המתכונים הטובים ביותר

מתכון לאפות בקר ומקרונים

מתכון לאפות בקר ומקרונים

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר בקר
  • פסטה בקר

שילוב מקסים של טחון, מקרונים ורוטב גבינה מושקע, זהו אוכל נוחות טהור! גם טעים וזול להכין!


סטירלינגשייר, סקוטלנד, בריטניה

53 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • מקרוני 225 גרם (8 גרם)
  • 1 עד 2 כפות שמן
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 1 עד 2 שיני שום, כתושות
  • 2 גזר חתוך לקוביות
  • 450 גרם (1 קילוגרם) בקר טחון
  • ציר בקר של 150 מ"ל (5 פל"ג)
  • עלה דפנה 1
  • 1/2 כפית רוטב Worcestershire
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • כפית אורגנו מיובש
  • 4 כפות קטשופ עגבניות
  • 25 גרם חמאה או מרגרינה
  • קמח 25 גרם (1 גרם)
  • 300 מ"ל (1/2 ליטר) חלב
  • גבינה בגודל 85 גרם (3 גרם) מגורדת

שיטההכנה: 15 דק '›בישול: 1 שעה› זמן נוסף: 15 דקות ›מוכן ב: 1 שעה 30 דקות

  1. מבשלים את המקרונים בשפע של מים מומלחים רותחים למשך כ 12 דקות, ואז מסננים.
  2. בינתיים מחממים את השמן ומטגנים את הבצל, השום והגזר עד שהם רכים וצבעוניים קלות. מוסיפים את האגס וממשיכים לערבב למשך 5 דקות עד שהחטיבה שחומה.
  3. מוסיפים את הציר, עלה הדפנה, רוטב הווסטרשייר והתיבול, מכסים ומבשלים על אש קטנה 15 עד 20 דקות. השליך את עלה הדפנה. טועמים ומתקנים תיבול ומערבבים פנימה את האורגנו. מוסיפים את קטשופ העגבניות ומערבבים.
  4. להכנת הרוטב, ממיסים את החמאה במחבת ומערבבים פנימה את הקמח. אם לא מספיק חלק להוסיף עוד קצת חמאה! מוסיפים בהדרגה את החלב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מתבשלים למשך 3 דקות, מתבלים לפי הטעם ומערבבים שליש מהגבינה המגוררת עד להמסה.
  5. בשכבת כלים נטולת תנור משומנת קלות למעלה שליש מהמקרונים המבושלים ואחריהם חצי הבשר וחצי הרוטב. ממשיכים עם מחצית מהמקרונים, שארית הבשר, הנותרים מקרונים ולבסוף הרוטב. מפזרים את שארית הגבינה ומבשלים בתנור חם בינוני (200 C / Gas 6) למשך כ- 40 דקות עד להשחמה טובה.
  6. השאירו אותו לנוח למשך 15 דקות, זה עוזר להחזיק אותו יחד בזמן הצלילה, ואז להכניס לתנור למשך 5 דקות לחום ואז להגיש!

הצעת הגשה

מגישים עם לחם שום.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(9)

ביקורות באנגלית (7)

נראה גרסה ממש נחמדה וקלה של לזניה בלי להתעסק. האם אתה יודע אם זה קופא טוב ???? - 09 אוגוסט 2010

כולנו אהבנו את זה, כולל שני בני נוער קשים לפרגן. קל להכנה וטעים מאוד. 28 דצמבר 2010

קל והילדים שלי אהבו את זה. הייתי צריך לעשות שתי תחליפים על סמך מה שהיה במטבח שלי באותה תקופה. במקום קטשופ השתמשתי ברסק עגבניות והוספתי כף סוכר. במקום ציר בקר השתמשתי בקוביית אוקסו. הוספתי גם תוספות טבעוניות - אפונה ליתר דיוק. הילדים שלי אהבו את זה! -03 מרץ 2018


צפו בסרטון: פרק 74- שקשוקה של חן (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).