מתכונים מסורתיים

כרוב קריבי עם מתכון רוטב יין פיקנטי

כרוב קריבי עם מתכון רוטב יין פיקנטי

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • תוספת
  • תוספות ירקות

הפרשנות שלי למנה קריבית פיקנטית שהוגשה במסעדה ג'מייקנית נהדרת ליד ביתי. אני אוהבת להגיש את זה עם עוף אידיוט, אורז ג'מייקני ואפונה, חורשת מטוגנת וקרם תירס.

6 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 120 מ"ל מים
  • 1/2 כרוב בינוני, חתוך וחתוך ל טריזים
  • 1 תירס אוזן מתוקה
  • 110 גרם חמאה, מומסת
  • 2 כפות ורמוט יבש או יין לבן
  • 1/2 כפית שאלוט טחון
  • 2 שיני שום גדולות, טחון
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • פתיתי צ'ילי אדום כתושים לפי הטעם

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 20 דקות› מוכן ב: 35 דקות

  1. שופכים את המים לסיר גדול. מפרידים כרוב לעלים ומניחים בסלסלת הספינה. הכניסו את הסל לתבנית עם המים. מביאים לרתיחה על אש בינונית, ומניחים את אוזן הקערה המתוקה מעל הכרוב. מכסים ומאדים למשך 15 עד 20 דקות, או עד שהקורן המתוק רך. מוציאים את הסלסלה מהתבנית ומצננים מעט.
  2. חותכים את האוזן של הקערות המתוק לארבע חלקים ומניחים אותם בקערת הגשה עם הכרוב. שלב את החמאה, ורמוט, שאלוט, שום, מלח, פלפל ופתיתי צ'ילי אדום. שופכים על הכרוב ומערבבים לציפוי אחיד. מפרידים את הסלט לארבע צלחות, ומקשטים כל אחד עם חתיכה מהקורן.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (4)

מאת sueb

השתמשתי בתירס קפוא, כך שהמצגת לא הייתה כמו שהייתה צריכה להיות. דאגתי ליין עם הכרוב והתירס, אבל הטעם היה עדין מאוד. לא השתמשתי בשום חמאה וזה עדיין היה טעים! -24 פברואר 2009


צפו בסרטון: עוגת כרוב במילוי בשר טלה - מתכון - קרניבורים אורגינל (יָנוּאָר 2022).