מתכונים מסורתיים

מתכון בקר גולאש

מתכון בקר גולאש

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר בקר
  • חתכים של בקר
  • סטייק
  • סטייק סטייק

מנה זו מקורה מהונגריה, זו מנה מאוד ממלאה כשהיא מוגשת עם פירה / מבושל וטבעות טבעונים.


סטירלינגשייר, סקוטלנד, בריטניה

145 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 2 כפות ברמה קמח רגיל
  • 3 כפות פפריקה ברמה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 900 גרם לקציצה או סטייק לחיתוך
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 8 פורשים חסרי שחרור מעוגלים
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפיות ברמה עשבי תיבול מעורבים
  • 400 גרם עגבניות קצוצות
  • 300 מ"ל מים
  • פטרוזיליה עלים שטוחים לקישוט

שיטההכנה: 30 דקות ›מבשל: 2 שעות› מוכן ב: 2 שעות 30 דקות

  1. הכניסו את הקמח, הפפריקה, המלח והפלפל לשקית אוכל גדולה. הוסף סטייק לקוביות 900 גרם, סובב את החלק העליון של השקית ומנער לעטוף את הבשר.
  2. חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות. מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים בצל ובייקון ומטגנים כ -5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
  3. מוסיפים את הבקר, מפרידים בין הנתחים כשאתה מוסיף אותם לתבנית. מערבבים ברציפות על אש גבוהה למשך כ- 2 דקות עד להשחמה לאיטום הבשר.
  4. מוסיפים את עשבי התיבול המעורבים, העגבניות הקצוצות והמים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מעבירים לכלי תבשיל ומבשלים בתנור שחומם מראש בחום של 170 צלזיוס / גז במשך שעה וחצי - שעתיים או עד שהם רכים, תוך ערבוב חצי דרך דרך זמן הבישול. מגישים מקושטים בפטרוזיליית עלים שטוחים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(13)

ביקורות באנגלית (13)

ירד סערה! הוגש תחילה למסיבת ארוחת ערב, רק הוספנו פטריות והוגש עם צלי שמנמן, שעועית ירוקה וגזר. מחמאות מכולם. הפכו אותו לאחרונה לארוחת סיר אחת ל -2. פשוט חצוי הכל והוספנו, תפוחי אדמה קוביות, גזר ואפונה. מוגש עם לחם פריך. מתכון יפה, תודה x-18 בפברואר 2015

המתכון הזה ירד ממש, טעם מאוד נחמד שקל מאוד להכין. הוסיף צ'ילי להוסיף מעט תבלין נוסף, אבל היה טעים מאוד בלי התוספת הזו - 23 ספטמבר 2013

כולם אהבו את זה - 05 בנובמבר 2013


צפו בסרטון: מרק גולש (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).