הטעמים דומים וסופר טובים! אנחנו גם מאוד אוהבים את הרוטב הקרמי שאנו מטפטפים מעל החלק העליון של הסקווש. אני תמיד מכין תוספת כדי שנוכל להשתמש בו לסלט מהיר לארוחת צהריים או ערב בהמשך השבוע, כמו בסלט שעועית שחורה עוף עם רוטב ליים כמון שמנת.


סקווש פטיפון ממולא נקניקים

בשבוע שעבר הייתי מוכן לקחת את כל משפחתי לשוק האיכרים המקומי. אנו מחליטים ללכת לאחד בפנדלון, אינדיאנה, שלא היה גדול במיוחד, אך בסופו של דבר יצאנו בידיים מלאות. אחד הבנים שלי, סייג ', הבחין בדלעת קציצות והחליט שהוא חייב לקבל אותו. הוא אפילו התכוון להוציא על זה את הקצבה שלו, אבל החלטנו לנשוך את הכדור ולרכוש לו את הסקווש של 1.00 דולר. אולי הצורה הייחודית משכה את עינו. זה נראה כמו צלוחית מעופפת למאכל. עם זאת בחשבון, כך בדיוק החלטתי להתגלגל עם זה. הדלעת הזו הפכה לצלחת של מרווה (עם מילוי נקניקים).

סקווש פטיפונים ממולא נקניקים: דגשי מתכון

סייג עזר במתכון הזה. זה קל מאוד. הקפידו לבשל את הנקניק מבעוד מועד או השתמשו בשאריות נקניקות ממתכון אחר.

הדבר הראשון הוא לחמם את התנור. לאחר מכן, פורסים את דלעת הפטיפה לשניים ומוציאים את כל הגרעינים. לאחר סיום, מערבבים את כל שאר המרכיבים, למעט השמן.

אני אוהב מילוי טוסט אז אני מכין את שלי כמפורט להלן בהוראות ומוסיף את המלית לפני האפייה של הסקווש, ואז מזליפים מעל שמן זית ומכניסים לתנור. אני מניח שאם תחילה ישאוף למילוי רך יותר, ובהמשך יחליט שזה פשוט לא יספיק, צליית החלק העליון לדקה או שתיים עשויה להביא לתוצאות טעימות יותר, אם כי לא ניסיתי זאת. אם כן, שמור על זה. העלייה לא מיועדת לבעלי ADD. (אני יכול לומר שמכיוון ש- ADD משתולל בבית שלי, אך אל תיעלב, לא קראתי לך לצאת החוצה).


צפו בסרטון: לחמניות עם מלית בשר כמה טעים (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).