המתכונים הטובים ביותר

מתכון בנדיקטוס בסגנון קוג'ון

מתכון בנדיקטוס בסגנון קוג'ון

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • ארוחת בוקר
  • בראנץ '

זהו פיתול טעים על הביצים הקלאסיות בבנדיקט, עם רוטב מורניי טעים ופשוט להכנה. מושלם לבראנץ 'מרשים!

9 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 2 כפות חמאה
  • 2 כפות קמח רגיל
  • חלב 250 מ"ל
  • 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת
  • 1 מקפיץ רוטב פלפל חריף
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 4 סנדלים מלוחים גדולים, מחציתם
  • 4 כפות שמן צמחי
  • נקניק מעושן 225 גרם, מחציתו ואז נחתך לחתיכות של 5 ס"מ
  • 8 ביצים

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן ב: 35 דקות

  1. ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה. מקציפים פנימה את הקמח, ומערבבים עד לקבלת תערובת דמויית משחה וחום בהיר, כ -3 דקות. להקציף בהדרגה את החלב לתערובת הקמח, ולבשל על אש נמוכה. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת סמיכה וחלקה, כעשר דקות. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן והרוטב החם; מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. שמור על חום על אש נמוכה.
  2. בינתיים, מחממים את הסקונס בתנור או במיקרוגל, ומכסים כדי להתחמם. מחממים את שמן הצמחייה במחבת גדולה על אש בינונית. הכניסו את חתיכות הנקניקיות המעושנות למחבת חתוכות לצד. מבשלים עד להזהבה, ואז הופכים ומבשלים עד שמשחים בצד העור; הסר ושמור על חום. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. סדוקו ארבע מהביצים לתבנית החמה, ובשלו עד שהחלבונים יצקו בערך באמצע הדרך, כדקה. מקפלים בעדינות את הביצים ומבשלים 10 עד 20 שניות יותר עד שהצד השני בדיוק התחזק מבחוץ. חזור על הפעולה עם יתרת הביצים.
  3. להרכבה, הניחו שני חצאי סורק על כל צלחת, חתוכים כלפי מעלה. מחלקים את הנקניקיה המעושנת בין הביסקוויטים, ומעל את כל הביסקוויטים בביצה. לבסוף, כף מעט מהרוטב על כל ביצה והגיש.

עֵצָה

במקום סקונס תוכלו להחליף טוסט, מאפינס או אפילו בייגל.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(7)

ביקורות באנגלית (6)

ניסיתי את זה כבר כמה פעמים ואוהב את זה, זה הפך מהר מאוד לחביב יום ראשון שלי, אפילו האכלתי את זה לזוג אוכלי אכזבים שסיימו ורצו עוד עזרה. - 28 אוקטובר 2015

מאת HAUSINGER

הכנתי את הרוטב המתואר במתכון זה בסוף השבוע לאכול מעל חשיש של אנויל עם ביצים שלוקות. בעוד שהרוטב היה קל וחלק, הוא היה מעט תפל. שמתי הרבה יותר מקצף של רוטב חם וזה עדיין היה זקוק למשהו אחר. 13- בספטמבר 2010

מאת סטונוול

הכנתי את המתכון והוספתי את התמונה. נאלצתי לחתוך את זה כך - - אני אגיד את זה: יש המון משתנים למנה הזו. בעיקרון הנקניקייה, הגבינה והרוטב החם. הכנתי אותו בדיוק כמו שהמתכון קרא לפרמזן טוב (לא בפחית), נקניקיית אטליז ורוטב חם קריסטל (2 טבליות). זה היה די טוב. לא, "תוריד את הגרביים שלך טוב" אבל לא רע. המחשבה היחידה שגוונתי הייתה הביצים. אני אוהב את שלי שנראה atcha.-15 במאי 2010


צפו בסרטון: מתכון דגים קריספיים בטמפורה ללא ביצים פרווה קל מהיר וטעים (נוֹבֶמבֶּר 2021).