מתכונים אחרונים

מתכון חם טחון

מתכון חם טחון

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר בקר
  • בשר טחון בשר בקר

זול וקל להכנה במיוחד כשאתה יכול להשאיר אותו בתנור ודי לשכוח מזה :)


לנארקשייר, סקוטלנד, בריטניה

234 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 600 גרם טחון (מכל סוג שהוא אבל אני משתמשת בבקר)
  • חופן בצל קצוץ
  • 1 קורט מלח
  • 1 קורט פלפל
  • קומץ טבעוני מעורב חתוך חתוך
  • 1 כף קמח רגיל
  • ציר טרי (אני משתמש ביתי תלוי במה שאכלנו לפני ארוחת הערב - בקר, טבע או אפילו עוף)
  • השחמה ברוטב, מספיק כדי לצבוע
  • 5-4 תפוחי אדמה, קלופים ופרוסים
  • גבינה מגורדת (לא חובה)

שיטההכנה: 20 דקות ›לבשל: שעה אחת› מוכן ב: 1hr20min

  1. מטגנים יחד את האגס, הבצל, המלח והפלפל עד שהם שחומים. אני באופן אישי לא משתמש בשום מכיוון שיש בדרך כלל מספיק מיץ מהבשר.
  2. מוסיפים את הצמחייה (טריים או קפואים) ומערבבים היטב.
  3. מוסיפים את הקמח הרגיל ומערבבים עד שהוא יוצר משחה סמיכה. מוסיפים בהדרגה את הציר עד שיש מספיק נוזלים לכיסוי החלק העליון של הבשר. המשיכו לערבב עד שהוא בדיוק בעובי המתאים לפי הטעם האישי. (בעזרת ציר תוצרת בית אני מוסיפה בראונינג לצבע ואני ממלח לפי הטעם כי זה יכול להיות מעט תפל בלי.)
  4. לאחר שהתערובת החלה לבעבע, העבירו לכלי חסין לתנור והניחו את תפוחי האדמה החתוכים מלמעלה לכיסוי כל האשפה. אני עושה את זה בקו נחשים :)
  5. מכסים בכמה ידיות חמאה או גבינה מגוררת אם עדיף, וודאו כי תפוחי האדמה יושבים לפחות עד למחציתם לתוך תערובת הבשר והמיצים.
  6. מבשלים בחום של 140 מעלות צלזיוס / גז למשך כ- 40 דקות או עד שהירק מבושל ותפוחי האדמה שחומים ומעט פריכים וגבינה ומבעבעים ושחומים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(15)

ביקורות באנגלית (15)

מאת Eternal41269

הכנתי את זה לשני אנשים עם כמות מופחתת של זמן בישול. האצלה יצאה במרקם מקסים והרוטב היה נחמד וסמיך, אבל מצאתי את המנה כולה אם כי אכילה חסרה בטעם. אני בספק שאכין אותה שוב. - 12 ביוני 2010

מתים קלים, טעימים מתים ניתן לצבוט אם אין לך הכל בארון, מקרר מאוד תכליתי .... ליהנות תודה לשיתוף-01 אפריל 2013

כל כך קל להכנה וטעים. עם זאת ביצעתי כמה שינויים קטנים. הוספתי קצת מחית עגבניות לתערובת ואת תפוחי האדמה שפרסתי וחיתכתי כמו שאנחנו אוהבים את הקעקועים שלנו! הטה אותם על התערובת והרבה גבינה מגורדת בחלקה העליון - מעולה !!! - 25 בנובמבר 2011


צפו בסרטון: משחקי השף -משימת פירה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).