המתכונים הטובים ביותר

מתכון כנפי עוף גבינה כחולה

מתכון כנפי עוף גבינה כחולה

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • חתכים של עוף
  • כנפיים

הכנפיים הטהורות והחריפות האלה טעימות. מועדף כשאתה צופה במשחק!

13 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 15

  • 30 כנפי עוף, חתוכות זו לזו במפרקים, קצות הכנפיים מושלכים
  • 2 כפיות פלפל קאיין טחון
  • 2 כפיות מלח מתובל
  • 225 מ"ל רוטב חם, כמו טבסקו ©
  • 5 כפות בדקל
  • כפית טעמי עשן נוזליים
  • 75 גרם בצל קצוץ
  • 65 גרם פלפל ירוק קצוץ
  • 4 שיני שום, טחון
  • רוטב גבינה כחולה מוכן 400 גרם

שיטההכנה: 25 דקות ›בישול: 50 דקות› זמן נוסף: קירור של 5 דקות ›מוכן ב: 1 hr20min

  1. מחממים תנור לחום של 190 צלזיוס / גז. 5. מפזרים את כנפי העוף מכל הצדדים בפלפל קאיין ומלח מתובל, ומורחים בשכבה יחידה לתבנית גדולה.
  2. אופים את הכנפיים בתנור שחומם מראש עד שהעור שחום ופריך, 30 עד 40 דקות, והופך את הכנפיים למחצית הדרך לבישול להשחמה אפילו.
  3. בזמן שהכנפיים אופות, שלב רוטב חם, טרקט ועשן נוזלי בסיר על אש בינונית-נמוכה. מערבבים פנימה את הבצל, הפלפל הירוק והשום, ומביאים את התערובת לרתיחה. מערבבים פנימה את רוטב הגבינה הכחולה. מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים עד שהבצל שקוף, כ -5 דקות. מסירים מהאש.
  4. העבירו את הכנפיים מהתבנית לנייר מטבח לניקוז עודפי השומן. שופכים עודף שומן מהתבשיל, ומחזירים את הכנפיים לתבשיל. שופכים את הרוטב באופן שווה על הכנפיים, הופכים אותם עם מרית או מלקחיים כדי לצפות את כל הצדדים ברוטב.
  5. מחזירים לתנור ואופים עד שהרוטב מסמיך והתבשל על הכנפיים, בערך 20 דקות. מצננים כ -5 דקות לפני ההגשה.

עשן נוזלי...

טעם עשן נוזלי זמין אצל קמעונאים מקוונים בבריטניה ובחנויות מתמחות מסוימות. מותגים נפוצים הם Hot Headz או Stubbs. אמנם קשה לשכפל את טעמו של עשן נוזלי, אם אתה בצביטה, נסה להשמיט את העשן הנוזלי מהמתכון או להשתמש במקום ברוטב וורצ'סטר.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(14)

ביקורות באנגלית (11)

מאת פאם זיגלר לוץ

אלה היו טובים מאוד. קיוויתי יותר לטעם גבינה כחולה יותר, אבל זה לא ממש עבר. אלה לא הפכו קריספיים בזמן האפייה המוקצב, אז אפיתי אותם עוד קצת, ואז קצת פחות אחרי שטבלתי את הרוטב. נהנינו מאלה בסופרבול ראשון - 10 בפברואר 2012

מאת סוזזי

זה היה מתכון טוב, רציתי שהוא יהיה קצת יותר מתוק אז הוספתי קצת דבש. אני באמת אוהב את הרוטב אבל, חושב שהוא יעבוד טוב יותר לרוטב טבילה למכרזי עוף. אני מתכנן לצאת שוב בקרוב למכרזים. הייתי צריך להעלות את התנור ל -400% למשך כעשרים דקות כדי שיהיה פריך יותר. -17 ביוני 2013


צפו בסרטון: יושףIsraeli Recipes TV - סוד הכנפיים של הדיקסי 006 (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).