מתכונים חדשים

סלמון אפוי עם מתכון קרום פירורי פריך

סלמון אפוי עם מתכון קרום פירורי פריך

  • מתכונים
  • רכיבים
  • פירות ים
  • דג
  • דג שמנוני
  • סלמון
  • סלמון אפוי

מנה סלמון פשוטה וטעימה. לפעמים אני מוסיפה אגוז מוסקט; אופציונלי לחלוטין.

197 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 2

  • 1 כף שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 1/2 כפית גרגרי שום
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פירורי לחם מתובלים ב -60 גרם
  • 2 כפות מיונז, או לפי הצורך
  • כפית אבקת חרדל
  • 2 פילה סלמון (בעובי של כ -2.5 ס"מ)

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 15 דקות› זמן נוסף: 20 דקות ›מוכן ב: 40 דקות

  1. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / 4. 4. משמנים מגש אפייה ומניחים בצד.
  2. מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מטגנים בצל עם גרגירי שום, מלח ופלפל עד שהם רכים. מעבירים לקערה בינונית, ומערבבים עם פירורי לחם, אבקת חרדל ומיונז. במידת הצורך, להוסיף עוד מיונז בכדי להשיג עיסה כמו עקביות.
  3. הניחו פילה סלמון על מגש האפייה המשומן, ולחצו על תערובת הפירורים שבחלקו עד שיהיה בעובי של 6 מ"מ.
  4. אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש, עד שחתך סלמון בקלות בעזרת מזלג, ואז גריל במשך 5 דקות כדי לפריך את החלק העליון.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(184)

ביקורות באנגלית (144)

מאת קייט

מְעוּלֶה! המשפחה אהבה את זה ובהחלט תצליח שוב! ביצעו כמה התאמות: משומש 4 ציפורן שום טרי; 3 כפות מיונז; 2 כפות מיץ לימון; נאפה כ- 25 דקות לפני הברייה. -10 באוקטובר 2003

מאת סיב

מְעוּלֶה. טעים מאוד. תודה רבה לך על המתכון הנפלא הזה. זה היה מהיר ופשוט להכנה. עשיתי זאת לפני כשבועיים והייתי די חשש כיצד יתברר מכיוון שזה לא נראה מושך במיוחד כאשר הפירורים השחימו מספיק. אבל הופתעתי לטובה מכמה שהיה טעים אם כי מיץ הלימון (2 כפות) היה קצת מכריע. למרות שהשתמשתי ב -4 כפות מיונז, תערובת פירורי הלחם הייתה די יבשה אך פריכה מאוד. השתמשתי בפירורי לחם רגילים מכיוון שלא היו לי עשבוני מתובל, 2 שיני שום טרי ובצל קטן. לא היו שאריות. הכנתי אותו שוב לארוחת הערב של הלילה. הפעם השתמשתי בפרוסות הלחם 6 כפות מיונז, 1 כף מיץ לימון וכף כף שמיר יבשה והתוצאה הייתה מעולה. הטעם היה ממש נכון וכן, אין שמאלים. אבל גיליתי שבשני האוויציות, זה לקח 30 דקות לדגים להתבשל בחום של 350 מעלות - 29 באוקטובר 2003

מאת נדיה

וואו! מתכון פנטסטי! מצאתי שתערובת פירורי הלחם הייתה יבשה מדי עם 2T של מאיו ולכן הוספתי עוד קצת כמו גם 2 כפות מיץ לימון מכיוון שהיא הוסיפה בדיוק את הטעם הנכון לדג. הייתי צריך גם לאפות אותו 10 דקות יותר מהמצוין. טעים יהיה בהחלט המתכון העיקרי שלי לסלמון! -09 במאי 2003


צפו בסרטון: סלמון אפוי בתנור ברוטב דבש וסויה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).