מתכונים אחרונים

צדפות עם מתכון חמאת שומר

צדפות עם מתכון חמאת שומר

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • מנות ראשונות של פירות ים

צדפות ושומר טריים משתלבים בתור התחלה יפה.

11 אנשים עשו זאת

רכיביםמוגש: 24

  • 225 גרם חמאה, התרככה
  • כפית זרעי שומר, טחון
  • 1 כף שאלוט, טחון
  • 1 כף ירקות שומר קצוץ
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית מלח
  • 24 צדפות בינוניות לא פתוחות, רעננות וחיות

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 8 דקות› מוכן ב: 23 דקות

  1. מחממים ברביקיו (או התנור לחום של 260 צ '/ גז 9).
  2. בקערה קטנה מערבבים יחד את החמאה, זרעי השומר הטחון, שאלוט, ירקות שומר, פלפל ומלח.
  3. מסדרים את הצדפות על המנגל או על תנור התנור, מכסים ומבשלים 3 עד 5 דקות או עד שהם מתחילים לחשוש ומתחילים להיפתח.
  4. בעזרת סכין צדפות, חטט כל צדפה פתוחה בציר, שחרר את הצדפה וזרק את הקליפה השטוחה. מעל לכל צדפה 1/2 כפית מחמאת השומר. חוזרים לברביקיו ומבשלים עד שהחמאה נמסה וחמה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(12)

ביקורות באנגלית (10)

מאת ג'ולי רקס

אני בבית ספר לקולינריה והמשימה של היום הייתה צדפות אז חשבתי לנסות את המתכון הזה. מתוך 15 מנות שונות שהוכנו על ידי סטודנטים אחרים, זו הייתה, בכל רחבי השולחן, הטעם המועדף. מצוין! אעשה זאת כשיהיה לי איפוק משלי בוודאות! -07 נובמבר 2006

מאת GOOFBALL30

כל המשפחה שלנו מאוד נהנתה מאלה. הטעם היה שונה לגמרי מהדרך שאיש מאיתנו אכל צדפות לפני כן. ילדים אפילו אהבו אותם למרות ששמעתי תגובה או שתיים "רזות מדי". השומר היה ייחודי ומאוד נהנה. תודה.-04 ביולי 2000

מאת lynndan71

זה היה ממש ממש טעים. השתמש בצדפה בשרית טובה. אני ממליץ גם להשתמש בחמאה לא מלוחה מכיוון שרוב הצדפות עצמן מלוחות מספיק. יין לבן קל ופריך ויבש מעט הוא אלוהי עם המנה הזו. - 03 יוני 2008


צפו בסרטון: Scallop flipping over! (אוגוסט 2021).