מתכונים מסורתיים

מתכון עוף קוקוס ברזילאי

מתכון עוף קוקוס ברזילאי

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • עוף פופולרי
  • עוף קל
  • עוף מהיר

עוף פיקנטי עם ארומה מפתה. חשבו על המנה הזו כקארי אמריקה הלטינית - אלטרנטיבה מרגשת למקובל!

453 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • כפית כמון טחון
  • כפית פלפל קאיין טחון
  • כפית כורכום טחון
  • כפית כוסברה טחונה
  • 2 כפות שמן זית, מחולק
  • 4 פילה של חזה עוף ללא עור
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 כף ג'ינג'ר טרי טחון
  • 2 צ'ילי ירוק, זרעים וקצוצים
  • 2 שיני שום, טחון
  • 3 עגבניות, זרעים וקצוצים
  • 1 (400 מ"ל) חלב קוקוס קליל
  • חבורה כוסברה טרייה קצוצה

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 40 דקות› מוכן ב: 55 דקות

  1. בקערה בינונית מערבבים את הכמון, פלפל הקאיין, הכורכום והכוסברה. מניחים את העוף בקערה, מתבלים במלח ופלפל ומשפשפים מכל הצדדים בתערובת התבלינים.
  2. מחממים מחבת 1 כף שמן זית על אש בינונית. מניחים את העוף במחבת. מבשלים 10 עד 15 דקות מכל צד, עד שכבר לא ורודים והמיצים מתבהרים. מורידים מהאש ומניחים בצד.
  3. מחממים במחבת את שארית שמן הזית. מבשלים ומערבבים את הבצל, הג'ינג'ר, הצ'ילי והשום במשך 5 דקות, או עד שהם רכים. מערבבים פנימה את העגבניות וממשיכים לבשל 5 עד 8 דקות. מערבבים פנימה את חלב הקוקוס ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות, ומוסיפים את העוף בסוף כדי להאשמם. מקשטים בכוסברה הטריה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(455)

ביקורות באנגלית (345)

כמויות של מרכיב שונה. משמש פלפל אחד בלבד -7 אוגוסט 2008

השתמשתי במרכיבים שונים. אהה גם שכח לציין את הברור מאליו (תוכלו לראות מהתמונה) השתמשתי בירכיים וברגליים עוף ולא בחזה ...- 21 אפריל 2011

השאיר את העגבנייה. מתכון טעים, יכין שוב. - 22 בנובמבר 2015


צפו בסרטון: חזה עוף בקרם קוקוס - מתכון מעולה קל וטעים! (סֶפּטֶמבֶּר 2021).