מתכונים מסורתיים

מתכון עוף צלוי בקאריביים מתובל

מתכון עוף צלוי בקאריביים מתובל

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • חתכים של עוף
  • עוף שלם
  • עוף צלוי שלם

עוף צלוי טיפוסי אחרת מקבל מהפך קריבי עם רום, מיץ ליים ומערך תבלינים.

261 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 4

  • 1 1/2 כף מיץ ליים טרי
  • רום 60 מ"ל
  • 1 כף סוכר רך חום כהה
  • 1/4 כפית פלפל קאיין
  • 1/4 כפית שן טחון
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
  • כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
  • 1 (1.25 ק"ג) עוף שלם
  • 1 כף שמן צמחי

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 1 שעה 30 דקות› זמן נוסף: 10 דקות במנוחה ›מוכן ב: 1 שעה 55 דקות

  1. מחממים תנור לחום של 170 צלזיוס / גז 3.
  2. בקערה קטנה, שלבו את מיץ הליים, רום וסוכר רך חום כהה; לְהַפְרִישׁ. מערבבים יחד את פלפל קאיין, ציפורן, קינמון, ג'ינג'ר, פלפל, מלח וטימין. מברישים את העוף בשמן, ואז מצפים בתערובת התבלינים.
  3. מניחים בפח צלוי ואופים כ 90 דקות, עד שהמיצים מתבהרים. מבשלים את העוף בתערובת הליים-רום כל 20 דקות בזמן הבישול. אפשר לעוף לנוח 10 דקות לפני הגילוף.

צפו איך!

צפו בסרטון שלנו כדי לראות איך להכין עוף צלוי לחלוטין בכל פעם. צפה עכשיו!

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(240)

ביקורות באנגלית (198)

היי מארש 8, תודה רבה על הביקורת שלך! המתכון המקורי אכן אמר ל- "להפיג את העוף ברוטב", אך הבהרנו זאת על ידי ציון "ביס את העוף בתערובת רום-ליים" .- 16 אפריל 2013

ניסיתי את זה אמש ובסך הכל זה היה טוב אבל הבעיה העיקרית הייתה שהמתכון לא אמר מה לעשות עם תערובת הרום. שילבתי הכל יחד ואז הכנסתי את העוף לשקית בישול והשאיר את העוף פריך הסיום למשך 15 דקות עם השקית פתוחה. הטעם היה נהדר אבל הייתי רוצה לדעת את המתכון "כולו". בסך הכל "מאמץ טוב" תודה על המידע הנוסף! שיניתי את הדירוג ל -4 כוכבים שכן אכלנו את העוף קר למחרת וזה היה אפילו טוב יותר מאשר לפני 12 באפריל 2013

מאת cooklovee!

המתכון הזה היה כל כך טוב שאבא שלי אמר שהוא רוצה שאכין אותו שוב, פעמיים בשבוע! זה נדיר מאוד במשפחתי במיוחד מאחר ואנחנו תמיד אוכלים את אותם דברים (עוף, פסטה וכו '). לא היה לי מיץ ליים או רום אז השתמשתי במיץ לימון וטקילה. גם אני לבשתי את התבלינים ערב קודם והכנסתי למקרר כדי שיוכל "להריד" את סורטה. ושמתי את התבלינים מתחת לעור (עשיתי זאת על ידי משכתי חלק מהעור מהשד והכנסתי את התבלינים לשם ושפשפתי) כך שהטעם יהיה מדהים! לפני שאני נכנס לתנור, אני שם עוד יותר מאותם תבלינים! בזזתי את זה באותה תקופה שאמר אז הפכתי את הטמפרטורה ל 450 כך שהעור יכול להיות פריך.BOY! זה היה טעים! הכנתי את זה פעמיים והמשפחה שלי אוהבת את זה !!! אני חושבת שזה יהיה נהדר עם גזר מבושל עם מגע של לימון וקצת אורז לבן. יאם !! תודה על המתכון.-09 בנובמבר 2008


צפו בסרטון: תמי סירקיס מגישה - עוף צלוי על מלח (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).