מתכונים אחרונים

מתכון עוגיות אניס

מתכון עוגיות אניס

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • ביסקוויטים ועוגיות

ביסקוויטי האניס האלה מגוונים וטעים. הם מושלמים לאורחים, ועם חבורה כה גדולה אתה יכול למסור כמה כמתנות.

6 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 72

  • 5 ביצים
  • 400 גרם סוכר קסטר
  • 450 גרם חמאה או מרגרינה, התרככו
  • כפית מלח
  • 1 1/2 כף אבקת אפייה
  • קמח רגיל 750 גרם
  • 120 אגוזי מלך קצוצים דק
  • 2 כפות אניס

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 30 דקות› זמן נוסף: קירור של 10 דקות ›מוכן ב: שעה

  1. מחממים תנור לחום של 190 צלזיוס / גז 5.
  2. בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד שהם קלים ופשוטים. מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. שלבו את הקמח, המלח ואבקת האפייה, ואז מערבבים לתערובת המוקרמת. מקפלים פנימה את האגוזי מלך הקצוצים ואת האניס. מעצבים את הבצק ל -4 או 5 לחמניות באורך זהה למגש האפייה. מניחים את הלחמניות על מגשי אפייה לא משומנים ומשטחים מעט.
  3. אופים 15 עד 20 דקות בתנור שחומם מראש, רק עד שמתחיל להשחים. מוציאים מהתנור ומצננים על מתלי תיל. כשהלחמניות קרירות מספיק כדי לטפל בהן, העבירו אותן לקרש חיתוך. בעזרת סכין משוננת, חותכים את הלחמניות בצלבים לפרוסות של 2.5 ס"מ. הניחו את הפרוסות חתוכות לצד על מגשי האפייה והחזרו לתנור לעוד 5 עד 10 דקות נוספות, עד להזהבה ופריך.

הפתק של קוק

ניתן להשתמש בשמן במקום חמאה או מרגרינה עבור גרסת שומן נמוכה יותר. ניתן להשתמש בכל סוג של אגוזים במקום אגוזי המלך.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (4)

מאת מיסי_בת '

פשוט הכנתי את אלה בפעם הראשונה היום! חתכתי את המתכון לשניים, מכיוון שלא הייתי זקוקה לאצלה כה גדולה. התקשיתי לגלגל את הבצק ליומנים מכיוון שהוא רטוב מאוד ודביק, אז טיפתי את הבצק בכפיות כמו עוגיות רגילות על הגיליון ואפיתי למשך 25 דקות. הם יצאו מושלמים והתחזקו ככל שהתקררו! הם טעמו נהדר !!!! - 30 באוקטובר 2010

מאת מליסה גוף

אני בודק את זה אבל לא מצלם. המונונקיד שלי החליט לקחת מתכון חסר פנים בזמן שאני עושה את שלי. ראיתי אותה מתקשה במתכון כשהיא מנסה לעקוב אחר ההוראות לגבי גלגול הבלילה אל בולי עץ באורך התבנית. יכול להגיד לך שזה לא עבד והפך לבלגן עבורה. אין הוראות המציינות צורך להשתמש בקמח. כשניסיתי מעט קמח על הלוח וזה נספג ממש פנימה. בעזרת שקית צנרת הייתה המחשבה היחידה שלי לעשות שימוש בטפסי העץ לאפייה על גיליון העוגיות. זה הצליח לה ממש כשהראיתי לה מה לעשות. אבל בזמן שהם אופו, קראתי את ההוראות והבנתי שהדברים צריכים להיות יותר כמו עוגיות ביסקוטי. אז עברנו עם המתכון. הטעם והמרקם היו ממש טובים. מאוד אהבתי את הטעם. שנינו החלטנו שאולי אם ניקח חצי מהחבילה, נחלק את המנה לשני גיליונות עוגיות, יתכן וזה יסתדר טוב יותר. והסכמתי שהעוגיות באמת צריכות להכין שוב כי הן טעימות טוב! עם זאת, יש מתגעגע למתכון. -25 ביולי 2014

מאת moonkid

הם התבררו מקסימים, כאשר ההוראות המציינות לגלגל את הבלילה, הבלילה עבה וערמומית ומתפשטת. לא הייתה שום דרך שתוכל לגלגל את הבלילה, השתמשתי בשקית צנרת כדי לצרף אותה לגליון העוגיות, מה שעבד יפה. עם זאת העוגיות התבררו ברוחב אינץ 'וחצי. בפעם הבאה שאכין את אלה שיהיו בפעם הבאה מכיוון שהטעם והמרקם היו נפלאים אבל אחלק את הבלילה לחצי ואניח את חצי הבלילה על דף עוגיות אחד להכנת עוגיות רחבות יותר. -25 יולי 2014


צפו בסרטון: כוכב נולד - אודישן קורע!!! ברוך וייסביין (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).