מתכונים לא שגרתיים

מתכון עוגת הגבינה של קתי

מתכון עוגת הגבינה של קתי

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • עוגה
  • עוגת גבינה
  • עוגת גבינה אפויה

אני אוהבת את המתכון של עוגת הגבינה הזו. זה היחיד שמצאתי עם מאפה קצרון. זה דורש קצת מאמץ, אך שווה את הזמן.

25 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 12

  • 125 גרם קמח רגיל מנופה
  • 4 כפות גלגלית סוכר
  • כפית גרידת לימון
  • 110 גרם חמאה
  • חלמון ביצה 1, מכות
  • 1/4 כפית תמצית וניל
  • גבינת שמנת 550 גרם
  • 1/8 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית גרידת לימון
  • 1 1/2 כף קמח רגיל
  • 1/8 כפית מלח
  • 125 גרם סוכר קסטר
  • 2 ביצים
  • חלמון ביצה 1
  • 2 כפות קצפת

שיטההכנה: 30 דקות ›בישול: 1 שעה 10 דקות› זמן נוסף: קירור 3 שעות ›מוכן ב: 4 שעות 40 דקות

  1. מחממים תנור לחום של 200 צלזיוס / גז 6.
  2. להכנת בסיס הקיצור: שלב 125 גרם מהקמח, 4 כפות סוכר וכפית גרידת לימון מגוררת. שפשפו פנימה את החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה את חלמון הביצה הטרופה ורבע כפית וניל. טפטו 1/3 מהתערובת לתחתית פח עוגת צורה קפיצית 23 ס"מ כשהדפנות הוסרו. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס / גז למשך 6 דקות. נותנים לקרר ואז דפנות החמאה של הצד, ומצמידים לתחתית. טפטו את התערובת הנותרת באופן שווה על הצדדים לגובה של 5 ס"מ.
  3. להכנת המלית: מחממים תנור לחום של 260 מעלות צלזיוס / 9. 9. מערבבים גבינת שמנת להתרככות, ואז מקציפים עד שמתפשטים פלאפים מוסיפים 1/8 כפית וניל וחצי כפית גרידת לימון מגוררת.
  4. מערבבים יחד 1/2 1/2 כפות קמח, 1/8 כפית מלח ואת יתרת הסוכר. מערבבים בהדרגה את התערובת הזו לתערובת גבינת השמנת. מוסיפים את הביצים וחלמון הביצה בזה אחר זה, מכים היטב אחרי כל אחת מהן. מערבבים בעדינות את השמנת הכפולה. יוצקים את התערובת על הבסיס המוכן.
  5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 5 עד 8 דקות או עד שהקצה העליון של הקרום מזהיב. מנמיכים את החום ל 100 C / Gas 1/4 וממשיכים לאפות שעה. מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים בפח לפחות 3 שעות. הסר את דפנות הפח להגשה.

טיפים לעוגת גבינה

לטיפים קלים יותר כיצד להכין עוגת גבינה מושלמת, עיין בטיפים להנחיות כיצד להכין עוגות גבינה מושלמות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(25)

ביקורות באנגלית (20)

מאת פוקה סנט ג'ון

למען האמת, עוגת הגבינה הזו נהדרת! אני אחד מאותם חובבי עוגות גבינה, שיאפה ואופה עד שאמצא את זה שמתאים לחך שלי, והמתכון הזה גונב את ההצגה. ציפורי, (תגובה קודמת), נסה שוב את המתכון, תפתיע את עצמך. אני ממליץ לך על הכובע שלי קתי, כל הכבוד! אלוהה! -27 במאי 2001

מאת SKUNKGIRL

זו הייתה עוגת הגבינה הכי טובה שעשיתי בחיי. זה היה קל להכנה, היה בו מרכיבים קלים ויצא נפלא. זה היה קל, קרמי ופשוט מתוק מספיק. כולם אהבו את זה ואני מתכנן להכין 2 לחג המולד! נסה את העוגה הזו ... לא תצטער. -29 בנובמבר 2002

מאת LORRIE LAY

טעים נפלא, אבל משום מה, שלי לא התרומם. גובהו היה רק ​​קצת יותר מסנטימטרים, אבל היה טעים. - 09 באפריל 2001


צפו בסרטון: עוגת ביסקוויטים גבינה ושוקולד (דֵצֶמבֶּר 2021).