מתכונים לא שגרתיים

מתכון של מרק דלעת הקציצה של דייבי

מתכון של מרק דלעת הקציצה של דייבי

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מרק
  • מרק ירקות
  • מרק דלעת
  • מרק דלעת בוטני

זהו מרק מחמם מאוד, עם מרכיבים שנותנים לו בעיטה מיוחדת - כמו צ'ילי וג'ינג'ר. ניתן להגדיל או להקטין את כמות הצ'ילי והג'ינג'ר לפי הטעם.

331 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 2 כפות חמאה
  • 1 בצל, חתוך לקוביות
  • 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
  • 1 צ'ללי ג'לפנו או ירוק, זרעים וקוביות
  • 1 ק"ג דלעת חמאה, קובית
  • 400 ציר עוף
  • 350 מ"ל מאדים
  • 125 מ"ל קוקוס
  • 1 כף גלגלית סוכר
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 250 מ"ל שמנת חמוצה
  • 1 כף טימין טרי קצוץ, או לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 40 דקות› זמן נוסף: 50 דקות ›מוכן ב: 1 hr40min

  1. ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית. בוחשים פנימה את הבצל, הג'ינג'ר והצ'ילי; מבשלים ומערבבים עד שהבצל התרכך והפך שקוף, בערך 7 דקות. מוסיפים את דלעת החלב עם ציר העוף ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהדלעת רכה, בערך 30 דקות.
  2. מערבבים פנימה את החלב המאדה, חלב הקוקוס, הסוכר, המלח והפלפל. מבשלים ומערבבים 5 דקות נוספות. שופכים את המרק לבלנדר וממלא את הקנקן לא יותר מחצי הדרך. החזיקו את מכסה הבלנדר עם מגבת מטבח מקופלת, והתחילו בזהירות את הבלנדר, בעזרת כמה קטניות מהירות כדי להעביר את המרק לפני שתשאירו אותו למחית. פירה בקבוצות עד לקבלת תערובת חלקה ושופך לסיר נקי. לחילופין, תוכלו להשתמש בבלנדר מקל ולרסק את המרק ממש בסיר הבישול. מצקת לקערות, ומקשטים עם שמנת חמוצה וטימין להגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(357)

ביקורות באנגלית (260)

מַברִיק. גידלתי הרבה דלעות השנה, אז הייתי צריך לנסות את המרק הזה. חלק מאוד, טעים מאוד. השמנת המחמצת סיימה אותה יפה. בפעם הבאה יגיש מעל עוף. OOoo יכול לטעום אותו עכשיו. ציינתי את זה מעט על ידי הכפלת כמות הדלעת. לאחר השלמת הכמות השנייה, התרכך, צלוי במעט שמן מפוזר מעט טימין מיובש ונמזג במעט מים חמים ובחישה פנימה. היה טעם של קורמה טעימה! -18 דצמבר 2013

מאת סנדי מקווין

יאם !!! אני מעדיף את הדלעת הקלויה. פיצלו את הדלעת לשניים, מלח ופלפל והכניסו חמאת 1 TB לפני הצלייה של 1/2 שעה. שופכים את המיצים לסיר המרק לפני החיתוך כך שלא תאבד את הנוזל. זה היה נהדר כמו שהיה, אבל החום היה מינימלי. אני אכין שוב עם עוד ג'לפנו כדי שאוכל לנסות את זה עם שמנת חמוצה. תודה רבה לך על המתכון! -18 אוקטובר 2010

על ידי טאפה

צמחוני לחלוטין. הגדיל את חלב הקוקוס לכוס אחת והוסיף 1 כוס מרק ירקות והטגן את הבצל בשמן זית. מרק טוב מאוד. -13 בינואר 2011


צפו בסרטון: מרק בטטות אנרגטי (דֵצֶמבֶּר 2021).