מתכונים מסורתיים

איך לצלות ולהזכיר וידאו של חזיר

איך לצלות ולהזכיר וידאו של חזיר

חזיר קלוי ומזוגג לחלוטין הוא משהו מיוחד, וזו הסיבה שתראו אותו על שולחן שולחן חג המולד והפסחא. עם הזיגוג המועדף עליכם, מובטח כי ham הוא לח, עסיסי ומלא טעם. בעזרת מספר צעדים פשוטים תוכלו להבטיח צלי של חזיר מזוגג לשלמות בכל פעם.


מחממים תנור מראש
הגדר את התנור ל - 180 מעלות צלזיוס או סימן גז 4, והניח את חזיר הבשר הקדום החתוך כלפי מטה בתבנית צלייה.

הכין את הזיגוג שלך
למרות שה ham הוא טעים לחלוטין בפני עצמו, אתה יכול להפוך אותו ליותר מיוחד באמצעות זיגוג. מתכוני זיגוג פופולריים מכילים תערובת של מיץ פירות, יין או ויסקי, דבש, חרדל, סוכר חום, שמרים ותבלינים. הברש על הזיגוג המועדף עליך על פני חזיר.

אוהל את חזיר
שים באופן רופף 'אוהל' נייר כסף על חזירך כדי לעזור לו להישאר לח.

צולים את הקערה
הכניסו את החמאה לתנור והגדרו את הטיימר - חזיר מבושל במלואו צריך לצלות כ 10 דקות לכל 450 גרם / ליגה כדי להיות מחומם כל הדרך.

מבזגים ומזגגים מחדש
מברישים את הקערה עם הזיגוג וביסו אותו עם מיצי התבניות כל 20 דקות בערך.

מבחן לאלילות
הכניסו מדחום לבשר לחמאה. כשהוא נמצא ב -80 מעלות צלזיוס, הכלי נעשה.

קרמלייז את הזיגוג
מברישים את החמאה עם הזיגוג ומיצי התבנית בפעם האחרונה, ואז הניחו אותו תחת הגריל. הסוכר בזיגוג יפיק ציפוי קרמל מדהים על גבי החמאה. זה לוקח כחמש דקות, אך צפו מקרוב כדי להימנע מבערה.

לבסוף, הוציאו את הקערה מפח הצלייה לקרש חיתוך עץ או מגש הגשה. השתמש בסכין חדה לא מסודרת כדי לפרוס אותה בצורה דקה או עבה ככל שאתה רוצה, ולהגיש מיד. אל תשכח ליהנות מהשאריות בחביתות, מרקים, פשטידות, אורז מטוגן, כריכים ועוד!

עיין באוסף של מתכוני חזיר צלוי לרעיונות טעימים יותר!



צפו בסרטון: Super Pay-Back - הכרטיס היחיד בישראל שמחזיר כסף בכל רשתות המזון המובילות (סֶפּטֶמבֶּר 2021).