מתכונים חדשים

מתכון עוף אמרטו שמנת

מתכון עוף אמרטו שמנת

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • חתכים של עוף
  • חזה עוף

עשיר וטעים. היה לי את זה במסעדה לפני שנים, ואז ניסיתי את זה בבית עד שלבסוף הבנתי את זה.

57 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 110 גרם חמאה, מחולקת
  • 4 פילה של חזה עוף ללא עור
  • 3 בצל אביב, חתוך לקוביות
  • 450 גרם פטריות טריות, פרוסות
  • 3 שיני שום, כתושות
  • 1/2 כפית טרגון טרי קצוץ
  • 250 מ"ל קרם כפול
  • גבינת גרייר מגוררת 110 גרם
  • ליקר אמרטו 125 מ"ל
  • 4 כפות צלפים

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 40 דקות› מוכן ב: 1 שעה 10 דקות

  1. ממיסים מחצית מהחמאה במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. חום עוף בחמאה במהירות, ולהוציא לתבנית בגודל 20X30 ס"מ.
  2. מוסיפים למחבת את שארית החמאה ומשחים את בצל האביב והפטריות עם השום והטרגון. שופכים את תערובת הכביסה הזו על חזה עוף.
  3. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / גז 4.
  4. מחממים במחבת את השמנת, הגבינה והאמרטו תוך הקצפה מהירה. מערבבים צלפים ואז יוצקים רוטב על עוף, בצל אביב ופטריות.
  5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות, או עד שהעוף מבושל וכבר אינו ורוד באמצע.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(61)

ביקורות באנגלית (54)

זה ממש לא עבד בשבילי. המרכיבים (רחוקים מלהיות לא יקרים) נראו מלאים בהבטחה, אבל הם פשוט לא התאגדו. למה אני לא יודע - אבל לחיך שלי, זה היה די תפל וטעמו מעט מתכתי. -8 בינואר 2018

איזה מתכון אלוהי. החלפתי יין לבן באמרטו והשמטתי את הצלפים - לא מעריץ גדול של כל אחד במנות טעימות. זה היה אוכל נשגב ואיכותי במסעדה. יכול מאוד להמליץ ​​וזה לא לוקח זמן בכלל להרכיב. תודה רבקה! x-02 אוגוסט 2011


צפו בסרטון: טירמיסו עם קפה, בישקוטי וקרם מסקרפונה של אלון שבו (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).