מתכונים לא שגרתיים

מתכון עוף למנגל בסגנון תאילנדי

מתכון עוף למנגל בסגנון תאילנדי

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • עוף מנגל

טעמים טריים ומרגשים הופכים את העוף המנגל הזה לחביב על קהל נעים. להגשה, מסדרים את העוף על עלה בננה במידת האפשר ומקשטים בכוסברה טרייה.

76 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • חבורה כוסברה טרייה עם שורשים
  • 3 שיני שום קלופות
  • 3 צ'ילי צ'יפס אדומים חמים, זרעים וקצוצים
  • כפית כורכום טחון
  • כפית אבקת קארי
  • 1 כף גלגלית סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 3 כפות רוטב דגים
  • 1 (1.3 ק"ג) עוף חתוך לחתיכות
  • 60 קוקוס חלב

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 30 דקות› זמן נוסף: 3 שעות מרינה ›מוכן ב: 3 hr45min

  1. חותכים את שורשי הכוסברה בגבעול, וטוחנים היטב. הניחו בצד כמה עלים לקישוט. בבלנדר או במעבד מזון, שלבו שורשי כוסברה ועלים, שום, צ'ילי, כורכום, אבקת קארי, סוכר ומלח. מעבדים לעיסה גסה. יוצקים פנימה רוטב דגים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
  2. מניחים עוף בכלי רדוד גדול. שפשפו עם רסק הכוסברה. מכסים ומשרים במקרר לפחות 3 שעות או לילה.
  3. מחממים ברביקיו לחום גבוה.
  4. משמנים קלות את משטח הבישול. מניחים עוף על המנגל המוכן, ומברישים בחופשיות בחלב קוקוס. עוף ברביקיו 8 עד 15 דקות מכל צד, תלוי בגודל הנתחים. הופכים פעם אחת בלבד, ומשרים מדי פעם קרם קוקוס. מבשלים עד השחמה ורכה, והמיצים מתבהרים.

טיפים למנגל

עיין במדריכי ההנחיות והסרטונים שלנו בנושא מנגל לקבלת עצות קלות כיצד לעשות מנגל לשלמות!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(79)

ביקורות באנגלית (65)

מאת אסמי וויליאמס

טעם תאילנדי טעים. משפחתי חשבה שזה היה טעים ממש כמו שהזמינו אותו מהמסעדה התאילנדית האהובה עליהם. אני הגשתי את העוף עם בוטני נודלס. -6 במאי 2002

מאת גברת אמא

מיהרתי לבשל ארוחת ערב ובחרתי את המתכון הזה על סמך הביקורות הנהדרות של כולם. כולנו אהבנו את העוף, למרות שבעלי ואני נהנינו ממנו יותר מהילדים. יעשה שוב באופן מוגדר. תהיתי מדוע המתכון קורא * חצאי שד, קצוצים *. למה קצוץ? כמו כן, ההוראות קוראות לזה * ממרח כוסברה * - איפה הכוסברה במרכיבים ?? 6/7/04 - הכנתי את המתכון הזה שוב אתמול בערב ושמחתי לראות שהמתכון תוקן על סמך הקלט שלי. הפעם השתמשתי בחזה עוף ללא עצמות והם היו פנטזיים. כמו כן, במקום רוטב דגים - אני משתמש ברוטב סויה. שוב תודה על מתכון * 10 *. -5 באפריל 2002

מאת IM COOKIN

עוף מעולה! חשבתי שהכוסברה תהיה מתגברת, אבל זה לא היה. הטעם היה טעים ואפילו ילדי הבררניים בגיל הרך אהבו אותו. השתמשתי בחזה עוף נטול עצמות, צליתי בערך 7 דקות לכל צד והם התבררו לחים ועדינים. הייתי מגישה את זה אפילו לאוכלי הברירה כי הטעם כל כך טעים.-06 ביוני 2003


צפו בסרטון: חזה עוף צרוב במחבת פסים עם שום,סילאן ושמן זית (סֶפּטֶמבֶּר 2021).