מתכונים חדשים

מתכון מאפינס פירורי אוכמניות

מתכון מאפינס פירורי אוכמניות

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • עוגה
  • מיני עוגות
  • מאפינס
  • מאפינס פירות
  • מאפינס אוכמניות

המאפינס האלה לא מחזיקים מעמד זמן רב! תאהבו את ציפוי הסטרוסל המפורר!

206 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 12

  • 110 גרם חמאה, התרככה
  • 150 גרם סוכר קסטר
  • 2 ביצים
  • כפית תמצית וניל
  • קמח רגיל 250 גרם
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 120 מ"ל חלב
  • 225 גרם אוכמניות
  • 2 כפות קמח רגיל
  • 2 כפות סוכר רך חום כהה
  • 1/4 כפית קינמון טחון
  • 2 כפות חמאה, צונן

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 30 דקות› מוכן ב: 50 דקות

  1. מחממים תנור לחום של 190 צלזיוס / גז 5. משמנים פח מאפין או קו עם נרתיקי נייר.
  2. בקערה גדולה, שמים יחד את החמאה והסוכר עד שהם קלים ופתוחים. מערבבים פנימה את הביצים אחת אחת, מכות היטב עם כל תוספת ואז מערבבים פנימה את הווניל. בקערה נפרדת מערבבים יחד 250 גרם קמח, אבקת אפייה ומלח.
  3. מערבבים את תערובת הקמח לתערובת הביצים לסירוגין עם חלב. מקפלים פנימה אוכמניות. כף את הבלילה במקרי מאפין מוכנים. בקערה קטנה מערבבים יחד 2 כפות קמח, סוכר רך חום כהה וקינמון. שפשף פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מפזרים מעל את המאפינס הלא-אפויים.
  4. אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 עד 30 דקות, עד שיפוד שהוחדר במרכז מאפין יוצא נקי.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(226)

ביקורות באנגלית (191)

מתכון מבריק! מעולם לא הכנתי מאפינס לפני כן וזה הסתדר ממש טוב. בהחלט אנסה את זה שוב בקרוב. -10 באפריל 2016

קבלה טובה. הציפוי נהדר. 13 ביולי 2010

מאת naples34102

המאפין עצמו נהדר, לא מתוק מדי, שהוא כמו מאפין צריך להיות. פלאפי, רך ולח. עם זאת, שטרוזל זה לא מצא חן בעיניי. אף על פי שהשתמשתי בחמאה צוננת כנדרש, רק לאחר שהוספתי שתי כפות יותר של סוכר חום וקמח קיבלתי עקביות סטרוסלית אמיתית. כפי שנכתב, הסטרוסל כבד מדי עם חמאה. אילו הייתי משתמש בסטרוסל כפי שהוא, למרות שאני בטוח שזה היה מקובל, סביר להניח שהוא היה נמס מעט למאפין במקום להיות משטח השטרוס דמוי פירור שהייתי אחריו. ברגע ש"תיקנתי "את זה (לפחות לטעמי) הכל היה בסדר והיה לי מאפין סטרוזל אוכמניות מושלם. -31 אוגוסט 2009


צפו בסרטון: עוגת אוכמניות בחושה. איך הפסקתי להיות אלרגית לאוכמניות! (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).