מתכונים מסורתיים

מתכון עוגות שעועית שחורה

מתכון עוגות שעועית שחורה

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת

אלה ממש טעימים, במיוחד כשמוגשים עם שמנת חמוצה או הרוטב הביתי הכלול במתכון זה!

39 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 12

  • שעועית צב שחורות מיובשות 500 גרם
  • 1 כף כמון טחון
  • 1/2 כפית אבקת צ'ילי
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 חבורה כוסברה טרייה קצוצה
  • 2 כפות שמן צמחי
  • בשביל הרוטב
  • 8 כפות יוגורט רגיל דל שומן
  • 1 כף חלב רזה למחצה
  • 1 קורט פלפל קאיין

שיטההכנה: 10 דקות ›מבשלים: 1hr15min› מוכן ב: 1hr25min

  1. מניחים שעועית שחורה בסיר גדול עם מספיק מים לכיסוי. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כשעה, או עד שהם רכים.
  2. בבלנדר חשמלי או במעבד מזון, עבד שעועית שחורה מבושלת עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים כמון, אבקת צ'ילי, מלח וכוסברה; תַעֲרוֹבֶת. מגלגלים את התערובת לכדורים, מאפשרים 3 כפות תערובת לכדור.
  3. הניחו כדורים בין גיליונות נייר חסין שומן ולחצו על הנייר כדי ליצור סיבובים סביב עובי האצבע.
  4. מחממים שמן במחבת גדולה. מטגנים את הלביבות 2 או 3 דקות לכל צד.
  5. בקערה, שלב יוגורט, חלב ופלפל קאיין (לפי הטעם). מגישים את הרוטב מעל לביבות השעועית השחורה החמה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(31)

ביקורות באנגלית (26)

מאת וולק

משהו אחר. זה טעים. השתמשתי בקטניות שחורות משומר והייתי צריך להוסיף פירורי לחם כדי להתגלגל לכדורים. הכנסתי אותם לטורטייה עם קצת עגבנייה ושמנת חמוצה והיה לי עיקרי.-15 בספטמבר 2008

מאת סלין

משהו נוסף. הוספתי ביצה אחת גדולה וכ- 75 גרם פולנטה (ארוחת תירס). זה הקל על השליטה על הקציצות. הנחתי אותם על מגש אפייה בעזרת קלף. אפיתי אותם על 180 בערך 30 דקות הם יצאו נפלאים וחתכתי את השומן. -15 בספטמבר 2008

מאת LoriT

מאוד טעים! השתמשתי בשעועית משומר והם יצאו מעט רכים, אבל אני בהחלט אנסה שוב! -15 ספטמבר 2008


צפו בסרטון: טורטיה מקסיקנית ממולאת (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).