מתכונים מסורתיים

מתכון חצילים ממולא

מתכון חצילים ממולא

  • מתכונים
  • דיאטה וסגנון חיים
  • צִמחוֹנִי
  • ארוחות צמחוניות

תענוג קולינרי, הכי מוכן עם חצילים טריים מהגינה!

63 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 2 (500 גרם) חצילים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 3 שיני שום, טחון
  • 6 קוצים פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • פירורי לחם טריים
  • גבינת גרייר מגורדת 60 גרם
  • 2 כפות זיתים שחורים קצוצים
  • 1 כפות צלפים
  • 1 לימון, מיץ
  • כפית בזיליקום טרי קצוץ
  • 1/4 כפית צ'ילי אדום אדומים
  • כפית מלח
  • כפית פלפל שחור לפי הטעם
  • 12 פרוסות עגבנייה
  • גבינת גרייר מגורדת 25 גרם
  • 4 כפות שמן זית

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 40 דקות› מוכן ב: שעה

  1. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / גז. 4. חותכים חצילים באורך מחציתם, מגרפים את החלק הפנימי ומשאירים מעטפת בעובי של 1 ס"מ. קוצצים את הבשר דק.
  2. מחממים במחבת 2 כפות שמן זית על אש בינונית. מבשלים חציל קצוץ כדקה. בוחשים פנימה בצל, שום ופטרוזיליה ומבשלים עד שהם רכים. מעבירים לקערה גדולה ומערבבים בפירורי לחם, גרגר 60 גרם, זיתים קצוצים, צלפים ומיץ לימון. מתבלים בבזיליקום, צ'ילי מרוסק, מלח ופלפל. ממלאים בקליפות חציל.
  3. עלי חצילים ממולאים עם פרוסות עגבנייה חופפות. מפזרים באופן אחיד את שארית גבינת הגרייר, ומזלפים עם 4 כפות שמן זית שנותר. מניחים על מגש אפייה.
  4. אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(57)

ביקורות באנגלית (40)

טָעִים מְאוֹד! גם די מהר להכין. המתכון הממולא ביותר לחצילים שמצאתי וצמחוני לחלוטין. אני עושה את זה בערך בפעם השלישית הלילה. -5 בפברואר 2013

עכשיו, יריבה קרובה לאובגין הרגיל שלי ממולא בעגבניות וממרח פלפל אדום טורקי, השתמשתי בצ'דר בוגר טוב ושמחתי מהמנה המלאה בטעם מלא. -26 מרץ 2015

בדיוק הגעתי והייתי צריך שניות (שאני חוסכת למחר!). יואם! לא הצלחתי למצוא גבינת גרייר ולכן השתמשתי במקום אמנטל וזה עבד טוב. הוספתי גם שקדים קצוצים כדי להוסיף קצת קראנץ '. -17 בספטמבר 2014


צפו בסרטון: חצילים ממולאים בשר- מתכון טעים וקל להכנה! (סֶפּטֶמבֶּר 2021).