המתכונים הטובים ביותר

מתכון קלדו ורדה

מתכון קלדו ורדה

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מרק
  • מרק ירקות

המרק הזה הוא חביב פורטוגזית, ושימוש נהדר בקייל. תיהנו ממנו עם פרוסה עבה של הלחם האהוב עליכם!

96 איש עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 4 כפות שמן זית, מחולקות
  • 1 בצל, טחון
  • 1 שן שום, טחון
  • 6 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים דק
  • 2 ליטר מים קרים
  • 170 גרם נקניקיית צ'וריסו או לינגוויקה טריים, פרוסים דק
  • 2 1/2 כפיות מלח
  • פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • 500 גרם קייל, שטוף וג'ולנין

שיטההכנה: 20 דק '›בישול: 45 דקות› מוכן ב: 1 hr5min

  1. בסיר גדול על אש בינונית מבשלים בצל ושום בשלוש כפות שמן זית למשך 3 דקות. מערבבים פנימה תפוחי אדמה ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, 3 דקות נוספות. שופכים מים, מביאים לרתיחה, ומניחים לרתיחה בעדינות למשך 20 דקות, עד שתפוחי האדמה עכורים.
  2. בינתיים, במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה, מבשלים נקניק עד ששחרר את מרבית השומן שלו, 10 דקות. לנקז.
  3. מועכים תפוחי אדמה או מחית את תערובת תפוח האדמה בעזרת בלנדר או מעבד מזון. מערבבים את הנקניקיה, המלח והפלפל למרק ומחזירים לחום בינוני. מכסים ומבשלים 5 דקות.
  4. רגע לפני ההגשה מערבבים קייל למרק ומבשלים חמש דקות, עד שהקייל רך וירוק. מערבבים פנימה את שארית כף שמן הזית ומגישים מייד.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(109)

ביקורות באנגלית (87)

רק הערה לסדר הדברים מעט שונה שלי ... אני למעשה מטגן את הצ'וריסו / נקניק ומשתמש בכמה מהשומן הזה כדי להמשיך בתהליך, הוא מוסיף הרבה יותר טעם וכפי שמישהו הזכיר אני מעדיף להשתמש במרק עוף / ירק ! כמו כן, אני אף פעם לא מערבב את תפוחי האדמה למרק הזה, אלא מועך אותם אז אני בסופו של דבר עם כמה חתיכות ולא רק עם בסיס מרק שמנתי! אני פשוט אוהב את קלדו ורדה, אחד החביבים עלי בכל הזמנים! -25 ביולי 2017

השתמשו במרכיבים שונים.גם טוב עם סלרי חתוך דק וגזר שנוספו תוך כדי הזעת הבצל והשום -04 ינואר 2011

מאת JCONNON

טוב מאוד, לא ממש כמו חמותי, אבל טוב מאוד. אני החלפתי את הליוגיקה לצ'וריקו ויותר מכפלתי את הסכום, אבל ככה אני אוהב את זה. -12 דצמבר 2002


צפו בסרטון: ורדה בן ברוך - ריבת תות שדה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).