מתכונים מסורתיים

מתכון תבשיל שעועית שחורה ברזילאי

מתכון תבשיל שעועית שחורה ברזילאי

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מנה עיקרית
  • תבשיל וקדרה
  • אפונה

ניתן להשמיט את הבשר מבלי להתפשר על המנה. מגישים חם עם לחם פריך וסלט תרד נחמד.

464 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 1 כף שמן לפתית
  • נקניקיית צ'וריסו 110 גרם (4 גרם) קצוצה
  • 140 גרם חזיר מבושל קצוץ
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 2 שיני שום, טחון
  • 2 בטטות קלופות וקוביות
  • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
  • 2 (400 גרם) פחיות עגבניות קצוצות
  • 1 צ'ילי ירוק וחם קטן חתוך לקוביות
  • מים ב -350 מ"ל
  • 2 (400 גרם) פחים שעועית שחורה, שטופים ומנקזים
  • 1 מנגו - קלוף, אבן הוסרה וקוביות
  • חצי חבורה כוסברה טרייה קצוצה
  • מלח לטעימה

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 30 דקות› מוכן ב: 45 דקות

  1. מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית, ומבשלים את הצ'וריסו והחמאה למשך 5 דקות. מכניסים את הבצל לסיר ומבשלים עד שהוא רך. מערבבים שום, מבשלים עד שהוא רך ואז מערבבים פנימה את הבטטות, הפלפל האדום, העגבניות, הצ'ילי והמים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות, עד שהבטטות רכות.
  2. מערבבים את השעועית לתוך הסיר, ומבשלים לא מכוסים עד שהם מחוממים. מערבבים פנימה את המנגו והכוסברה ומתבלים במלח.

הערה:

שעועית צב שחורה, או פשוט 'שעועית שחורה' בקיצור, שכיחים במיוחד במטבח האמריקאי הלטיני. הם עשירים בסיבים מלאים בחומרים מזינים, הם תוספת בריאה לכל מנה. אם אינך מוצא שעועית שחורה מקופרת, השתמש מיובש.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(488)

ביקורות באנגלית (371)

אוהב את התבשיל הזה, קל מאוד להכנה וטעים. כל הכבוד למישהו שהוא קצר בזמן אבל לא רוצה לאכזב את הטעם. 10 באפריל 2010

ללא שם: Deeeeheeeeeeeicious! רציתי לדעת מה לעשות עם סויה צ'וריסו שמצאתי מופחת ל 25p. אנחנו טבעונים אז השמטתי את החמאה, והמנגו לא נמצא בעונה ולכן השתמשתי בצ'אטני מנגו במקום. חוץ מזה, עקב אחרי המתכון וזו הארוחה הכי טעימה שהכנתי מזה עידנים. יאם! תודה - 22 בינואר 2013

זה היה מדהים! אני לא אוכל בשר אז החלפתי את הצ'וריסו ל"טופו בסגנון צ'וריסו "וכל המשפחה אהבה אותו. -4 בנובמבר 2011


צפו בסרטון: איך להכין שעועית אדומה מתוקה? מתכון קוריאנייפני. טבעוני, ללא גלוטן (סֶפּטֶמבֶּר 2021).