מתכונים אחרונים

מתכון קיוטו סלמון במרינדה

מתכון קיוטו סלמון במרינדה

  • מתכונים
  • רכיבים
  • פירות ים
  • דג
  • דג שמנוני
  • סלמון

מרינדה ייחודית להפליא מעניקה לסלמון המנגל הזה טעם מיוחד.

180 איש עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 5 כפות רוטב סויה
  • 4 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 2 כפות פסאטה
  • כפית מיץ לימון
  • 1/2 כפית חרדל מוכן
  • 1 כף בצל אביב, טחון
  • 1 שן שום, טחון
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר שורש טחון טחון
  • 4 סטייקי סלמון (עובי 2.5 ס"מ)
  • 1 כף שמן זית

שיטההכנה: 10 דקות ›מבשלים: 10 דקות› זמן נוסף: שיט ב 1 שעה ›מוכן ב: 1 hr20min

  1. בתבנית זכוכית רדודה, שלבו רוטב סויה, מיץ תפוזים, שמן, פסאטה, מיץ לימון, חרדל, בצל אביב, שום וג'ינג'ר. מניחים סלמון במרינדה, והופכים למעיל. מכסים ושומרים במקרר למשך 30 דקות עד שעה.
  2. מחממים ברביקיו חיצוני לחום גבוה.
  3. הסר סלמון מהמרינדה. שופכים את המרינדה לסיר קטן. מביאים לרתיחה, ומרתיחים דקה.
  4. משמנים קלות את מנגל הברביקיו. מברישים סלמון בשמן זית. מבשלים על הברביקיו למשך 5 עד 10 דקות, או עד שהדגים מתקלפים בקלות במזלג. הופכים סלמון פעם אחת, ומברישים במרינדה מבושלת באמצע זמן הבישול.

טיפים למנגל

עיין במדריכי ההנחיות והסרטונים שלנו בנושא מנגל לקבלת עצות קלות כיצד לעשות מנגל לשלמות!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(194)

ביקורות באנגלית (145)

מאת 4everLuuvd

אני אוהבת סלמון כמעט בכל דרך שהיא עשויה, לא אהבתי את זה בכלל! בעלי מצא את המתכון הזה והוא סוף סוף היה מוכן לנסות סלמון על סמך מה שהסקירות ציינו. התרגשתי מקווה שהוא סוף סוף ינסה לחבב סלמון. הוא נשך ביס קטן אחד ולא היה אוכל יותר. נגסתי והבנתי למה. עקבתי בדיוק אחר המתכון ולא אכלנו אותו. עטפתי אותו בתקווה לנסות איכשהו לתקן את כל הסלמון היקר הזה כדי שאוכל אפילו לאכול אותו. אני לא בטוח אם זה היה שילוב הטעמים, אבל זה היה טעים בעיניי. אולי רוטב העגבניות ושורש הג'ינג'ר? תחשוב על זה..רוטב עגבניות ושורש ג'ינג'ר? אני מכיר הרבה אנשים שאוהבים את המתכון הזה, בגלל זה הייתי כל כך מופתע. זו הסקירה השלילית הראשונה שלי. הייתי מנסה תחושת טריאקי בסיסית על פני זו. אני משתמש במיץ אננס, רוטב סויה, סורגר חום ושום. הרבה יותר טוב מזה וזה הרבה יותר קל להכין. סליחה על הביקורת השלילית. -20 ביוני 2007

מאת ITSYCOOK

נִפלָא! הטעמים מהמתכון הזה משתלבים כל כך טוב יחד ועוברים כמעט עם כל דבר. הכנתי את זה עכשיו עם סלמון, עוף ואפילו טופו וזה מושלם בכל פעם. השינויים היחידים שביצעתי היו להשתמש במרמלדת תפוז או מנדרינה במקום בריכוז או.ג'יי, להשאיר את רוטב העגבניות לחלוטין, אני משתמש בצל לבן רגיל ברוטב במקום בירוק (והכנסתי את הג'ינג'ר והשום דרך בית בד כדי לעזור ל טעמים מתמזגים) ומשתמשים ברוטב רק 1 כפית שמן זית (עוד לא ממש צריך ורק מוסיפים עוד שומן / קלוריות). אני מבשל על הכיריים שלי במחבת, משתמש ברוטב במקום בשמן לבשל אותו. אני מסיר את [הסלמון, העוף או הטופו] ואז מבשל בצל קצוץ, פלפל אדום קצוץ ו -3 כוסות עלי תרד לתינוק עם יתרת המרינדה ומגישים אותו יחד עם אורז. מושלם! ימשיך לעשות שוב ושוב. - 28 במרץ, 2007

מאת bethanykate

זו מנת הסלמון המועדפת עלי. השינויים היחידים שעשיתי היו להשמיט את רוטב העגבניות (בפעם הראשונה שהכנתי אותו, השתמשתי ברוטב העגבניות, בפעם השנייה, לא השתמשתי בו ולא שמתי לב להבדל) ולהשתמש ב- OJ רגיל ולא OJ מרוכז. מנה זו נהדרת עם פילף אורז חום ושעועית ירוקה. תודה על המתכון הנהדר! -19 יולי 2006


צפו בסרטון: דג סלמון מזרחי (סֶפּטֶמבֶּר 2021).