מתכונים לא שגרתיים

מתכון חציל ברביקיו, עגבנייה וגבינת עיזים

מתכון חציל ברביקיו, עגבנייה וגבינת עיזים

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • מנות ראשונות עם גבינה
  • מנות ראשונות גבינת עזים

מדובר במתחם או עיקרי צמחוני פשוט המושלם לארוחת ערב קיצית.

141 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 8

  • 1 חציל בינוני, פרוס לסיבובים בגודל 1 ס"מ
  • 2 עגבניות גדולות חתוכות
  • 2 (125 גרם) בולי עץ גבינת עיזים
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות חומץ בלסמי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן ב: 25 דקות

  1. מחממים ברביקיו לחום בינוני.
  2. בקערה גדולה, מעיל חצילים בשמן זית וחומץ בלסמי. מתבלים במלח ופלפל.
  3. מסדרים מחצית מפרוסות החציל על מגש. מניחים פרוסת עגבנייה ופרוסת גבינת עזים על כל פרוסת חציל. מפזרים מעט מלח ופלפל על העגבניות והגבינה. החלק את פרוסות החציל הנותרות, והדק את כל הצרורות עם שיפוד עץ.
  4. משמנים קלות את מנגל הברביקיו. הסר שיפודים וסדר חבילות על הסורג. מבשלים כ -7 עד 8 דקות, ואז הופכים בזהירות. המשיכו לבשל 6 עד 7 דקות.

הערה

לבישול בתנור, אופים בחום 190 C / Gas 5 למשך 15 עד 20 דקות, או עד שהוא מתרכך ונמס בפה טעים!

הערה

מוצרלה טרייה ניתנת להחלפה בקלות אם אינך אוהב גבינת עיזים.

טיפים למנגל

עיין במדריכי ההנחיות והסרטונים שלנו בנושא מנגל לקבלת עצות קלות כיצד לעשות מנגל לשלמות!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(150)

ביקורות באנגלית (116)

מאת דיאנה ס.

חציל טעים נהדר! עקבתי אחר הצעות הסוקרים האחרים וצילמתי כל פרוסת חציל, ואז העליתי בזיליקום טרי, גבינת עזים ולבסוף פרוסת עגבנייה. השארתי אותם פתוחים עם הפנים ופשוט סגרתי את הגריל מספר דקות כדי להמיס את הגבינה. להגשה עליתי כל אחד עם פלפל שחור טרי וטחון פטרוזיליה. זה היה כל כך פשוט וטעמו פנטסטי. בפעם הבאה אני חושב שהייתי מצחצח את נתח העגבניות בתערובת שמן הזית / הבלסמי, רק בגלל שהם די התייבשו על הגריל. תודה קרולין על שומר! -03 ספטמבר 2007

על ידי lava99

אהבתי את המתכון הזה - בעלי בדרך כלל לא יאכל גבינת עיזים, והיינו שני הלילות האלה ברציפות! הוסיפה צעד נוסף בהתחלה - המלחת חצילים משחררת עודף לחות וטעם מר מהירק. פורסים את החציל כרגיל, מניחים על מגבות נייר ומפזרים מלח. תן לזה לשבת כ 30 דקות, ואז לשטוף וללטף יבש. אז אתה יכול להרינד כרגיל. כמו כן, לא הכינו איתו כריכים - זה קשה מדי לצלייה! בגריל צד אחד של החציל, התהפך ולבש גבינה ועגבנייה. מעולם לא הכנתי את החציל "כריך". בשלב הבא אני אנסה לחתוך את החציל לאורכו, לצלות כרגיל, לגלגל ולהדק עם קיסם לאחר שהן על הגריל להכין גלילי חציל! -15 אוגוסט 2007

מאת NAUTICOLE

זה טעים לחלוטין! בעלי ואני שנינו אהבנו את זה. השינויים היחידים שביצעתי היה למלח את הפרוסות ולתת להם לשבת על מגבות נייר בערך 30 דקות ואז לטפוח יבש. ואז מרינתי אותם בשמן זית וחומץ בלסמי עד שהייתי מוכנה לשים את הפרוסות על הגריל. צלהתי צד אחד 7-8 דקות ואז התהפכתי והוספתי את גבינת העיזים ופרוסות העגבנייה וצלה עוד 7-8 דקות. כמו כן, הגשתי להם פתוחים במקום סגנון כריך. תודה רבה על מתכון ממש נהדר! -07 יולי 2009


צפו בסרטון: חציל בלאדי ממולא של פותנה גאבר (דֵצֶמבֶּר 2021).