מתכונים אחרונים

מתכון לחם סודה קל

מתכון לחם סודה קל

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • לחם
  • לחם ללא שמרים
  • לחם סודה

לחם סודה קל ונחמד שעשוי עם חלב חמאה ושמנת חמוצה. מתכון זה כולל פירות יבשים שתוכלו להשאיר בחוץ אם אתם מעדיפים סודה רגילה.

620 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 8

  • קמח רגיל 500 גרם
  • 100 גרם סוכר קסטר
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • כפית סודה מוגזת
  • 3/4 כפית מלח
  • 500 סולטנות או צימוקים
  • 1 כף זרעי קימל
  • 2 ביצים מוכות קלות
  • 300 מ"ל חלב חמאה
  • 250 מ"ל שמנת חמוצה

שיטההכנה: 15 דק '›מבשל: 1 שעה וחמש דקות› מוכן: 1 שעה20 דקות

  1. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / 4. 4. משמנים מחבת ברזל יצוק 23 ס"מ עגולה או פח עוגה 23 ס"מ.
  2. בקערת ערבוב, שלב קמח (שמירה 1 כף), סוכר, אבקת אפייה, ביקרב, מלח, צימוקים וזרעי קימל. בקערה קטנה מערבבים ביצים, חלב חמאה ושמנת חמוצה. מערבבים את תערובת הנוזל לתערובת הקמח רק עד שהקמח מתלח. ללוש בצק בקערה בערך 10 עד 12 משיכות. בצק יהיה דביק. מניחים את הבצק במחבת או בפח המוכן וטופחים מטה. חותכים חריץ עמוק בגודל 10X1 ס"מ בחלקו העליון של הלחם. אבק עם קמח שמור.
  3. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות צלזיוס / גז 4 למשך 65 עד 75 דקות. בואו להתקרר ולהפוך לחם על מתלה תיל.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(730)

ביקורות באנגלית (611)

מאת M Unit

סבתי הגדולה (גם היא מאירלנד) השתמשה במתכון דומה מאוד; זו הפעם היחידה שראיתי אותה קוראת ל- 'X' בחלקו העליון. עם זאת, אנו משתמשים בחמאה / מרגרינה מומסת (1 קוביה מומסת) במקום השמנת החמוצה ואנחנו מפשלים את הצימוקים לכ -3 / 3 עד 1 כוס; אנו טובלים את הסכין בקמח ואז מכינים את ה- "X" שלנו. אנחנו לא מכניסים זרעים לשלנו. זה היה המתכון הראשון שאותו לימדו אותי ובן דודי להכין כשהיינו ילדות צעירות, או 'בנות קטנות' כמו שסבתא שלנו קראה לנו. מסיבה מוזרה כלשהי, נראה היה שהמנפחים הטובים ביותר (סבתא רבה אמרה שהם לא היו כיכרות אלא "מכסי לחם") הגיעו מהתנור של אמי ... וודג'וד ותיקה. עכשיו הם מגיעים מהמטבח שלי ... יש לי 'וודג'וד ישנה' עכשיו.-09 בנובמבר 2005

מאת דספינה בל-אי

המתכון הזה כל כך טעים, הכנתי אותו פעמיים בשלושת השבועות האחרונים. במקום 3 כוסות צימוקים השתמשו בכוס 1 צימוקים, 1 כוס חמוציות מיובשות וכוס כוס משמשים יבשים קצוצים. בפעם האחרונה החלפתי את ספלנדה בסוכר בלי שום שינוי אמיתי בטעם. אני גם מחלק את זה ל -16 מנות ולא ל -8. בקצב הזה מדובר בערך 175 קלוריות פרוסה ולא רע לארוחת הבוקר של אמצע הבוקר. -19 פברואר 2007

מאת מריאן

הלחם הזה הוא פנומנלי! הייתי קצת עצבני מהעקביות שלו כמו בשלב ההכנה, זה לא דומה לכיכר לחם טיפוסית. זה היה יותר כמו בצק עוגיות שוקולד צ'יפס רופף מאוד, אבל זה בסדר - ככה זה צריך להיות. זה היה טעים מעבר למילים וכעת הוא חלק מאוסף המתכונים הקבוע שלי. -11 במרץ 2002


צפו בסרטון: איך מכינים לחם כוסמין טעים ופריך (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).