מתכונים לא שגרתיים

חזיר עם תפוחים וכרוב כבוש

חזיר עם תפוחים וכרוב כבוש

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר חזיר
  • חתכים של חזיר
  • קוצצים חזיר

המתיקות של תפוחים, סוכר חום וגרגרי ערער מחמיאים לכרוב כבוש בתבשיל חזיר לבבי זה-אחד.

15 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 4 ראשים בייקון מפוספס, חתוך לחתיכות של 2 ס"מ
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 כרוב כבוש צנצנות, סחוט
  • 1 1/2 כפות סוכר רך חום כהה
  • ציר עוף 1L, פלוס נוסף במידת הצורך
  • 3 תפוחי אדמה מרובעים
  • תפוח עץ אחד של סבתא סמית ', חתוך ופרוס
  • 12 גרגרי ערער
  • 6 גרגירי פלפל שחור מלא
  • 2 ציפורן שלמות
  • 1 צמח פטרוזיליה טרייה
  • עלה דפנה 1
  • 4 (170 גרם) צלעות חזיר ללא עצמות, בעובי 1 ס"מ
  • נקניקייה פולנית 450 גרם, חתוכה לחתיכות של 5 ס"מ

שיטההכנה: 25 דקות ›בישול: 1 שעה20 דקות› מוכן ב: 1 שעה 45 דקות

  1. מניחים את הבייקון בסיר גדול או בסיר תבשיל או לבשל, ​​ומבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך כדי ערבוב כדי להפוך חתיכות מדי פעם, עד להשחמה אחידה, בערך 10 דקות. מסננים את חתיכות הבייקון על נייר מטבח. בעזרת פיסת נייר מטבח נוספת, נגב את הבייקון שנוזל מהמחבת, אך שמור כמה שיותר מהפיסים החומים. מערבבים פנימה את הכרוב כבוש, הסוכר החום הרך והציר העוף, תוך ערבוב להמסת הסוכר. מוסיפים את תפוחי האדמה ואת פרוסות התפוחים.
  2. הכניסו את גרגרי הערער, ​​הקלפים, הציפורן, הפטרוזיליה והעלה הדפנה לכיכר קטנה של מוסלין וקשרו את הקצוות זה לזה ליצירת שקית תבלינים (או הכניסו את התבלינים לכדור תה נירוסטה). הכניסו את שקית התבלינים לסיר, והוסיפו את צלעות החזיר ונתחי הנקניק. הוסף עוד ציר עוף, במידת הצורך, בכדי לכסות את החומרים. מביאים לרתיחה, מנמיכים חום ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים מאוד, כשעה.
  3. להגשה השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את כרוב כבוש, תפוחי אדמה ותפוח למרכז מגש הגשה. מסדרים את צלעות חזיר וחתיכות קילבאסה בצד החיצוני של המגש.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(16)

ביקורות באנגלית (12)

לא טוב. זרקתי את רוב זה. -30 ביוני 2017

מאת CARMIK124

נתתי 5 כוכבים זה כי זה הדבר האמיתי, בדיוק כמו שהיה לי בצרפת! עשיתי כמה שינויים בגלל מה שהיה לי על היד. השתמשתי בצנצנת 32 כרוב כבוש, תפוח טעים זהוב, ללא גרגרי ערער, ​​ללא צלעות חזיר וללא פטרוזיליה טרייה. במקום להכין שקית תבלינים, פשוט הוספתי פפר שחור טחון טרי, שייק אחד של ציפורן טחון וכפית פתיתי פטרוזיליה מיובשים ישירות לסיר. השתמשתי נקניקיות לבשר, הוספתי את הבייקון המבושל והשתמשתי בכ 8 תפוחי אדמה קלופים ורבעים, נתתי לו להתבשל כשעה וחצי והכל יצא טעים. מתכון נהדר! תודה 4Nancy! בפעם הבאה אעקוב בדיוק אחר המתכון. -6 ביוני 2010

מאת ננסי גיבסון

מעולה בדיוק כמו שהצרפתים מצליחים !!! אם תעקוב אחר המתכון ..... הוא ייצא מושלם. יתכן שתזדקק ליותר מרק עוף אם הסיר שלך מלא מאוד. לגברת שלא השיגה תוצאות טובות ..... לא עקבת נכון אחר המתכון, או פשוט לא לאדם כרוב כבוש. אני מקווה שתנסה את זה שוב ולעקוב אחרי טי! אל תשתמש בתפוחי אדמה רוסים שהם נוטים להתמוסס. יוקון זהב הם הטובים ביותר למתכון זה. -4 בפברואר 2011


צפו בסרטון: בדיקת מוצרים - רוטב עגבניות וניוקי תפוחי אדמה (סֶפּטֶמבֶּר 2021).