מתכונים אחרונים

מתכון סלט פטות לבנוני

מתכון סלט פטות לבנוני

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • סלט
  • סלט ירקות

סלט נהדר במזרח התיכון הכולל לחם פיתות ועשבי תיבול טריים. למדתי את זה מכמה חברים לבנונים, אז זה אותנטי!

24 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 3 לחמי פיתות, קרועים לחתיכות
  • שמן ליטר 1 לטיגון
  • 100 חסה רומינה קרועה
  • 2 עגבניות קצוצות
  • 2 מלפפונים קטנים קלופים וקוביות
  • 1 פלפל ירוק קצוץ
  • 3 בצל אביב, טחון
  • 15 עלי נענע טריים קצוצים
  • 4 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 1 כפית כוסברה טרייה קצוצה
  • הלבשה
  • 4 כפות מיץ לימון
  • 2 כפיות חומץ יין לבן
  • 1 קורט מלח
  • 1/2 כפית פלפל לימון, כמו שוורץ
  • 1/2 כפית פתיתי בצל יבשים
  • 1 קורט מלח סלרי
  • 1 קורט גרגירי שום
  • 4 כפות שמן זית

שיטההכנה: 30 דק '›בישול: 10 דקות› זמן נוסף: 40 דקות ›מוכן ב: 1 hr20min

  1. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הכניסו חתיכות פיתות למחבת בלי להצטופף. מטגנים בקבוצות עד להשחמה; ואז הסיר לנייר מטבח.
  2. הכניסו חסה רומאינה, עגבניות, מלפפונים, פלפל, בצל אביב, עלי נענע, פטרוזיליה וכוסברה לקערה גדולה.
  3. שופכים מיץ לימון וחומץ יין לבן לקערה קטנה. מתבלים במלח, פלפל לימון, פתיתי בצל, מלח סלרי וגרגירי שום. מערבבים שמן זית.
  4. זורקים בעדינות סלט עם פיתה מטוגנת ורוטב. התאם תיבול לפי הטעם, והגיש.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(25)

ביקורות באנגלית (17)

מאת m0wlp42

בעבר משפחתי כללה סלטים למנות הבשר שלנו מכיוון שידענו את החשיבות של ירקות, אבל השומן הוא אחד המעט סלטים שאנו חושקים בהם באמת. לאמיתו של דבר, אני מכין אצווה גדולה יותר (מפריד בין שבבי הפיתות כך שלא יהפכו לערפילים) לשימוש בארוחת הצהריים למחרת. לגבי שבבי הפיתות האלה, סליחה, אינך יכול להחליף את הדבר האמיתי במגוון שנרכש בחנות. צ'יפס הפיתות הופך את הסלט הזה למה שהוא וחוץ מזה הוא רק מוסיף כעשר דקות - כולל ניקוי! - לבישול זמן. רק הקפד לצפות בטיגון בזהירות ורק לבשל עד שהפיתות בצבע חום בהיר. מוציאים מהתנור ונותנים להם להמשיך לבשל בשמן החם עוד דקה עד שהם כהים יותר. (אם לא, אתה במהירות מסתכן בשריפת הלחם.) אני כן ממליץ להחזיק את כל חומרי הסלט בהישג יד. לגבי ההלבשה, אם אין לך / ואינך רוצה לקנות פתיתי בצל ומלח סלרי, פשוט הוסף עוד פלפל לימון (אם כי אני מוצא שהלימון הכתוש או הסומאק הנמכרים בחנויות במזרח התיכון הם חלופות טובות יותר) יותר חומץ יין לבן בכדי לתת לו את המתח הנוסף הזה. סלט זה הוא התאמה נהדרת למנות בקר ואנחנו אוהבים אותו גם בליל המזוז המזרח תיכוני שלנו בו אנו מכינים את הסלט, החומוס והפלאפל הזה. תודה על המתכון. - 05 באפריל 2008

מאת ג'ני

אוהב את זה! להלבשה הוספתי את סומאק (מלא כף יד בריאה), 2 שיני שום טרי קצוץ, 1/4 כוס מיץ לימון נוסף, ומלח ים גס. -20 מאי 2008

מאת קרוליין סי

נהנינו מאוד. הרעיון היה נהדר ל"קרוטונים "של הפיתה! השמטתי את הפטרוזיליה כיוון שלא נעים לי, וברגע שהתחלתי לאכול חזרתי והוספתי עוד נענע. הדבר היחיד שאשנה בעתיד זה להשתמש בבצל אדום במקום ירוק - אני אוהב לטעום באמת בצל בסלט שלי. תודה! -27 בפברואר 2006


צפו בסרטון: קייטרינג תימני אותנטי לאירועים לתפריט,מחירים,וייעוץ התקשרו: 0527240951 (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).