מתכונים לא שגרתיים

מתכון סטיפאדו ארנב

מתכון סטיפאדו ארנב

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מנה עיקרית
  • תבשיל וקדרה
  • מִשְׂחָק
  • ארנב

סטיפאדו הוא תבשיל יווני אהוב, פופולרי במיוחד במהלך החורף. לחם פריך חיוני אף הוא לנגב את כל הרוטב.


לונדון רבתי, אנגליה, בריטניה

52 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • ארנב 1 (2 ק"ג) חתוך לחתיכות
  • שמן זית 100 מ"ל
  • 750 גרם שאלוט קטן, קלוף ומשאיר שלם
  • 3 שיני שום שלמות
  • 500 גרם פסאטה
  • מים 200 מ"ל
  • 2 ציפורן שלמות
  • כפית גרגירי תבלינים שלמים
  • 2 עלי דפנה
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

שיטההכנה: 40 דקות ›לבשל: 1 שעה 30 דקות› מוכן ב: 2 שעות 10 דקות

  1. מחממים את שמן הזית בקדרה גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הארנב והשחינה מכל הצדדים, כחמש דקות. הוציאו את הארנבון מהקדרה והניחו בצד.
  2. מוסיפים את השאלוט השום והשום לקדרה ומבשלים עד שהם מעט רכים וזהובים, כ -3 עד 5 דקות.
  3. הוסף את הארנב בחזרה לקדרה, מנסה להפיל את הארנב לתחתית עם מרבית השאלוטים למעלה. הוסף את הפסאטה, המים והתיבול. מכסים ומנמיכים חום עד בינוני-נמוך. מבשלים ללא ערבוב במשך 75 דקות, חושפים את 15 הדקות האחרונות כדי להבטיח שכל עודפי הנוזלים יתאדו. (יש לנער את הקדרה מדי פעם כדי למנוע הדבקה - אך הימנע מערבבים כדי שהבצל לא יתפרק.)

החלפה

אתה לא צריך להשתמש בצלי שאלוט; במקום זאת תוכלו להשתמש בבצל קטן או בצל פנינה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(3)

ביקורות באנגלית (3)

כמויות המרכיבים השתנו. אני לא יכול היה להשיג את כל גרגרי התבלינים השלמים, אז הוספתי כפית אדמה של כל התבלינים. התגלה כמקסים. 28 בפברואר 2011

למרבה המזל יש גם חבר שמגדל ארנבים לאכילה, כך שמתכון קל זה ישמש בהחלט שוב ​​ושוב. -28 פברואר 2011

מאת ג'נו 1

האם אוכל להציע להכניס את כל המרכיבים לתבשיל לפני שתחזיר את הארנב. דרך קלה יותר לערבב את כל זה מבלי להתחמק מחתיכות ארנב. -10 ביוני 2012 (סקירה מאתר זה AU | NZ)


צפו בסרטון: Bunny Eating Raspberries! (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).