המתכונים הטובים ביותר

מתכון אורז חמאה שרוף

מתכון אורז חמאה שרוף

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • תוספת

זה מועדף משפחתי שסבי היווני נהג להכין! אלטרנטיבה נהדרת לאורז רגיל, אך היא עדיין הולכת עם הכל!

66 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 8

  • ציר עוף 1L
  • אורז לבן ארוך 370 גרם
  • 110 גרם חמאה
  • מלח לטעימה

שיטההכנה: 5 דקות ›בישול: 45 דקות› מוכן ב: 50 דקות

  1. מניחים את ציר העוף והאורז בסיר גדול. מביאים לרתיחה, ואז מצמצמים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 15 דקות.
  2. במשך 5 הדקות האחרונות של האורז, ממיסים את החמאה במחבת קטנה על אש בינונית-גבוהה עד שהיא משחימה והקצף מתחיל להתבהר. זה יהיה חום כהה, דומה לשוקולד.
  3. לאחר שהאורז התבשש במשך רבע שעה, הסר אותו מהאש. שופכים עליו את החמאה השרופה. אל תערבבי לתוך האורז. החזר את המכסה למקומו ונניח לעמוד 15 דקות. מערבבים ומתבלים במלח לפי הטעם לפני ההגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(83)

ביקורות באנגלית (69)

האורז הזה היה כל כך טעים והדיף ריח חולמני! השתמשתי בלורק במקום חמאה אמיתית, לא הרעיון הטוב ביותר, אבל אני בטוח שהייתי טוב בהרבה אם הייתי משתמש בחמאה אמיתית. אני בהחלט אעשה זאת שוב (עם חמאה אמיתית)! תודה על המתכון! -24 אוגוסט 2014

מאת MAMABEAR2TWOCUBS

לא מוערך, ובכל זאת נהדר. בפעם האחרונה שהכנתי אותו, השלכתי על שכבה של תרד טרי קצוץ דק מיד אחרי ששפכתי עליו את החמאה. זה התנדנד בצורה מושלמת והוסיף קצת צבע, טעם ותזונה יפה (חייב להכניס אותו לפעוט איכשהו!). אני גם אוהב את המתכון הזה כי בניגוד לאורז רגיל, השאריות אינן מתייבשות ותוכלו ליהנות ממנו מספר ימים אחר כך. תודה לך על המנה הצדדית הזו שאוכל לשלוף בהתרשמות רגעית ולהרשים חברה. - 16 בינואר 2006

מאת איילין ב- AR

המתן בזמן שאני מתיר את העורקים. אה-שים. זו אחת ממנות האורז הכי טעימות שהיו לי. זה פשוט להכין, וכל המשפחה התלבשה. ביצעתי את השינויים הבאים: פחית אחת של מרק עוף, פחית אחת של מרק ירקות (מעט פחות מ -4 כוסות, אבל התברר שהיא מושלמת). הוספתי גם מעט אבקת שום לפני שרתיחה את האורז. הכנתי גם את המחסנית שלי במחבת החשמלית שהפכה רוח ניקיון (החמאה שרפתי במחבת נפרדת). דמיין ... שורף את האוכל שלך בכוונה! למי אכפת, זה עובד! תודה רבה! -06 ספטמבר 2006


צפו בסרטון: פרק 102- איך להכין אורז בסמטי מושלם (דֵצֶמבֶּר 2021).